Kas ir kāpostu: pakāpes, apraksts, foto, audzēšana

Ikviens zina, ka kāposti ir ļoti noderīgs un garšīgs dārzeņu. Tas ir pilns ar vitamīniem un mikroelementiem, kas nepieciešamas cilvēka organismā. Bez kāposti ir vārīti zupa. Tās raudzēts, sautēti, marinētas, un tā tālāk. D. svaigu dārzeņu, kas tiek izmantots dažādos salātos. Tāpēc īpašnieki pašu dārza bieži audzē šo augu.

Ir daudzi varianti. Ir sugas, piemēram, brokoļi un ziedkāposti kāposti, kāposti, Briseles kāposti, tur ir pat šķirnes sugas. Katrai no tām ir savas īpatnības. Lai aug labu ražu, vasaras apmeklētājs jāzina dažādas sēklas un tās funkcijas. Par dažādiem ēdieniem piemērota viņa veida kāpostiem.

Vispārējie raksturojums

Pētot jautājumu par to, kas notiek, kāposti, vajadzētu pievērst uzmanību savām īpašībām. Visas šķirnes, izņemot Beijing, lapu, ķīniešu un krāsainas šķirnes ir reizi divos gados augi. Ja vaislas tiek uzskatīts par augu. Pirmajā gadā divgadu šķirņu izstrādāt rozete lapām un uzglabāšanas orgāni (galvas). Lai savāktu sēklas kultivēšanai, jāgaida līdz nākamajam gadam.

Visi kāpostu šķirnes var iedalīt 3 grupās. Agri šķirne ir gatava savākšanai 2-3 mēnešus pēc parādīšanās laikā. Vidējā ražība graudaugu šķirnes pēc 3-5 mēnešiem, un vēlāk - pēc 5-7 mēnešiem.

Atkarībā no audzēšanas vajadzībām, ir nepieciešams aprēķināt savākšanas periodu. Ja jums ir nepieciešams pavasara kāpostu svaigiem salātiem, noteikti izvēlēties agrā tipa kultūrām. Vēlā šķirnes piemērotas novākšanas dārzeņus ziemai.

stāds

Vēlas, lai savā dārzā šo brīnišķīgo augu, jums ir jāzina, kur tā aug kāposti, piemēram, stādīšanas savas sēklas. Ideāls laiks vaislas stādus uzskatīti februāris - maijs. Šajā gadījumā, pārliecinieties, lai ņemtu vērā, kad gaidīt ražu.

Sēklas vislabāk stādīt podos ar kūdru. Stādi nepieļaujam pārstādīt. Tāpēc tie tiek atstāti šo cisternu. Kad dēsti būs 40-60 dienas, viņi stāda augsnē konteinerā, kur viņi uzauga. To var izdarīt nedaudz agrāk, bet tas ir nepieciešams, lai nodrošinātu tos ar visvairāk komfortablos apstākļos.

Ja tas ir agrs pavasaris stādīšanas veic siltumnīcā. Te sals nekaitēs augiem. Tie aug šāda vide stiprs un vesels, gatavs augt atklātā laukā.

Vēsture audzēšanu

Stādi kāpostu šķirnes, kas ir zināms, ka mums šodien, pieaug gultas seno cilvēku pat 4000. Gadu atpakaļ. Šis dārzenis ir parādījies centrālajā, rietumu Vidusjūras, un tika izmantota kā pārtikas, ko senie romieši, ēģiptieši un grieķi. Radinieks kāpostu, no kuriem mūsdienu veidi Kochan, lapiņa šķirnes.

Šajā procesā civilizācijas attīstību un tirdzniecības iekārtas, ko izmanto pārtikā, tā sāka augt un austrumu teritorijās. Saskaņā ar noteikumiem par klimatu, augsni sāka parādīties jaunas šķirnes kāpostiem.

Mūsu valstī, šis augs ir nokļuvis 13-15 gadsimtā no Rietumeiropas. Kāposti ir stingri dzīvē iedzīvotāju Krievijā. Te tas ir audzētas daudzas šķirnes. Them un tagad eksportē uz kaimiņvalstīm. 19. gadsimtā bija 22 šķirņu kāpostiem. Daži no tiem ir unikāls.

Pirmsrevolūcijas periodu mūsu laukos sākām augt importētās sēklas šo augu. Krustošanos ar vietējām sugām, viņi deva daudz jaunu šķirņu. Kopš 20. gadsimta vidus, audzētāji, ko šķirnes ar paaugstinātu ražību, izturību pret klimata apstākļiem.

hibrīdi

Šodien mūsu valstī aug gan vietējās un importētās sugu pārstāvētās kultūras. To kopējais skaits patlaban tas ir 133 sugas. Ir arī dažas šķirnes kāpostu hibrīdi. Viņi piešķirts marķiera F1.

Savā dzimtajā sastāvā iekļauti 24 un 58 šķērsoja mākslīgi importēto kultūrām. Audzētāji strādāt iespējamo šajā virzienā, lai radītu šķirnes, kas ir izturīgas pret nelabvēlīgiem laika apstākļiem.

Collecting ražu dažādos gadalaikos, ir iespējams ēst šo augu visu gadu. Agrākais veidi nogatavojas aprīlī. Vēlu kāpostu iegūst ražu līdz oktobrim. Iespējams uzglabāt dārzeņus uz ilgu laiku.

kāposti

Viens no visbiežāk mūsu valstī ir kāpostu. Grade, apraksts, kas atbilst šo grupu sadalīta sākumā, vidū un beigās arī. To nedrīkst audzēti vienā un tajā pašā vietā.

Stādi aug arī blakus sīpoliem, kartupeļiem, tomātiem un gurķiem. Augsne ir sagatavota rudenī. Tās zemnīca un padarot mēslojumu (kūtsmēsli, humuss) tādā apmērā 4 kg / m². Pavasarī zemes atraisīt. Tāpat ir nepieciešams, lai padarītu mēslojumu. Akas tika iestādīti stādus. Bedre ir piepildīta humusu un mēslojumu. Tālāk, ūdeni ielej tiem. Kad tas uzsūcas, sākt uz katru labi, lai izveidotu stādus. To sakņu sistēmai jābūt pīšļi zemes.

Attālums pēc nolaišanās jābūt 75h35, 60x40 vai 50x50 cm. Jo pirmajās dienās laistīšanai tiek veikts ap katru augu dienu. Pēc 1,5-2 nedēļām var pārlej ar kopējo platību puķu dobes.

Populārākais mūsu valstī ir tādas šķirnes, kā agrāk: Numur viens Gribovsky 147 (vadītāja 1-1,5 kg) Jūnija (1-12 kg); Vidum: 1432 Zelta hektāru (1,2-2 kg) Stakhanovite 1513 (1,5-2,5 kg); Vecāki: amatieriem 611 (2,5-3 kg) ziemas guļas 1474 (3.5-4 kg).

Scotch kāposti

Pētot, kas notiek kāposti, ir nepieciešams apsvērt šāda veida, kā sava veida sarkana. Šī pasuga pieder iepriekšējo grupu kultūrām. Tas izceļas ar violetu, sarkanu krāsu lapām un kāpostu galvu. Tas ir vairāk izturīgas pret aukstumu augiem. To izmanto salātiem, ieskaitot Diētiskā. Šī dārzeņu kodne. Ārstnieciskas īpašības augu plaši izmanto tautas medicīnā.

Šī kultūra tika stādīti atklātā zemē. Viņas termiņš pieaugums 160 dienām. Aprūpes un stādīšanas stādus ražoti, piemēram, kāpostiem. Populārākās šķirnes - Example F1 (4 kg) Firebird (3 kg), Juno (1.2 kg).

Savoy

Savojas kāposti (foto iesniegts vēlāk), ir krunkains lapas. Tie ir pārklāti ar burbuļiem un pārkāpumiem. Tas ir ēst svaigas vai pēc termiskās apstrādes. Glabājot šis dārzenis nav tik ilgi, kamēr tas ir relatīvs kāpostiem. Bet garša un uztura īpašības daudz pārāka par pēdējo.

Savoy kultūra ir augsts saturs C vitamīna, minerālu un olbaltumvielu sastāvdaļas. Šī šķirne ir pieaudzis tāpat kā iepriekšējos šķirnēm. Tas ir nepieciešams, lai ņemtu vērā nosacījumus nolaišanās viņas stādus.

Popular pakāpes - Mila 1 (3 kg), Jubilee 2170 (0,8 kg), joma (2,5 kg).

kolrābis

Virziņkāposti, foto ar kuru tika noteikts iepriekš, tas izceļas ar uztura īpašības, bet tā tiek glabāta slikti. Tāpēc saimniece tērauds pakāpes, ko izmanto, piemēram, kolrābji, gatavojot dažādus ēdienus.

Šajā kacens ir lodveida forma. Ka tas tiek izmantots zupas, salāti. Šī augu ekstrakti lielu ražību un augsts saturs vitamīnu C. To audzē siltumnīcā un atklāto metodi. Augi stāda attālumā 25x15 cm.

Ražas novākšana notiek tad, kad stublāji kļūt 8-10 cm diametrā. Mūsu valstī visbiežāk audzēts Picante (0,5-0,9 kg), Vīnes White 1350 (2,5 kg).

Briseles kāposti

Proteīna avots organismā var kļūt Briseles kāposti. Ar šo parametru pārstāv pakāpes priekšu belokochannaja 1.5 grupā. Šī iekārta ir garš kāts, kas ir mazs kochanchiki attīstīties axils mazo lapām.

sistēmas attīstības gaitā, ir nepieciešams nostiprināt lapas barošanas slāpekļa augiem. Kad kochanchiki augšanas sākuma, tas ir nepieciešams, lai izmantotu fosfora-kālija mēslojumu. Growing asni atklātā laukā tiek raksturots kā diezgan ilgstošs process. Stādi tiek ievietoti bedrītēs ar frekvences 60x60 vai 70x70 cm. Šis augs nav nepieciešams bagātīgs apūdeņošanu. Tikai īpaši sausajos periodos ir nepieciešams, lai izsekotu pietiekamu augsnes mitrumu.

Vietējie lauksaimnieki audzētas šķirnes, piemēram, Herkulesa 1342 (20-30 kochanchiki), Cassia (60-70 kochanchiki).

ziedkāposti

Ņemot vērā to, kāposti ir, mēs nevaram ignorēt citu populāru šķirni. Viņa galva ir ēst, tas izskatās ļoti proliferācijas ziedkopas. Līdz ar to šķirnes nosaukums. Tas ziedkāposti.

Tas ļoti ātri dziedās. Tikai pēc 15-20 dienām pēc stādīšanas augus zemē, viņa galva jau ir piemērots pārtiku. Šis augu ir mīksts un mīkstus. Sagatavot to visos iespējamos veidos.

Labākais no visiem kultūras aug temperatūrā 14-17 grādi. Šajā mitruma un augsnes var būt zema. Augu Necieš spēcīgu sausu vēju. Pirms stādīšanas zemi apaugļota ar kūtsmēsliem, humusu. Pirmā partija stādu pievienota akas beigās aprīlī. Vēlāk, jūs varat veikt vēl vienu zvanu 2-3 ar 10 dienu intervālu. Ražas novākšana tiek veikta 2-2,5 mēnešus.

Šodien pieprasījums šķirnes, piemēram, sniega pasaulē (650-850 g), Express (350-500 g).

brokoļi

Brokoļi un ziedkāposti ir tuvākie radinieki. Bet pirmais no tiem un garšīgāka. In brokoļu galvas brīvi salocīts. Pārtika ir piemērots un apakšā dzinumiem arī. Tāpēc šī šķirne tiek saukta arī brokoļi.

Šāda veida nepretenciozs ar augšanas apstākļiem. Tas var būt tieši vyseevat zemē aprīļa beigās. Ja jūs vēlaties, lai savāktu ražu rudenī, viņas apsēsties jūnijā. Tāpat ir iespējams stādīt stādus. Tas kļūst par visvairāk spēcīga 35-45 dienas pēc parādīšanās dzinumu. Intervāls akas ir 20x50 cm. Nepieciešams, lai atbrīvotu augsnes, nezāļu gultas un ūdens viņiem. Lielākā daļa izaudzētās šķirnes Linda (0,5 kg), Monterey (1,9 kg).

virziņkāposti

Ja klimatiskajā zonā raksturo īso vasaru, ir vērts padomāt par alternatīvu vaislas kāposti. Tas ir divgadīgs augs. Prezentēts klasē ietilpst lopbarību un dekoratīvie sugas.

Visi lapu kāpostiem veidi var tikt izmantoti, lai sagatavotu dažādiem ēdieniem. It īpaši pēc sals. Bet lielākā daļa no šo sugu audzē kā dekoratīvu augu dārzā. Kultūra ir lira formas pinnate lapām. To krāsa mainās no zaļas uz violetu.

Šo šķirni var stādīt atklātā zemes sējeņu metodi. Tas neprasa daudz mitruma.

Loksnes kāpostu padara salātus, tā izmantošanu kā piedevu kodināšanas laikā. Ir vērts atzīmēt, ka grupa lapa ietver arī dažas šķirnes Ķīnas kāpostiem. Tomēr šo kultūru var audzēt Kochan un polukochannoy formas. Atšķirībā lapu šķirņu kāposti ir ļoti prasīga uz laistīšanas. Bet tā ienesīgums ir augsts, jo īso termiņu.

Uztura un ārstnieciskas īpašības

Neatkarīgi no sugas, kāposti ir augsta uzturvērtība. Daudzas šķirnes tiek izmantoti kā diētisko pārtiku. Viņas ceptas, sautētas, marinētu un jēli.

Atkarībā no augšanas apstākļiem, dārzeņu saņem noteiktu kopumu īpašības. Ja laistīšanas bijusi niecīga, kāposti būs mazāk cukura. Pie Optimālā temperatūra un apgaismojuma apstākļos tas izdodas uzkrāt vairāk no C vitamīna kompozīcija ietver nelielu daudzumu augu olbaltumvielu. Bet tas ir labi uzsūcas cilvēka organismā.

Arī šis dārzenis ir bagāts vitamīnu avots. No mikroelementu tā satur kalcija, kālija, fosfora, sērs, hlors. Šis produkts ir noderīgs ne tikai svaigus, bet arī marinētas formu. Tas tiek izmantots kā papildu līdzekli atvasināšanai akmeņiem no aknām, žultspūšļa, un, lai uzlabotu gremošanu.

Izvēloties kāpostu šķirni kodināšana, jums ir nepieciešams pievērst uzmanību SLAVYANKA, Yuzhanka 31 Biryuchekutskuyu 138 Volzhanka 9. Šis augstražīgām kultūrām. Tie veido lielu galvu. Tie nosaka augstu cukura saturu, kas pievienots fermentācijas procesa kvalitāti. Visi vitamīni un minerālvielas esošo šķirņu kāpostiem ir aktīvi iesaistīti vielmaiņas procesus organismā.

Cilvēki, kuri regulāri patērē pārtiku šajā produktā, uzlabo imunitāti, kļūst labāk gremošanu. Tāpēc, dietologi iesaka ēst šis dārzenis dažādas slimības un profilakses. Dažādas pakāpes pieejamo šodien ļauj uzņemt katru versiju pārtikas produktu saskaņā ar savu garšu.

Izskatījusi kāda kāposti ir, jūs varat izvēlēties labāko šķirni jūsu dārzā. Pareiza aprūpe ļaus savākt bagātīgu ražu. Regulāri ēdot šo dārzeņu ēdienu, var uzlabot veselību, palielināt imunitāti, un pat atbrīvoties no dažām slimībām.