Kālija: dienas patēriņš

Šī pētījuma mērķis ir izpētīt lomu galveno šūnu ķīmisko elementu - kālija - metabolismā cilvēka organismā. Mēs arī uzzināt, kas dienas likme kālija un magnija nodrošinās darbību visu dzīvībai svarīgo orgānu un fizioloģisko sistēmu organismā.

Bioķīmija, tās problēmas un perspektīvas

Ikdienā mēs bieži izmanto frāzes, piemēram: "Tas ir nepieciešams, lai ēst, jo tas ir noderīgs." Par banāls paziņojumiem ir vesela zinātne, sniedzot izsmeļošu atbildi uz jautājumiem par veselību un uzturu, pamatojoties uz ķīmisko sastāvu vielas, kas tiek iekļauti pārtikas produktos. Bioķīmija pēta lomu ķīmisko elementu vielmaiņu un kalpo par pamatu vecuma fizioloģijā, uztura un pārtikas higiēnu. Tās uzdevums ir: mācību mehānismi regulē asimilācijas un disimilācija reakcijas, un, lai noskaidrotu lomu ķīmisko elementu, piemēram, nātrija, kālija, magnija un hlora dzīvē cilvēka šūnu un visa organisma. Dietoloģija, pamatojoties uz bioķīmiskiem pētījumiem, nosaka, ko dienas likme kālija, dzelzs, sēra un citu elementu vajadzīgi, lai uzturētu normālu vielmaiņas līmeni.

Elementāru ķīmiskais sastāvs dzīvo organismu

Zinātnieki, bioķīmiķi ir pierādījuši, ka augi, dzīvnieki un cilvēki satur daļu šūnas ir ķīmisko elementu periodiskā tabula. Kālija un magnija, vērtība, ko mēs uzskatām, ir makro, ti, to saturs šūnās ir liels. Ļaujiet mums pārbaudīt savu funkciju sīkāk, un uzzināt, kas būs vienāds ar dienas likmi kālija cilvēkiem.

kālija loma vielu pārvadāšanai, izmantojot šūnu membrānu

Lai noteiktu lomu kālija nodošanu jonu caur šūnu membrānu divslāņu izmantot indikatoru, piemēram, caurlaidības koeficientam R. tas ir atkarīgs no biezuma šūnu membrānu, šķīdība kālija jonu lipīdu slāni un difūzijas koeficients D. Piemēram, poras cilvēka eritrocītu membrāna selektīvu kālija joniem, un to caurlaidība koeficients ir 04:00 / s. Arī diezgan zemas caurlaidības membrānas ilgi roku neirons - Axon - pilnīgi atkarīgi kālija kanālus. Lai gan jāatzīmē, ka viņi var iet un citi joni, bet ar zemākām vērtībām caurlaidības koeficienta nekā kālija. Pamatojoties uz iepriekš minēto, kļūst skaidrs, kāda loma nervu sistēmā spēlē kālija, dienas likmi, kas ir vidēji par 2 gramiem, un cilvēkiem, kuri iesaistās smagā darba veidu - no 2,5 līdz 5 g

Effect of kālija jonu uz sirds un asinsvadu sistēmu

Visa informācija un pētījumi, kas attiecas uz pareizu funkcionēšanu sirds un asinsrites sistēmas darbību, pašlaik ir ļoti svarīga, jo palielinās līmeni stresa situācijās, palielināt dzīves temps, izplatību kaitīgo ieradumu (smēķēšana, alkoholisms iedzīvotāju vidū). Par stenokardiju, koronāro artēriju slimību biežums, risks sirdslēkmes un insultu, tagad ir ļoti augsts. Kālija, dienas likme, kas nāk mūsu organismā, jo īpaši ar vērtīgām dzīvnieku produktiem: zivīm, teļa gaļas, piena, normalizē asinsspiedienu, regulē inervāciju uz miokarda. Tas palīdz novērst sirds aritmiju: aritmija un tahikardija. Nav nepieciešams ignorēt faktu, ka makro elements atrodama daudzās iekārtās, kas kalpo ēdienu pie mums, tas ir: kartupeļi - 420 mg, kas cukurbiešu - 155 mg kādā kāpostiem - 148 mg (100 g).

Good biedrs kālija - magnija

Jāatzīmē, ka kopā ar kālija par normālu vielmaiņu šūnā, kas arī prasa magnija jonus. Viņi atsaucas uz makroelementu un bieži rīkojas sinerģiska bioķīmiskajās reakcijās. Magnija, kālija un tamlīdzīgi, dienas likmi, kas ir relatīvi augsts (0,8 līdz 1.2 g), regulē tonusu skeleta muskuļu, sirds darbību, kontroles pārvadā signālus nervu audos, un tāpēc gan makroelementu, ko izmanto, lai novērstu bezmiegs, uzbudināmība, panikas stāvokļus kā rezultātā kālija un magnija deficīts.

Gan makro elements nāk uz diētu ar produktiem, piemēram, rīsi, griķi, pupiņas, aknu un putnu, kā arī skābpiena dzērienu. Regulāra patēriņu šādu pārtiku kompensē trūkumu kālija cilvēka organismā.

Vecums un dzimums atšķirības dozēšanai makroelementiem

Kā mēs minēts iepriekš, gan trace elements - un magniju, un kāliju (dienas ātrums no kuriem ir no 2 līdz 4 gramiem dienā) - ietekmēt veidošanos kaulu audu un veicina tās pieaugumu un remontam. Tas ir ļoti svarīgi, it īpaši bērnībā. Lai iegūtu nepieciešamo kālija daudzumu (no 0,15 līdz 0,3 g dienā) uzturā bērna jāatrodas augļi un ogas, īpaši aprikozes, banāni, zemenes. Pietiekamā daudzumā bērnam vajadzētu ēst jogurtu, jogurtu, vistas un olas. Tā kā bērna ķermenis strauji pieaug, ir nepieciešama ikdienas pozitīvu šūnu kālija līdzsvaru. Par ķīmisko elementu iesaistīto proteīnu sintēzi joni, glikogēna veidojas buferizācijas īpašības asinis, bet arī nodrošina nervu impulsus un muskuļu kontrakcijas. Ir pamats teikt, ka visas šīs funkcijas veic kālija. Dienas likme tās bērniem 460 mg. Nepieciešams šo elementu, un, lai stiprinātu veselību sievietes ķermeņa. Ikdienas jānāk līdz trim gramiem kālija. Ņemot vērā to, ka smagas formas fizisks darbs tiek darīts galvenokārt vīrieši, jo viņu ikdienas kālija līmenis ir līdz 5 gramiem.

Uztura brīdināt, ka no rafinētā cukura, kafijas, alkohola bloķē absorbciju kālija lietošana no pārtikas saņemti kuņģa-zarnu traktā. Makroelementu deficītu var pārvarēt, izmantojot vitamīnu-minerālu kompleksi, piemēram, "Duovit", "Supradin", vai arī noslēdzot uzturā cilvēkiem ar sliktiem ieradumiem, žāvētiem augļiem, valrieksti, ķirbju sēklas. Tātad tas ir kālija ikdienas norma. In tā saturu žāvētu aprikožu - 2,034 g, pamatojoties uz 100 g produkta. Šis apjoms ir sadalīts vairākos ēdienreizēm, nevis ēst laikā, pretējā gadījumā jūs varat novērot simptomus dispepsijas. Saistībā ar veicināšanas aktīvu dzīvesveidu zinātnieki ir izstrādājuši diētu, kurā vislabāk līdzsvaro vajadzību magnija un kālija organismā. Tas, pirmkārt, ievešana diētu viegli sagremojama augu proteīniem un to maisījumiem, neprasa ilgu termisko apstrādi un sagatavojot tvaicētiem. Tās satur kālija dienas likmi gramos - no 3 līdz 4,7, un vajadzīgo daudzumu magnija, kalcija, dzelzs un mikroelementus.

Kāpēc ēdiens būtu pilnīga

Kas varētu notikt, ja mūsu ķermenis piedzīvos trūkumu vai pārpalikumu elementu, piemēram, magnija un kālija? Ikdienas norma no tiem, atsaukšana būtu 1,8-2 3-4,7 g un g, attiecīgi. Sistēmiski traucējumi gremošanas, nervu sistēmas traucējumi, hipertensija, var notikt, kā rezultātā, ja trūkst elementa, piemēram, kālija. Dienas norma tā arī nedrīkst pārsniegt 4,7 gramus, pretējā gadījumā persona diagnosticēta poliūrija, traucējumi sirds un nieres.