Priežu rieksti, kā tīrīt šo delikatesi?

manas bērnības mīļākais ēdiens - tas ir priežu rieksti. Kā tīrīt un kā iegūt tos, mēs zinājām jau no mazotnes. Rudenī visi ar nepacietību gaida nogatavojas konusu, skraida mežā, cerot klauvēt pie koka, tas kritīs virsū vismaz pāris gabaliem. Ja zēni izdevās iegūt un score ciedra rogas, tas bija pavisam prieks. Nenobriedušas priežu čiekuri ir ļoti spēcīga, kavēties, un tikai iztīrīt savas rokas, un nokļūt līdz riekstiem nav iespējama. Bet mēs, meža bērni, zināja ļoti labi, kā tīrīt priežu riekstus. Lai to izdarītu, ugunsgrēks un cepts triecienus, kā svaigiem kartupeļiem pelniem no dzesēšanas uguni. Uguns izdega sveķu kliegt jāatklāj, un to var baudīšanai pat piena riekstus.

Bet visvairāk garšīgi priežu čiekuri - tā ir vārīta. Viņu tīkams smarža - smarža bērnībā. Gatavot izciļņiem, jums ir nepieciešams, lai krājumi uz vecā spainī vai panna, ielieciet atpakaļ ražu, pārlej ar ūdeni, aizveriet augšējo slāni svaigu zaļo zāli. Tagad mums ir nepieciešams, lai izveidotu uguni un pakārt spainis virs uguns. Tā joprojām ir diezgan daudz, ūdens sāk vārīties un mazgāt prom visus sveķus, ka putu un iesūcas zāli, un izciļņiem kļūs zilgani rozā, garšīgi-ožamā, tīrs. Ļoti garšīgs, izpalīdzīgi, un nekas, ka viņa rokas un seja sveķiem. Šodien nāk mājās, es esmu laimīgs, lai apskatīt audzē ciedru. Atkal, kā pirms daudziem gadiem, mēs dosimies uz mežu, Shishkarev - ražot priežu riekstus. Kā tīrīt konusi, mēs ļoti labi atceros.

Šis produkts ir ieguvis popularitāti ne tikai mūsu valstī, bet arī visā pasaulē. Šodien priežu rieksti var iegādāties jebkurā lielveikalā. Veicot pirkumu, paturiet prātā, ka ne visi rieksti kritums uz veikalu no Sibīrijas taigā. Lielas partijas riekstiem nāk no Ķīnas (Mandžūrijas ciedra), un no Itālijas (rieksti Itālijas priedes priežu čiekuri). Lobīti ciedru rieksti masveidā mazumtirdzniecībā ir aizliegta, sakarā ar to, ka produkts satur lielu daudzumu eļļas ātri pasliktinās. Iepakoti produkti ir ļoti ierobežots derīguma termiņš, un patērē pārtikas produktus ar rūgto sasmacis uzgriezni, jūs var neatgriezeniski sabojāt garastāvokli un veselību.

Tātad, lai pasargātu sevi un mīļajiem no izmantošanas zemas kvalitātes produktu, jums vajadzētu iegādāties triecienus no kārtējā gada ražas, vai neattīrītu riekstiem, un svētki par patiesi noderīgu produktu. Mūsu senči zināja, cik ātri tīru ciedru rieksti - viņi vienkārši nepieciešams, lai uzsist.

Noklikšķinot riekstus - patīkamu nodarbošanos, bet bīstama zobiem. Tas ir tikai vāveres saņemt visu prieku, un mēs priežu rieksti labāk ieliet verdošu ūdeni 3-5 minūtes, tad drenāžas ūdeni un nosusiniet riekstus nedaudz. Tagad šis process nonāks vairāk jautrības.

In cooking, un šajā nozarē plaši izmanto kondirskoy priežu riekstus. Kā tīrīt šos garšīgi augļi no čaulas? Jo rūpnieciskā mēroga izmantot speciālu aprīkojumu, šim nolūkam. Nuts apgaismots plūsmas karstu gaisu, grūsti un attīrīts no frakcijas par atdalītāju. Turklāt sasildīja, atsēnaloti no filmas tiek atdalīts, nomazgā ar ūdeni, žāvēti, manuālā šķirošana tiek veikta un kontrole, un pēc tam iepakotas paketi ar logo "ciedru riekstiem".

Kā tīrīt riekstus mājās? Jums ir izmēģināt vairākus veidus, un izvēlēties vispiemērotāko un ērts. Lai iztīrītu nelielu daudzumu riekstu gatavot maltītes vai izmantošanai kosmētikas un medicīniskiem nolūkiem var iztikt no ķiploku švīts vai pielāgot šim vēl parocīgs rīks. Notīra labāk sausos riekstus, tie ir mazāk plastmasas, un apvalks var viegli atdalīt no kodola. Kodols arī vēlas noskaidrot, tad ir nepieciešams nedaudz apcept, sausa un salapot filmu rokas. Lobīti kodoli var iemērc verdošā ūdenī, tad plēve viegli novirzīties, un atdalīti ar mazgāšanas.