Daudzi cilvēki, pat tie, kas dievina viņu nezina vīnogas - augļus vai ogas. Šī iekārta, bez kura cilvēces vēsturē varētu attīstīties ļoti atšķirīgi, audzētas dažādās valstīs vairāk nekā 7 tūkstošiem. Gadi. Šādā gadījumā lauksaimnieki nav vienalga, vīnogas - ir auglis vai ogas. Viņiem tas bija svarīgi, ka viņš bija daudz noderīgu īpašību cilvēks.
Apraksts vīnogām
Šis augs Vitis ģints, kas pieder pie saimes Vitaceae Juss. Viņa dzinumi, sasniedzot garumu vairākiem metriem, kas pazīstams kā vīnogulāju. Tā vīnogām - ir auglis vai ogas? Atbilde uz šo jautājumu ir viennozīmīga. Attiecībā uz visiem tās morfoloģisko pazīmju augļi šī auga ir ogas. Tās mazās ziedi tiek vākti mazos florets (komplekss otu vai slotu). Vīnogas ir vēja apputes, lai gan tas var būt apputes un kukaiņi. Ir vairāki veidi, ziedu: hermafrodīti, vīriešu, funkcionāli vīriešu, patiesi sievišķīgs, funkcionāli sieviešu. Tas viss ir atkarīgs no tā, cik attīstības savos vīriešu un sieviešu daļās. Vīnogas diezgan ātri ieiet fāzes Augļu. Viņš ir brīvus augsnē, tāpēc tas labi aug pat akmeņainas augsnes. Vīnogas ir laba pielāgošanās spēju un samērā sausuma izturīgs.
No vīnogu izcelsme
Ir vairāki viedokļi par izcelsmes vietu vīnogas. Saskaņā ar vienu versiju, dzimtene šo brīnišķīgo augu tiek uzskatīts Mazāzijā. No otras puses - Kaukāza un Vidusjūras piekrastē. Šajā savvaļas vīnogu veidlapas ir izplatīti visā pasaulē, ilgi pirms parādīšanās tās kultūras formas. Sēklas atklāja arheologi liecina, ka vīnogas aug uz Zemes pirms 60 miljoniem gadu. No 250 sugu augi, bieži sastopama tropu un subtropu zonās abās puslodēs, ir vairāk nekā 70 aug mērenā un siltā klimatā Ziemeļu puslodē.
Dažādība
Vīnogas, fotogrāfijas, kas parāda, ka ļoti daudz no tās sugas un šķirnes, tika izvēlēti tūkstošiem gadu vecas. Tajā pašā laikā cilvēkam ir centusies palielināt uztura īpašības augļu šī auga. Tajā brīdī, tas ir atsaukts apmēram 3000. Dažādu šķirņu. vīnogas raksturīga ir atkarīga no daudziem parametriem. Līdz šim, ir vairāki tās komandas. Atkarībā no īpašībām un pielietojuma vīnogām tiek sadalīta tehnisko, ēdamistaba, universāls un bezkauliņu šķirnēm. Viņi arī atšķiras ziņā termiņam. Ir vēlu un agrīnās šķirnes.
Raksturojums vīnogām
Izmēra ogām šo augu ir ļoti atšķirīgi. Tātad, lielākā daļa no tiem ir neliela diametrs ir mazāks par 10 mm. Tie seko maziem, vidējiem, lieliem ogām. No lielākā diametrs ir bieži vien ir lielākas par 25 mm. Tāpat kā daudzveidīga un krāsas vīnogu. Eksperti atšķirt gaiši zaļa, rozā, sarkana, dzeltena, dzeltena, zila, violeta, melna šķirnes. Peel ogas, uz vaska pārklājumu sauc pruinom. Tas var būt plānas un delikāts vai bieza un spēcīga. No tās struktūra ir atkarīga no spējas vīnogu uzglabāti, lai sabrukšanas un tās garša stabilitāti. Dažādu šķirņu atšķiras ne tikai ar krāsu ogas, bet arī to formu. Tie var būt ovāla, apaļa, olveida, saplacinātā vai iegarena. Vīnogas dažādu šķirņu atšķiras savā miesā. Tas var būt blīvs, mīksts, kraukšķīgi. Jāatzīmē, ka ne tikai baltās vīnogas var būt izejviela ražošanai gaismas vīnu un sulas. Tie ir izgatavoti no ogām, kas ir krāsainu ādu. Vairums šķirņu vīnogas sula ir gandrīz bezkrāsains, bet ir arī tumšas ogas, ar kuru viņam ir intensīva vīna sarkanā krāsā.
Garša kvalitātes ogas
Mēs jau zinām, ka vīnogas - tā augļus vai ogas, un tagad vajadzētu pievērst uzmanību tās augļu kvalitāti. Neskatoties uz dažādību šķirņu eksperti atšķirt dažām lielām grupām, kas apvieno līdzīgas garšas veidiem, tai skaitā:
• bieži (neitrāls) apvienojot skābi un saldumu, bet kam nav nekādu atšķirības pazīmes;
• Solanaceae, garšo augļi eļļas augiem;
• muscat - spēcīga raksturīga garša;
• Isabella, kurā smarža, zemeņu, upeņu un ananasu un kam gļotu mīkstumu.
Growing vīnogas
Gandrīz visi zina, ka mājas vīnogu galvenokārt izmanto, lai iegūtu sulas, kompots un vīnu. Tomēr viņš bieži veic un dekoratīvs lomu kā kāpšanas augu ainavu lapenes, rokturus un lapenes. Piemājas dārzos, visplašāk izmantoto ziemcietīgi šķirnēm, vīnogulāju kuru sasniegt vairākus metrus. Diemžēl, lielākā daļa galda šķirnes, kas nav piemērotas audzēšanai šādā veidā. Mūsu klimatiskajos apstākļos panākumi vīnogu audzēšanai ir atkarīga no ģeogrāfiskās atrašanās vietas ciema un materiālu izmaksas. In dienvidu reģionos, šis augs tiek audzēti atklātā zemē uz režģis. Jo vairāk ziemeļu platuma grādos, labākais galda šķirnes bieži audzē speciālos siltumnīcās silda pavasara beigās un rudens sākumā. Minimālais izmērs no šādām struktūrām: garums - 2,5 m; augstums -. 2.1 m Daži vīnkopji aug siltuma mīlošs šķirnes un atklātu zemi. Šajā gadījumā mums ir pastāvīgi apgriezt vīnogulājus, apturot savu izaugsmi, jo ziemā ir nepieciešams, lai patvērumu viņu no aukstuma, ņemot gobelēni un ko uz zemes. Daudzi Dig mazi caurumi, kur rūpīgi novietoti augus, izolēti viņa henchmen materiālu (kartona, koka skaidas, sausa zāle), un pārklāti ar zemi. Tas vāks ļauj saglabāt vīnogulāju neskarts pat smago sals. Vēl viens nelabvēlīgs faktors, kas kavē novecošanās siltuma mīlošs vīnogu šķirnēm, ir trūkums dabiskās gaismas. Tādējādi, saskaņā ar nelabvēlīgiem laika apstākļiem, ogas var palikt zaļš līdz septembrim vai oktobrim. Grāmatzīme vīna dārzs ir noteiktas principus. Jums vajadzētu izvairīties no stādīšanas stipras, un slaboroslyh atzīmes kopā, būtu atsevišķi novietot neukryvnyh un a aptver gadījumi, viegli uzņēmīgi pret slimībām un ir izturīgas pret tiem, vēlu un agri. Šis augs jāpakļauj vainaga (pavasara un rudens). Tas novērš visus zarus un vīnogulāju vīnogām ar vāju, nevyzrevshie gada izaugsmi. Lieliska ražas dod tikai spēcīgus dzinumus. Arī vasarā, tas ir nepieciešams, lai novērstu tās dzinumi aug atpakaļ virs lielās kopās uz stumbra pagājušā gadā, kā jaunu izaugsmes "izvelk sulas" ražotni pati, novēršot nobriešanu ogām.
Izmantojot ogas
Galda vīnogas atšķiras lieliska garša, tāpēc tie ir paredzēti patēriņam svaigā veidā. Dažas šķirnes ir žāvēšanas ražošanai sultanas un rozīnes. Lielākā daļa no vīnogām, kas audzētas nosūtīti pārstrādei, lai ražotu sulu un vīnu. Tā kā ogas šī auga ir čempioni cukura saturu (25-30%), un kvalitatīvo sastāvu, visi produkti ir ļoti noderīgi cilvēkiem. In vīnogām ir minerālu, organiskās vielas (glikoze, sāls, kālija) un vitamīni (A, B1, B2, B6, C, PP), tāpēc to bieži izmanto profilaktiskos un ārstnieciskos nolūkos. Izmanto vīnogas palīdz normalizētu spiedienu, attīrīšana no elpceļu gļotām, uzlabo ādas stāvokli. Galda vīnogas, ir lielas, skaistas ķekarus ogas ar mīkstus celulozes, ir harmonisku garšu. Tas ir saistīts ar ideālu saturu viegli sagremojamo cukuru un skābes. Vairums šķirņu galda labi transportēti un uzglabāti ilgu laiku labvēlīgos apstākļos. Neskatoties uz lietderību vīnogu, tas ir kontrindicēts cilvēkiem, kas cieš no diabēta, akūtām zarnu trakta traucējumi, aptaukošanās un slimības divpadsmitpirkstu zarnas.
reproducēšana vīnogām
Šis augs ir pavairots veģetatīvi (layering, spraudeņi). Dažos gadījumos, lai Stādu audzētāju un sēklu izmantošanas, bet šajā gadījumā vīnogas uz ilgu laiku nebūs nest augļus. Visbiežāk, stādi ir paredzēti, lai ražotu jaunas šķirnes. Stāda vīnogas uz saulaino atrašanās zonā (uz dienvidiem, dienvidaustrumiem, dienvidrietumu). Jo vairāk siltuma augs saņem, jo labāka ogu kvalitāte un augstāka raža. Augsne var būt jebkura, izņemot solončaki. Tas arī nedrīkst būt purvaina un piemirkusi. Visbiežāk, apsakņotiem spraudeņiem stāda atklātā zemē pavasarī, bet, ja augu materiāls ir ļoti labi attīstīta, atļauts un rudens stādīšanai. Tā kā lielāko daļu vīnogu saknēm, kas atrodas 20-40 cm virs zemes, augi tiek stādīti dziļumā 0,4 m attālumu starp tiem - .. Kad vīnogas 1,5-2 m stāda rindās, to platumam jābūt vismaz 2 m.
vīnogu kaitēkļi
Diemžēl, šis augs ir ļoti uzņēmīgi pret slimībām un kaitēkļiem. Visbīstamākais no tiem ir miltrasa, pelēkā pelējuma, miltrasu, vīrusi, baktēriju rūsa, mealybug, phylloxera, lapu grozdevoy. Šāda iedarbība vīnogu slimības izraisa nepieciešamību paredzēt īpašus ķīmiskās attīrīšanas līdzekļus attiecībā uz profilakses un attīrīšanas iekārtās.