Cukini: labākās šķirnes atklātā zemē. Veģetācijas apraksts un audzēšanas pazīmes

Šis raksts tiks vērsta uz augu sauc cukini. Labākais āra šķirnes, jo īpaši audzēšana izcelsmes, kā arī dažas vienkāršas receptes veselīgu un sātīgas ēdienu - jūs atradīsiet to mūsu materiālā.

Kāda veida dārzeņu?

Cukini - viena gada siltuma mīlošs augs, tuvs radinieks ķirbju. Par ierasto iegarenas formas augļi, lai gan ir šķirnes un apaļas. Peel dārzenis ir balts, pistāciju, zaļā vai dzeltenā krāsā. Ar dažādiem izdevīgu minerālvielu un vitamīnu, kā arī nesalīdzināmo garšu, skvošs ir populārs visā pasaulē.

leģenda

Saskaņā ar Indijas eposa cukini tika iesniegts cilvēkiem ar dievu. Ar zvejnieku ciemats, bet viņu vīri bija ilgu reisu, sievietes un bērni cieš no bada. Māte lūdzās Visuvarenais dievus, lai tie nosūtīti uz leju, lai zemes augļi ir tikpat garšīgi kā miesā zivju, kā vienkārša kā nezāles. Celestials domāja un parādīja pasaulei cukini. Kā tas garšo zivis - liels jautājums, bet gan par to vieglumu audzēšanas, tie tiešām nav kļūdīties.

No kurienes nāk cukini?

Daži dārznieki jautājums par to, kur es nāca no labi zināms krogā. Bet zinot par funkcijām tā izaugsmes dabiskā vidē, jūs varat izveidot šo kultūru, vislabākos apstākļus uz vietas.

Sākums atrast dārzeņu Dienvidameriku, lai gan tas var atrast Centrāleiropā un ziemeļos. Tās audzēšana ir notikusi ilgu laiku: indiešu auga skvošu pat pirms 3000 gadiem, par ko liecina daudzi arheoloģiskie atradumi. Eiropieši dārzeņu, bija salīdzinoši nesen - 17. gadsimtā, un tika audzēta pirmo reizi kā eksotisku augu botāniskajiem dārziem. Maltītes bija tikai skvoša sēklas, garšo ķirbju. In vidū 18.gadsimta brīnums dārzeņu un nonāca Krievijā, kur tā tika izmantota nenobriedušu formā.

Kā augu un augt cukini

Lai skvoša sēklas sadīgušus ātri, tie ir iemērc uz 4-5 stundām vēsā ūdenī, un pēc tam ietin mitru drānu vai vates un nodot siltā vietā apmēram dienu (tie ir mazliet piepampst, bet nav diedzēt). Tad viņi nedaudz žāvētas un sēt atklātā zemē aprīļa beigās - maija sākumā (pamatojoties uz laika apstākļiem). Sēklas uzdīgs temperatūrā virs 10 ° C

Cukini - augs diezgan sprawling, tāpēc kopija būtu veido platību vismaz 70 × 70 cm, sēklas sēj mitrā augsnē dziļumā 1,5-2 cm Daudzi dārznieki segt savas nolaišanās vieta plastmasas wrap, lai saglabātu nepieciešamo mitruma ...

Par audzēšanu skvoša ideālu humusu. Šis gourds aug labi sanesu upju zemes, un kastaņu, uz melkosuglinistyh. Tāpat ir svarīgi ņemt vērā to, kā augu kultivē dārza agrāk. Labākais Iepriekšējie cukini ir tomāti, paprika, baklažāni, kartupeļi un pākšaugi.

Laikā, kad olnīcas sāk veidoties, tad augs ir nepieciešams, lai pabarotu minerālu un organisko mēslojumu. Visbiežāk izmanto svaigu deviņvīru spēks (5 kg līdz 10 m²), putnu mēslu (1,5 kg uz 10 m²), vircu (5 līdz 10 kg m²). Best mineral mērce uzskatīta amonija nitrāts (120 g uz 10 m).

izvēlēties klasi saskaņā ar kādiem kritērijiem?

Katru reizi, kad pavasarī, daudzi sāk domāt par to, kāda veida sēklām dārzeni nopirkt šogad. Kā nepazaudēt starp šādu dažādību?

Pirms jūs pērkat sēklas, jums ir nepieciešams, lai izvēlētos labāko klasi. Ieteicams ņemt vērā atrašanās vietu aramzeme, ja māja atrodas ziemeļu apgabalos ir īpaši aktuāla sals.

Atkarībā no lieluma iespējamiem gultas, ir svarīgi pievērst uzmanību formas krūms, tās kompaktumu un tendenci filiāles.

No apputeksnēšanas kvalitātes atkarīgs ražu. Ir augi apputeksnē kukaiņi, bet atsauca un pašapputes skvošs. Labākās āra šķirnes nozīmē visu, klātbūtni bites, tauriņi un citi nektāraugu vācēji.

Iekšzemes vai importētās šķirnes, kas labāk?

Katrā pakāpē ir savas priekšrocības un trūkumi. Atlasot jāvadās galvenokārt kā cukini tiks izmantota. Daži audzēt šos dārzeņus, cerot ilgtermiņa glabāšanai, bet citi sapņo iegūt agri kultūru, kas tiks izmantota neapstrādātā veidā, kā arī ēdiena gatavošanai un konservēšanai.

Atšķirībā no ārvalstu šķirnēm, iekšzemes vairāk izturīgas pret salu bojājumus un straujas temperatūras izmaiņas. Tāpēc, lai augt Krievijā centrālajā un vairāk ziemeļu reģionos, labāk izvēlēties sēklas vietējo audzētāju. Par cukini augļi, taču nav reprezentabls veida, taču lieliski tur un brīnišķīga garša.

Jo karstāks reģionos, gluži pretēji, tas ir labāk pierādīts ārzemju šķirnes, īpaši itāļu. Viņiem ir sulīgs mīkstums, dažādas nogatavošanos un lielisku garšu.

Early šķirņu cukini

Ik dārznieki vēlas ātri iegūt ražu. Lielām agrārās rūpniecības kompleksi straujo novecošanu - ātri peļņas un labs apgrozījuma. Par nepacietīgs audzētāju cēla daudz interesantu skorospelok. Kas cukini augs? Labākās āra šķirnes ar īsu nogatavināšanas laika ir sniegts zemāk.

Odesa-52

Tas ir vecs, laika pārbaudītas šķirnes audzē, Ukrainas audzētāji pat vidū pagājušā gadsimta. No pirmās dīgšanas līdz gataviem augļiem - kopā aptuveni 40 dienas. Form skvošs iegarena, mizas - piena vai zaļganā krāsā ar maziem plankumiem. Mīkstums ir sārti vai dzeltenīgi tonis. Grade ļoti auglīga, izturīgas pret slimībām un sals. krūms forma ir kompakts. Odesa-52 ieteicams lietot svaigi un konservēti, jo tas ir, tāpat kā daudzi no agrīnām šķirnēm, slikti.

gaisa kuģotājs

Tas cukini Cukini ir viens no visvairāk pieprasītie. Šķirnei ir īss galveno stublāju un veikls maz krūmu. Tas ir ideāli piemērots maziem dārziem. Cukini kuģotājs ir gluda iegareni augļi ir vienādi krāsotas tumši zaļā krāsā. Mīkstums ir dzeltens, sulīgs, plānas mizu. Nogatavināšanas laiks - 46 dienas. Augļi tiek izmantoti konservu, ēdiena gatavošanai, salātus.

Cukini kuģotājs ir tikai viens trūkums: tas ir uzņēmīgi pret miltrasu un dažādiem vīrusiem.

balts

Īpaši ātra šķirnes, no dīgtspēju pirmo ražu - nedaudz vairāk par mēnesi (35-40 dienas). White cukini dažādus gaismas ovāli augļi vidēja lieluma (līdz 1 kg). Mīkstums iekšā - krēms, ļoti sulīgs un garšīgs.

Šķirne ir izturīga pret slimībām, brīvus ziņā aprūpes un universāla lietošanā. Tā ir marinēta, cepta, jēli. Zems cukura saturs ļauj izmantot cukini balto bērnu pārtika un uzturs diabētiķiem. Arī tā ir piemērota ilgtermiņa uzglabāšanai un ilgu laiku nezaudē garšu un derīgās īpašības. Paldies visiem priekšrocības iepriekš uzskaitītajiem ir ļoti populārs starp lauksaimniekiem.

Sosnowski

Šī šķirne nogatavojas tikai 33-34 dienas. Tā ir paredzēta āra audzēšanai dienvidu reģioniem no Krievijas, Ukrainas, Moldovas. Sosnowski cukini dažādi jūtīgs augļi iegarenas baltas vai bēšs. Mīkstums ir dzeltens, šķiedraina, ar augstu saturu sulas. To izmanto konservu un uztura izvēlnēs.

enkurs

Šī šķirne ir pāragrs: ražas var novākt tikai pēc 40 dienām pēc iestāšanās dīgļlapas lapām. Par cukini Enkura augļi ovālas noapaļots. Peel krāsas gaiši zaļa toni mīksts uz tausti.

No priekšrocībām var minēt zemas temperatūras izturību, labu drošību, augstu produktivitāti (līdz 9 kg no viena krūma), izcilas garšas īpašības mīkstuma. Galvenais trūkums, kas ir kroga Enkurs: slikta pakāpe ir pret dažādām slimībām.

Populārs šķirnes skvoša ilglaicīgai glabāšanai

- Skvorushka. Pateicoties ilgtermiņa glabāšanai bez barības vielu zudumu un garša daudzi izvēlas šos cukini. Audzēšana un kopšana atklātā laukā nedos apgrūtinājumus. Sēklas ir sētas tieši uz gultas (attālumu starp caurumiem - 60 cm). Nākotnē, nepieciešama tikai regulāra laistīšana, ecēšas un mēslošanas augsni.

Augļi ir atšķirīgs strazdu tumši zaļu mizas un slaborebristoy cilindrisku formu. Svara cukini var sasniegt 1,2 kg. Lietošanai svaigā, grauzdētas, sautētas un uzreiz pēc ražas novākšanas izvēlēts jauniem nelielu priekšmetu. Dārzeņi, kas paredzētas ilgstošai glabāšanai būtu labi nobriest.

- Gribovsky-37. Šī vecā šķirne ir pazīstama visiem sevi cienoša dārznieki. Tā tika iegūta, iekšzemes audzētāji 1943.gadā, un kopš tā ieguva milzīgu popularitāti. Starp priekšrocībām ir šādi: cukini Gribovsky ir augsts ražīgums, lieliska ilgi panes sausumu un aukstā laika, brīvus uzturēšanu brīvu.

Šīs šķirnes augļi ir cilindriska forma, mazliet "lielu vēderu" forma ar izteiktu rievojumu pie stumbra. Peel - zaļgani vai piena, blīvs pietiekami. Pulp - balts, elastīgs vide. Cukini Gribovsky labu mājās ēdiena gatavošanai, kā arī ilgtermiņa glabāšanai.

- Iskander F1. Iespējams, ka tas ir nepieciešams, lai augu hibrīdkabeļu cukini? Labākais šķirnes atklātā zemes, šajā gadījumā - tas Kavili F1 un F1 slavens cukini Iskander, atsauksmes no kurām ir tikai pozitīvi. Šie hibrīdi ir izveidojis holandiešu botāniķi uz ilgu laiku. To galvenās priekšrocības ir izturība pret dažādām slimībām, augstu ražu, spēju uz olnīcu augļu zemās temperatūrās.

Vismaz vēl vienu sezonu mēģināt stādīt savā teritorijā cukini Iskander F1. Atbildes par viņu dod cerību uz labu ražu, kas spēj uzglabāt ilgu laiku.

Jāatzīmē, ka sēklas, kas iegūtas no hibrīdu augļiem nevar izmantot turpmākai stādīšanai.

Yellow skvošs

- Goldberry. Dzeltenās skvoša šķirnes Zolotinka atšķiras precocity, kompakts krūms, laba gaume un patīkamu izskatu. Tāpat kā citi dzeltenā vai oranžā dārzeņiem, tie ir bagāti ar karotīnu, un tiek izmantoti, lai sagatavotu bērnu un diētisko pārtiku.

- Zheltoplodny. Šī pakāpe - bush cukini augstu ražu. Augļi ir gluda vai mazliet rievoti, cilindriskas, konusveida beigās. Iekārta ir piemērota maziem laukumiem, kā ir kompakts.

- Golda. Vēl viens dzeltens skvošs pārstāvi. Šis hibrīds lieliski pierādījis iecienījuši pieredzējuši dārznieki. Viņa saulains augļi ir iegareni, nedaudz salātu forma. Celuloze - krēmveida pietiekami blīvs un ļoti konkursu. Šie dārzeņi ir raksturīgs augsts daudzpusību: tās ir ceptas, sautētas, konservēti. Turklāt cukini šķirnes Golda perfekti tur, ja jūs gaidīt to pilnīgu nobriešanas.

apaļas kabači

- Ball. Round cukini šķirnes bumba ir ideāli pildījumam un cepšanai. Uz forma augļu ir viegli uzminēt no vārda, viņš tiešām ir nogatavināts formā izskatās balons. Mizu cukini - zaļo gaismu nelielās vietās. The īpašas funkcijas ietver audzēšanu konkrētā nepatiku iegrimēm, vispār, augs ir vienkārša, un ražīgs.

- Arbūzs. Šī šķirne - rezultāts krustošanos ar pašu melones puisis, un acīmredzot ļoti patīk viņu. Iezīmes Šīs šķirnes ir lieli rozā sēklas, kas ir ļoti ilgtermiņa uzglabāšana (līdz jaunajai ražai) un garām skropstām. Kad Stādot arbūzs attālumu starp caurumiem ir jābūt vismaz 2 m.

Tas nav visu šķirņu šo neparasto formu. Par atklātā zemes piemērota arī Gingerbread, Tintoreto, burzhuinov F1, festivāla F1.

Apaļas cukini, pakāpes, apraksts, kā arī priekšrocības, kuras ir iepriekš izklāstītās, kļūst arvien populārāka.

neparastas šķirnes

- Spageti. Šajā pāragrs pakāpe ir unikāla iezīme: ja vārīti celulozes velmēto plānās flagellas rezultātā atgādina autentisks itāļu makaroni. Papildus izskatu miesas spageti ir mazliet kā tas ir pazīstams jau no bērnības trauka. Ir svarīgi, lai dotu cukini nobriest līdz beigām: šajā gadījumā, tā tiks rādīta visu garšu.

Vai tas ir grūti kultivēt šādus cukini? Audzēšana un kopšana atklātā laukā neatšķir tos no tradicionālajām šķirnēm.

- formas. Vēl viens dīvains pub - bumbierveida. Izņemot forma tas atšķiras spilgti oranžu mīkstumu, ļoti tīkams un garšīgi. tā augļi nav ļoti liels (apmēram 20-25 cm garumā). Šīs šķirnes priekšrocība ir ilgs periods augļu.

Bumbierveida cukini labi tur un pārvadāt. Pateicoties lielisku garšu un apdare, šī šķirne gadu no gada kļūst arvien populārāka.

garšīgas receptes

Izmantošanai neapstrādāti cukini izvēlēti jaunie augļus vidējo gurķu lielumu. Mizu viņiem plāns, mīkstums ir sulīgs, un sēklas tikai sāk veidoties. Ir daudzas receptes veselīgu un vienkāršu ēdienu, kuru pagatavošanā nav nepieciešams daudz.

Salāti ar cukini ar gurķi

Sastāvs: gurķi (300 g), skvošs (250 g), loki (30 g), ķiploki (3 daiviņas), majonēze (5 ēdamkarotes), augi un sāls.

Cukini un gurķi nomizo un sagriež smalkās kubiņos. Sīpolus un garšaugi smalki sasmalcina, ķiploku cauri presē. Apvienot visas sastāvdaļas, labi samaisa.

Daudzi cilvēki, kas veicina veselīgu uzturu, aizstāt majonēzi ar olīvu vai saulespuķu eļļu. Šajā salātiem var pievienot arī biezpienu vai mozzarella.

skvošs kaviāru

Kas ir nepieciešams: cukini (3 kg) un sīpolu (0.5 kg), majonēze (250 g), tomātu pastas (250 g), saulespuķu eļļa (150 g), sāls (2 ēdamkarotes), cukura (1/2 tase ), melnais pipars (1/2 tējkarote), bay leaf (1 x).

Sīpolu un nomizotus cukini nepieciešams, lai ritinātu caur gaļas mašīnā, tad pievieno majonēzi, tomātu pastu un sviestu. Iegūtais maisījums augonis zemu siltumu uz 1 stundu. Tālāk, pievieno sāli, cukuru, piparus un lauru lapu. Vāra 1 stundu. paplašināts sterilās burkās karstā veidā un roll.

Šis ēdiens ir piemērots ikdienas uzturā, kā arī svētku galda.

pildīti cukini

Mums ir nepieciešams: malto cūkas (350 g), 4 jauniešu ruļļu cukini, burkāni 1 vidēja izmēra sīpolu, 1, 1 daiviņa ķiploku, garšvielas, olīveļļa, pipari, sāls.

Vispirms jums ir nepieciešams, lai samazinātu augšpusē ar cukini un uzmanīgi izņemiet mīkstumu ar karoti. Sīpolus, burkānus, ķiploku smalki sasmalcina, pievieno ar pildījumu un labi samaisa. Tālāk iegūtais maisījums bija apkaisīt olīveļļa, sāls un pipari, pievieno sakapātus garšaugus.

Katli pildīti ar malto cukini, likts uz pannas vai cepamajā traukā un pārklāj augšējo foliju. Traukā vārīti uzkarsētā 180 ° C cepeškrāsnī uz 45 minūtēm. Tālāk jums ir nepieciešams, lai novērstu foliju un nodot atpakaļ vēl 15 minūtes. Top varat apkaisa ar rīvētu sieru uz garoza kraukšķīgu smaržīgu.