Ārstniecības augu - amarants asti

Amarants garastes ļoti izplatīta visos kontinentos. Šis augs ir pagājis periodi strauju un ilgstošu aizmāršība. Amarants garastes pazīstama jau vairāk nekā 8000 gadus senos laikos šādu cilšu, inku un acteku bija populārs graudu raža, un bija otrais tikai uz kukurūzas.

Šajās dienās, tas bija īpašs kults pieaugošo amarants, kas ietvēra pat upuri cilvēku upuri. Tas ir tāpēc, ka rituāls, kas tiek veikta brīdī, kad tās audzēšanu, Spāņu iekarotāji aizliegts audzēt amaranta asti. Tās audzēšana tika veikta tikai attālos apgabalos kalnos Andes un Meksiku. Arī tas ir ļoti populārs kalnos Nepālā un Indijā.

Senie grieķi vērtētas amarants asti kā simbols nemirstību, tas bija saistīts ar to, ka ziedi šī auga nekad nokalst.

Eiropā amarants tika ieviesta tikai XVI gadsimtā. un ātri ieguva popularitāti. Mūsu reģionā, šis augs tiek uzskatīts ļaundabīgs nezāļu un ir pazīstama kā amarants, tiek izmantots kā dzīvnieku barību. Cūkas, kas tiek audzēti uz šī auga ļoti ātri svarā un viņi garšīgi bekons ar slāņiem gaļu.

30s pagājušā gadsimta Padomju Savienībā veica nopietnus eksperimentus ar audzēšanu amarants un sasniegt ievērojamus rezultātus, bet projekta vadītājs tika nogalināti karā, un visi pētījumi apstājās. Pēc kara sāka audzēt kukurūzu un amarants mūsu valstī uz ilgu laiku aizmirst. Nesen amarants atkal gūst popularitāti, it īpaši starp dārznieki, bet nopietns darbs valsts līmenī, bet ar augu netiek veikta, un tā netiek apstrādāta lielos daudzumos.

Amarants ir daudz veidu, un tie ir sadalīti lopbarība, dārzeņu, graudu un dekoratīvi. Neskatoties uz dažādību visi no tiem lielu proteīnu, cietes, eļļas, vitamīnus. Lielākā daļa olbaltumvielu ietvertā lapām un sēklām. Amarants ir ļoti bagāta ar lizīnu, kas ir ļoti vērtīga cilvēka organismā. Šajā rūpnīcā, tas ir vairāk nekā šiem kopīgajiem graudiem, piemēram, kukurūzas, rīsu, kviešu. Jo amarants lielu solījumu, daudzi zinātnieki uzskata to par "olbaltumvielu pieliekamais." Overseas pārdeva dzīvnieku gaļu, kas ir bijuši vykormleny šiem augiem, bet no gaļas cena ir daudz dārgāka nekā parasti.

Šis augs tiek plaši izmantots medicīniskiem mērķiem. Tas ir diurētiķis, pretiekaisuma, antibakteriāla un citas ārstnieciskās īpašības. Sakarā ar klātbūtni amarants C un E vitamīnu, kā arī ikdienas Amaranthine, tas ir labs antioksidants.

Amarants ir trīskrāsu dārzeņu skats, tas ir krūms formā piramīdas. Šis augs tiek izmantots, gatavojot dažādus salātus, zupas, kūkas. Viņš aug ļoti strauji, un 50 dienu laikā pēc stādīšanas augus var ņemt par pārtiku. Saskaņā ar savām garšas īpašībām tas ir mazliet kā garšas spinātiem. Daudzi Narody Afriki vāra amarants lapas sālsūdenī, tad garšvielām ar eļļu un ēst. Lai garšas ēdiens izrādās, atgādina mūsu vārītas bietes.

Mēs dekoratīvām šķirnes amarants tiek izmantotas vairāk. Ja jums ir dārzs, iestādīti amarants trīskrāsu, apgaismojums ir nepārspējama, tāpēc viņš ir spilgti lapas un ziedkopas dažādu krāsu. Amarants zied ļoti bagātīgi un rada milzīgu daudzumu sēklas. No tiem sagatavoties biezputru, kas pēc garšas atgādina biezputru sāgo. Tā kā augs ir daudz naftas, tā, brīdī sagatavošanas putras, nav nepieciešams pievienot tālāk. Attīstītajās valstīs šis augs padara dažādas zīdaiņu pārtikas un diētisko produktu.

Amarants sēklas tiek izmantotas arī, lai ražotu amarants eļļas, kas ir par ārstnieciskajām īpašībām, labāk nekā smiltsērkšķiem. Tas ir ļoti patīkama smarža un garša kā uzgriezni. Amarants eļļa ļoti skvalēns, tas uzlabo imūnsistēmu.