Ūdens un ūdens piegādes higiēna. Dzeramā ūdens kvalitāte

Ūdens higiēna, saglabājot tās kvalitāti pareizajā līmenī, ir viens no vissvarīgākajiem uzdevumiem, kas skar cilvēci. Par to, kā mēs ar to saskaramies, tieši atkarīga ir Zemes iedzīvotāju dzīve un veselība.

Ūdens ir visbiežāk sastopamais dabas savienojums mūsu planēta. Tās īpatnējais siltums mainās nelineāri: tas sasniedz zemākās vērtības 37 ° C temperatūrā. Ūdens vada elektroenerģiju slikti. Tā kā tajā ir izšķīdušies sāļi, tā elektrovadītspēja paaugstinās.

Ķīmiskā sastāva īpatnības

H ₂ O savienojuma molekulas ir pietiekami stabilas, kas kopā ar īpašām elektriskajām īpašībām pārvērš to par universālu šķīdinātāju. Tāpēc ūdenī vienmēr ir daudz ķīmisko savienojumu. Galvenā elementa elementi, kas attēlota DI Mendelejeva tabulā, atrodas dabiskajā ūdenī. Arvien aktīvāka cilvēka industriālā darbība izraisa vairāku neorganisko un organisko savienojumu rašanos, kuru dēļ ir nepieciešams pastāvīgi kontrolēt to daudzumu. Tā rezultātā ūdens higiēna kļūst īpaši svarīga. Molekulas struktūra (no triatoms ir mazākā) izskaidro daudzas tāda nozīmīga savienojuma iezīmes kā H ₂ O.

Ūdens daudzums organismos

Pieaugušo organismā ūdens daudzums ir aptuveni 65-70% no tā kopējās masas. Tās saturs ir ļoti augsts pārtikā. Piemēram, zivs sasniedz 85%, gaļā - 79%, augļos un augu eļļās tā sasniedz 78-97%. Runājot par kopējo ūdens daudzumu organismos, jāatzīmē, ka tie veido tikai pusi no tā tilpuma, salīdzinot ar to, kas satur visas Zemes upes. Cilvēks spēj dzīvot bez pārtikas 65-70 dienas, bet bez ūdens tas var ilgt tikai dažas dienas. Ja rodas zudums, kas ir vienāds ar 6-8% no kopējā ķermeņa svara, sākas spēcīga ķermeņa dehidratācija. Ja tās zudums ir 10-20% no kopējā ķermeņa svara, pastāv draudi dzīvībai.

Ūdens kvalitātes novērtēšanas rādītāji

Ūdens higiēnu novērtē ar noteiktiem rādītājiem. Saskaņā ar pieņemtajām normām tai jābūt nekaitīgai tās ķīmiskajā sastāvā un epidēmijas proporcijās. Ūdens higiēnu novērtē ar šādiem indikatoriem: parazītu slimību un patogēno mikroorganismu patogēnu klātbūtne tajā; Ķīmisko vielu koncentrācija ūdenī, ieskaitot radioaktīvo vielu; Īpašību maiņa, ko sauc par organoleptiskajām īpašībām (krāsas, garšas, smakas, duļķainuma, plēves vai putu parādīšanās).

Ūdens kvalitāte un saslimstība

Ja dzeramā ūdens kvalitāte ir neapmierinoša, to cilvēku veselība, kas to lieto, būtiski pasliktinās. Saskaņā ar PVO datiem, katru gadu jaunattīstības valstīs vairāku simtu tūkstošu cilvēku mirst sakarā ar nepieņemamām īpašībām. Zarnu infekciju izplatība (500 miljoni gadījumu gadā, no kurām jaunattīstības valstis veido apmēram 80% no slimībām) ir saistītas ar sliktu dzeramā ūdens kvalitāti vai ar tā trūkumu.

Jāatzīmē, ka zemāks ūdens uzņemšana var izraisīt dažādas slimības, kā arī neizmantojot neapsvaicinātus dārzeņus, kas audzēti laukos, kuros apūdeņots. Zinātnieki atklāja, ka to cilvēku skaits, kuriem nav labdabīga ūdens, ir 1100 miljoni. Nav nejauši, ka PVO izvirza 10 gadu programmu, kuras mērķis ir uzlabot ūdensapgādi, kā globālu sociālo un medicīnisko uzdevumu visām valstīm.

Ūdensapgādes avoti

Ir ļoti svarīgi, lai ūdens kvalitāte atbilstu sanitārajiem standartiem ūdensapgādes avotiem medicīnā, atpūtai un sportam, peldēšanai, kā arī ūdenstilpēs, kas atrodas apdzīvotās vietās. Ja ūdens dabiskais sastāvs ir neapmierinošs vai ja avotam raksturīgs ievērojams antropogēnisks piesārņojums, pat vismodernākās tīrīšanas metodes nevar nodrošināt apmierinošu kvalitāti.

Tiek lēsts, ka ūdens avoti ir dažādi higiēnas raksturlielumi, no kuriem svarīgākie ir ūdens kvalitāte, cilvēka izraisīto (sociālo) un dabisko faktoru iedarbība, kā arī avota sanitārā drošība, tas ir, tās izturība pret antropogēno un dabisko faktoru ietekmi. Ja mēs runājam par centralizētu dzeramā ūdens piegādi, tā avota sanitārā drošība ir atkarīga no tās spējas saglabāt augstu ūdens kvalitāti, kā arī par ekspluatācijas un prognozētās ūdensapgādes sistēmas darbībai nepieciešamās plūsmas pietiekamību.

Ūdens avoti ir gan pazemes, gan atmosfēras ūdeņi, kā arī atklātie ūdens objekti. Ja ir izvēle, priekšroka parasti tiek dota pazemes, vislabāk to izmantot dziļi. Ūdensnecaurlaidīgi zemes slāņi droši aizsargā tos no virsmas piesārņojuma. Ja šos ūdeņus nevar izmantot vai ja tie nav pieejami, ūdens apgāde balstās uz citiem avotiem. Šajā gadījumā prioritāte ir šāda (no apakšas uz augstāku):

• Atmosfēras ūdens;
• Upes ar dambjiem (ar regulētu drenāžu);
• Ezeri;
• Upes, kurām nav dambja (ar neregulētu drenāžu);
• Gruntsūdeņu slāņa virsmas horizonti;
• Atsperes un atslēgas (labākais variants).

Dzeramā ūdens kvalitātes novērtēšana

Starp galvenajiem dokumentiem, uz kuru pamata tiek veikta ūdens analīze, ir jāņem vērā sekojošais:

• GOST 2761-84.
• SanPiN 2.1.4.1074-01.
• SanPiN 2.1.4.1175-02.
• SanPiN 2.1.4.1110-02.

Īsi sakot, mēs runāsim par katru no tiem.

GOST 2761-84

Pirmajā dokumentā no mūsu saraksta, GOST 2761-84, ir noteikti principi, kas jāvadās, izvēloties ūdens avotus (virszemes vai pazemes) centralizētas ūdensapgādes vajadzībām. Arī šajā dokumentā ir precizēti principi par bakterioloģisko, ķīmisko, organoleptisko un fizisko ūdens rādītāju normēšanu. Turklāt tajā ir izklāstīti veidi, kā to apstrādāt atkarībā no konkrētā avota kvalitātes. Ūdens analīze liecina par tādu īpašību un sastāva trūkumu, kuras pašreizējās apstrādes metodes nevar sasniegt pieņemamā līmenī.

Ķīmiskās vielas, kas atrodas ūdenī, nedrīkst dot tai nogulsnes un smaku, izraisīt putu klātbūtni, mainīt ūdens krāsu. Citiem vārdiem sakot, tie nedrīkst pasliktināt patērētāju īpašības un organoleptiskās īpašības. Tas ir kvalitātes kontroles uzdevums, kas tiek īstenots šajā GOST. Ūdens paraugu ņemšana jāveic rūpīgi, lai izvairītos no rādītāju izkropļojumiem. Saskaņā ar GOST, ūdenim nevajadzētu negatīvi ietekmēt ūdensobjektu sanitāro režīmu (pašapkalpošanās procesus) un cilvēka ķermeni.

Radioaktīvo un ķīmisko vielu satura normalizācija vidē, tostarp ūdens, pamatojas uz sliekšņa principu. Tas nozīmē, ka pieļaujamo koncentrāciju (devu) robežās atsevišķu vielu klātbūtne organismam ir nekaitīga (droša). Jāņem vērā iespējamās ilgtermiņa sekas.

SanPiN 2.1.4.1074-01

Šodien galvenais no normatīvajiem aktiem, kas nosaka ūdens higiēnas noteikumus mūsu valstī, ir otrais no iepriekš minētajiem dokumentiem, SanPiN 2.1.4.1074-01. Tajā jānorāda tajā norādītā dzeramā ūdens sastāva normas, jāņem vērā vielas, kuru saturs tajā ir nevēlams, un to var pieļaut tikai noteiktos robežās. Sastāvdaļas, kuras jālieto ūdenī, šajā dokumentā nav iekļautas. Jāsaka, ka higiēnas standarti, kas tajā ietverti, kopumā neatspoguļo dzeramā ūdens kvalitāti, bet gan federālo datu bāzi. Tas ir adresēts, kad kļūst nepieciešams izveidot ūdens kvalitātes kontroles programmu noteiktai (specifiskai) ūdensvadiem. Lai regulētu sastāvu, tiek piemērots reģionālās pieejas princips.

SanPiN 2.1.4.1175-02

Vēl viens svarīgs dokuments, saskaņā ar kuru tiek novērtēta ūdens un ūdens piegādes higiēna, ir SanPiN 2.1.4.1175-02. Pēc viņa teiktā, tā īpašībām un sastāvam tai jāatbilst noteiktiem standartiem, kas norādīti šī dokumenta tabulā. SanPiNe lielu uzmanību pievērš tiem organoleptisko ūdens īpašumiem. Dokumentā ir izklāstīti šādi ķīmiskie rādītāji: sausie atlikumi, ūdeņraža indekss, oksidēšanās permanganāts, nitrāts, hlorīds un sulfātu saturs. Turklāt ir norāde uz noteiktu ķīmisko vielu pieļaujamo saturu noteiktā līmenī, kas nepārsniedz MPK (maksimāli pieļaujamā higiēnas standartu koncentrācija). Saskaņā ar šiem rādītājiem tiek novērtēti ūdens paraugi. Katram avotam vielu saraksts, kas jāuzrauga, ir jāuzstāda atsevišķi. Tam jābūt balstītam uz vietējiem apstākļiem, kā arī sanitārajā pārbaudē iegūtajiem rezultātiem.

SanPiN 2.1.4.1116-02

SanPiN 2.1.4.1116-02 ir paredzēts, lai regulētu dzeramā ūdens kvalitāti, kas iesaiņota konteinerā. Šeit uzrādītās sanitārās normas un noteikumi neattiecas uz ēdamistabām, medicīnas-ēdamistabām un ārstnieciskajiem minerālūdeņiem. Šo standartu galvenais mērķis ir nodrošināt iedzīvotājiem augstu kvalitāti fasētu ūdeni, biogēno elementu saturu, kas ir optimāls. Ir svarīgi atzīmēt, ka tad, kad to ražo, hlora preparātu lietošana nav pieņemama. Ozonizācija, kā arī dažādas fiziskās apstrādes metodes (piemēram, apstrāde ar UV starojumu) ir vispiemērotākās dezaktivācijas metodes. Pārdošanai paredzētā ūdens pētījums ir katra ražotāja pienākums.

Vai cilvēkam būs pietiekami daudz ūdens?

Noteikumi par ūdeni, ko izmanto dzeršanai, tiek pastāvīgi pārskatīti saistībā ar cilvēka darbības rezultātā novēroto ekoloģijas pasliktināšanos, kā arī zinātnisko zināšanu pieaugumu. Lai izpildītu šīs izmaiņas, tiek uzlabota ūdens attīrīšanai izmantotais aprīkojums un tehnoloģijas. Cilvēka katrs no mums uzdevums ir to izmantot mūsu labā, neiznīcinot ūdens ekosistēmu.

Jāatceras, ka saikne ar formulu H2O ir viena no mūsu planētas galvenajām bagātībām. Ir grūti iedomāties, kas no viņas kļūtu, ja svaiga ūdens pazudīs vai viņas higiēna netiktu veikta. Dzeramais ūdens ir vitāli svarīgs cilvēkiem. To vajadzētu dzert dienā apmēram 1,7 litri. Ēdienu gatavošanai, mazgāšanai un citām vajadzībām katru dienu mums vajadzīgas 20 reizes vairāk par katru. Pašlaik saglabājas dzīvībai bīstamā dzeramā ūdens izzušanas draudi. Visas dzīvās būtnes cieš no ūdens piesārņojuma. Tas kļūst par kaitīgu organismu veselībai. Nepieciešams neļaut katastrofālam piesārņot dabisko ūdeni, samazināt tā apjomu uz mūsu planētas.