Profesionālais aprīkojums virtuvēm - Vannas mazgāšana

Saistībā ar profesionālo virtuves, kur virtuves svari ievērojami atšķiras no mājām, ir jāuzstāda īpašas iekārtas, kas nodrošina koordinētu darbu darbiniekiem. Šajā rakstā mēs apspriestu šo jautājumu, kā vannas mazgāšanas. Tie ir paredzēti tīrīšanai lielu ēdienu un atbilstu visām prasībām sanitization. Vannasistabās ir arī mazgāšana paredzēti higiēnas noteikumiem. Ir īpašie viesi, kas regulē parametrus aprīkojumu.

Vannas istabas ir darbojas mazgāšanai virtuvēs ēdināšanas iestādēs (restorāniem, kafejnīcām, ēdnīcām, uc), ko izmanto mazgāšanas piederumiem visu veidu, ieskaitot lielo konteineru. Tos izmanto arī, lai atkausētu saldētu putnu gaļu vai zivis, dārzeņus un citus pārtikas produktus.

Vannas mazgātāju ir trīs un divu gabals. Tie ir izgatavoti no nerūsējošā tērauda (pārtikas). Malas un stūri aploksnes jābūt, ka darbinieki netiek ievainoti darbības nolaidības laikā. vannas rāmji ir izgatavoti ar cerībām rāmja ar mikseri. Dažiem modeļiem ir caurums tiesības saskaņā to vidū. Tā, piemēram, veļas kubls 2 šķērsgriezuma ielaidums uzņemas divas maisītāji. Bet daži uzstādīt vienu krāna divās daļās. Vannas mazgāt 3 šūnu, kas aprīkots ar to pašu principu. Lai uzsmidzina ūdeni nav galu galā uz sienas, ir apdares dēlis, kas ievēro tās virsmas. Ar sevi, rāmis iekārtas ir izgatavots no cinkota metāla. Kājas var regulēt augstumu. Tādējādi grīda ir nelīdzena, nav nozīmes. Komplekts parasti ietver notekcaurules, un grili glabāšanai virtuves piederumiem un mazgāšanas līdzekļu. Bez tam, vannas istabas ir aprīkotas ar veļas smalcinātājs pārtikas atkritumiem. Šis mehānisms darbojas šādi: daļiņu gruveši aparātā tērēta kanalizācijā ar ūdeni. Tas ietaupa darbinieku laiku.

Veļas vannas var būt weldless ar darba virsmu, un klasificē pēc vairākām daļām. Sealed porcijas savienojums un konstrukcijas izturību, tiek noteikts ar tehnoloģiju un ražošanas šo iekārtu kvalitāti. Ja nepieciešams, izmēri, skaits un izvietojums drenāžas sekcijas var atšķirties.

Atkarībā no ražošanas tehnoloģijas bļodā (mazgāšanas konteiners) vannas iedala šādos veidos:

1. Metināts.
2. Presēti vannas istabas veļas.

Pēdējie ir raksturīga ar to, ka nav sametinātām šuvēm, novēršot noplūdes. Tas ir arī vissvarīgākā priekšrocība ir tā, ka šie mazgāšanas vannas istabās nav stūriem. Un tas ir ļoti ērts darbiniekiem. Turklāt šāda veida iekārtas ir pilnībā saskaņā ar veselības un higiēnas standartiem. Presēti vannas istabas, veļas ātri izvadīts no atlikušajām sekām vārīšanas.

Papildus iekārtām, kas aprakstīta šajā rakstā, rūpniecības virtuves trauku mazgājamā mašīna ir iestatīts mazgāšanas ciklu ar vienu minūti.