Clitocybe pelēks: aprakstu, biotopu, drošību

Clitocybe Gray ir viens no lielākajiem šīs sugas sēnīšu (Govorushko). Tas tiek uzskatīts par nosacīti ēdama. Tomēr pēdējos gados, viedoklis par drošību uz šo sēņu ir mainījusies. Iemesls tam bija tāds, ka notika dažu saindēšanās Govorushko sēru Eiropas valstīs. Pētījumi ir parādījuši, ka tās neapstrādātā veidā, šī sēne ir praktiski nav toksisks un salīdzinoši droši. Tomēr ir nianses.

Pēc termiskās apstrādes Clitocybe pelēks var izraisīt daži cilvēki dažādus elpošanas un gremošanas sistēmu, un pastiprināta svīšana. Turklāt, šo augļu struktūrās sēņu uzkrājas sāļi šādu smago metālu , kā dzīvsudrabu un kadmiju. Clitocybe pelēks ir spēja uzkrāt tos no augsnes. Tomēr saindēšanās Eiropā varētu būt rezultāts vietējos vides apstākļus. Krievijā, nav reģistrēts neviens gadījumi kaitējums veselībai, jo uz patēriņu šajā sēņu.

apraksts

Clitocybe dūmu pelēka tās morfoloģiskajām pazīmēm tuvākajiem ampulloclitocybe clavipes. Taču tā atšķiras nedaudz mazāka izmēra, kā arī kluba pēdu pelēkā krāsā. Cap pelēka Govorushko var sasniegt 20 cm diametrā. Tas bieži vien ir kāts aug uz augstumu 15 cm. No sēņu vāciņu no pelēki brūns pelēks pelnu sausā laikā. In lietus vai mitru miglu, tas kļūst dzeltenīgi brūns ar gaišu malu un vaska pārklājumu baltu nokrāsu. Pēdējā var viegli noņemt. Dažreiz cepure zūd. Kā rezultātā, tas kļūst gandrīz balts.

sēnīšu plates var būt dzeltenīgi vai off-white toni. Jo jauni īpatņi vāciņu izliekta polusharoobraznye ar labi izliektām malām. Kā mēs vecumu, tas izliecas-guļus, piltuve formas, gaļīgas un biezs. Malas var iztaisnot vai nedaudz acs leju. Pēda sasniedz diametrs 3 cm. Krāsa ir bālgana vai pelēcīga. Clitocybe pelēks ir tīkams balts, blīvs, šķiedrainu celulozi, nedaudz skāba garša. Kāja ir ūdeņains un brīvs, mīkstināts ar vecumu. Tas ir salds pulverveida smaržu. Spore drukas gaisma krēma krāsa ir pelēka Clitocybe. Fotogrāfijas šīs sēnes var redzēt šajā rakstā.

Habitat un izplatīšana

Šī sēnīte var atrast mežos skuju un jaukta tipa no augusta beigām līdz vēlam rudenim. Clitocybe pelēks bieži aug tuvu šīm sēnēm. Tomēr, ja vasara bija sausa, tas var neparādīties. Dažreiz lielas koncentrācija šīm sēnēm ir atrodami pārblīvēta apgabalos neizbraucami mežā netālu no nātru krūmiem. Sakarā ar šo Govorushko pelēkā dažās jomās sauc Wrens. Šī sēne ragana var veidot gredzenu. Citi radinieki var atšķirt pēc tā pelēkā pelnu augļu ķermeņa un raksturīgā forma viņam. Šī sēne ir plaši izplatīta Piejūras teritorijā, Sibīrijā un Krievijas Eiropas daļā. Govorushko pelēks nepieciešams, lai varētu atšķirt no entoloma indīgas.

Kulinārijas veiktspēju un drošību

Govorushko pelēks ēd visur. Tomēr tā garša kvalitāte ir slikta. Tāpat jāapzinās, ka ne visi cilvēki ir labi panes šīs sēnes. Daži ēdieni Govorushko var izraisīt alerģiskas reakcijas. Pirms lietojat to pārtikas jums ir nepieciešams, lai uzsildītu (3-5 minūtes). Ēd šo sēņu sālītas un grauzdētas.