Kā atšķirt ēdamās sēnes no neēdamu? Tips iedzīvotājs

Sēņošana, vai "kluss medības" - ir ļoti populāra aktivitāte cienītāji sevi palutināt šīm vai citām gardus ēdienus. Tikai tie, kuri vismaz vienu reizi savā dzīvē bija par "kluso medības", zina, ka šī lieta ir patiešām jautri un izklaides: tas ir īsts baudījums no nākamā atrada eļļotājs vai gailenes, šis satraukums, tas ir patīkams nogurums, kas dod milzīgu prieku no pastaigas ... Tomēr, katra "ziede" ir sava "lidot ziedi." Šodien mēs uzzinātu, kā atšķirt ēdamās sēnes no neēdamu.

instrukcija

Jebkura kampaņa sēnēm saistītas ar zināmu risku. Spēt atšķirt ēdamās sēnes no neēdamu - tā ir prasme, kas ir jābūt katram no mums vismaz vienu reizi nolēma veikt "kluso medības". Pretējā gadījumā jautri šo darbību, un gardu maltīti pārvērtīsies par traģēdiju ...

Kā atšķirt ēdamās sēnes no neēdamu?

Kāpēc jums ir nepieciešams zināt?

Par divu vienkāršu iemeslu dēļ! Svarīgākais no tiem - tas ir jūsu pašu drošībai, jo starp ēdamām un neēdamām sēnēm ir tie, kuru izmantošana radīs tūlītēju nāvi. Vēl viens iemesls ir tas, ka nezināšana liks jums vilkt pa mežiem ar grozu pilnu ar smago un neēdamu lapsu uguns. J: Jums vajag?

Ēdamās un neēdamas sēnes

Un nosaukums un izskats šādu sēņu - gandrīz vienmēr tas pats. Kā tad, lai atšķirtu tos? Vispirms jums ir jāzina savu klasifikāciju! Visas sēnes pakāpi patēriņu pārtikā iedalīt četrās grupās.

1. Ēdami. Šīs sēnes var ēst bez pirmapstrādes. Savākts, tīra - un panna vai katlā!
2. Nosacīti ēdami. Neapstrādātā veidā un tā ir rūgta un indīgas sēnes. Viņiem noteikti ir nepieciešams, lai vārīties, jo tikai šajā gadījumā tie būs derīgi lietošanai pārtikā.
3. Neēdamu. Šie sēņu valstībā pārstāvji atšķiras nepatīkamu garšu, smaržu, un diezgan grūts miesu.
4. Indīgs. Šie produkti ir toksiski. Inde nav iegūti no tiem pat pēc pirmapstrādes.

Un tagad pieņemsim uzzināt, kā atšķirt ēdamās sēnes no neēdami piemēru vairāk populārs ones.

iemācīties atšķirt

1. Viltus Gaileņu ir atšķirīgs patiesa krāsu savas cepures nekā ēdama. Viņas ieraksts ir daudz spilgtāks nekā sēnīti, bet ēdami, tie ir tādā pašā krāsā.
2. Jo ēdamo Russula cepure ir dažādu krāsu no dzeltenas nokrāsas, bet viltus - spilgti sarkans!
3. Šī sēne atšķiras no tās līdzinieci - viltus Toadstool - glezna apakšā vāciņu. Sākumā tas rožaina vai melnā un reds, un otrais - baltā, zaļā vai dzeltenā krāsā.
4. Šīs sēnes ir brūnas un dzeltenas cepure un viltus - spilgti dzeltens vai sarkanīgi! Jo ēdamo Armillaria plāksnes krāsotas gaiši brūnā krāsā, dažreiz ar "sarūsējušas" plankumi, kamēr viltus - ar dūmu melnā vai zaļā un pelēcīga toņos!
5. Balta sēne, atšķirībā no tās līdzinieci - žults, lūzums nav sarkt!

Un, visbeidzot,

Tātad, mani draugi, tagad mēs zinām, jūs, kā atšķirt ēdamās sēnes no neēdamu. Uzmanieties, lai nolobīt sēnes ir, kur jūs neesat pārliecināts, līdz gada beigām! Veiksmi!