Melnie pipari: kā aug dabīgi un mājās

Melnie pipari - populārs un mīlēja visā pasaulē aromatizējošu atrodas virtuves krājumu gandrīz katru mājsaimniece. Kā augt melnajiem pipariem zirņus?

Derīgās īpašības melno piparu

Lieliska piedeva gaļas, zivju un dārzeņu ēdieniem intervālu kulinārijas pieteikumiem ir masu noderīgas organisma ārstnieciskas īpašības. Zirņu melnie pipari satur savā sastāvā noderīga ķermeņa vitamīnu, ēteriskās eļļas, glikozīdus, kuru dēļ iekārta ir veiksmīgi izmanto tautas medicīnā, lai:

• nostiprināt nervu sistēmu;
• tīrīšanas ķermeņa;
• normalizācijas gremošanu, aknu un kuņģa;
• ēstgribas ierosmes;
• uzlabo atmiņu.

Antīkajā šī kultūra kalpoja kā ekvivalentu sverot farmaceitisko pulveri: tieši 460 grami būtu jāsver 1000 zirņus piemēram augsto kultūru kā melnajiem pipariem. Kā augt "karalis garšvielas" dabā? Vai ir iespējams audzēt mājās? Kāda kopšana ir nepieciešama šāda eksotisku kultūru? Kur aug melnie pipari?

Apraksts Malabar ogu

Dabā, melno piparu, citādi saukts "Malabar ogu", ir daudzgadīga koku liānas no ģimenes Pepper ar garu elastīgu kātiņa un gaisa veidojas saknes mezglā. Galvenokārt šis augs ir atrodams mežos, ko ieskauj koki, un to var sasniegt 15 metrus. Lapas bija garums 80-100 mm, pelēka-zaļa, ādai, aizstājējs, olu formas. Mazie baltie ziedi neuzkrītošs izskats tiek savākti nelielās karājās ausīm. Augļi - novietot čaula sfērisks kauleņkoku, kas raksturīgs ar degšanas garšu. Sākotnēji zaļa, laika gaitā, tie kļūst sarkana. Tas bija šajā laikā, un, kas ražas novākšanu. Šajā procesā žāvēšanas saulē augļu mainīt savu krāsu un kļūst pazīstams mums melnie pipari.

Kā augt un nest augļus kultūru mājās

Ar piparu vīnogulājiem dzimtene ir Malabar piekrastē Indijā. Kultūra arī veiksmīgi audzē tādās valstīs kā Brazīlija, Indonēzija, no salas Java, Sri Lanka. Teritorijās ar parasto subtropu klimats tas spēj izpatikt ražu divreiz gadā uz 20-50 gadiem.

Starp citu, baltie pipari - tas ir tas pats melns, tikai attīrīts no augļapvalka mehāniski. Lai iegūtu tikko novākta nogatavojušies augļi Nepieciešama iemērc ūdenī apmēram 7 dienas. Šī darbība veicina mērcēšanai un mīkstināšanai augļa membrānas. Tad, kas tās atdalīšanu un žāvēšanai sēklu izlaisti.

Kā augt melnos piparus mājās? Stādīšana un kopšana ar pikantu kultūras neizraisa īpašas grūtības. Pietiekami, lai nodrošinātu parastās slapjās augu augšanas apstākļus, un iznākumu uz palodzes priecēs divreiz gadā.

Growing melnie pipari: Features

Stādīšanai kā sēklas piemērotu veikalu, nopirka pipariem, no kura izvēlēties skaistākās un lieli zirņi, iemērc ūdenī uz 24 stundām, pēc tam ielieciet sagatavotajā traukā.

Optimālā sastāvs augsnē stacijā ir maisījums no smiltīm, humusa, kūdras zemes un loksnes proporcijā 1: 1: 2: 4. Noteikti, lai nodrošinātu labu drenāžu. Stādīšana vēlams veikta vasaras sākumā. Pēc apmēram 3-4 nedēļām jūs varat skatīties kā tas redzams no zemes pašu melno piparu. Kā jauns augošo kultūru mājās? Black pipari - augs, kas mīl siltumu un mitrumu; tas nav pielāgots sals. Tāpēc, svarīgs faktors ir nodrošināt uzturēšanu mitruma. Šim katlā ar kultūras telpā ieteicams novietots uz paliktņa ar kūdras vai mitru keramzīta, un melnā pipari aizstāvēts periodiski apsmidzina ar ūdeni istabas temperatūrā. No mitruma augs reaģēt brūnas vērtņu padomus trūkums; ja tas ir pārmērīgs, jo īpaši bīstama ziemā, lapas sāk dzeltēt un pamazām izgaist.

Izvēloties vietu

Grow melnos piparus ieteicamo gaišā vietā, aizsargā no tiešas saules gaismas. Pie istabas nosacījumu, ka ir visvairāk piemērotas austrumu un rietumu logiem. Par gaismas trūkumu var izmērīt ar pagarinājums kātiem un pakļaut tos.

Kad aug dienvidu pusē auga ir nepieciešams, lai nodrošinātu pritenenie. aktīvās augšanas laikā vēlamais gaisa temperatūra - + 20-25 ^C. Ziemā likme nedrīkst būt zemāka par 16 ° ^C. Ziemā augs ir labāk turēt uz palodzes vasarā - padarīt atklātu gaisu. Pirmajā dzīves gadā pikantu kultūra var pieaugt līdz 2 metriem. Ziedēšana notiek aprīlī un maijā. Ar pienācīgu rūpību melnie pipari sāks nest augļus otrajā gadā.

Noteikumi par laistīšanas un mēslošanas

Ar pavasara un rudens augu nepieciešams, lai nodrošinātu bagātīgas apūdeņošanu, kas ir nepieciešami, lai ražotu kā žāvēšanas virskārtā. Ziemā, mitruma piegāde ir nepieciešama, lai samazinātu.

Pavasarī un vasarā, tas ir svarīgi, lai pabarotu melno piparu. Kā augoša kultūrauga regulāru barošanas laikā? Laikus sniegšana mēslojumu, ko veic ne vairāk kā 2 reizes mēnesī, radīs skaistu veselīgu augu, iepriecinot savus audzē augļus, garšvielas. Transplantācijas jauni pipari ieteicams ik pavasari, pieaugušiem augiem - ik pēc 2 gadiem. Pavairošana melno piparu, ko ražo pavairojot ar spraudeņiem, dalot krūmu, izkārtojums un sēklas.

Izmanto kulinārijā

Universālais garšvielu izmanto kulinārijā gaļas, zivju mērces, gravies, zupām, marinādēm, dārzeņu salātiem. Vislielākā garšas raksturīgās zemes piparu. Pievieno garšvielas ieteicams uz dažām minūtēm, līdz pagatavotu ēdienu. Keep tas būtu slēgtā iepakojumā, citādi spice no tvaika un ātri zaudē vērtīgās īpašības.