Ziedi portulaks - vēsture sugas, ko izmanto kulinārijā un medicīnā

Ziedi portulaks ieguva savu nosaukumu no vārda "Portula", kas tulkojams kā vārtiņi. Mums ir daudz dārznieki sauc šo augu "paklāji". Ziedi portulaks - daudzgadīgs augs, bet tas parasti audzē kā gada. Šobrīd ir vairāk nekā 150 augu sugas.

Mūsu reģionā visbiežāk tipa divi - un portulaks portulaks macranthon. Pirmais veids ir savvaļā, un bieži vien var atrast dārzos un atkritumiem.

Ziedi portulaks zināms jau ilgu laiku. Viņi bija zināms un izmanto kulinārijā, medicīnā Senajā Grieķijā un Ēģiptē. Eiropā portulaks bija caur Franciju, par XVII gs. Piemēram, Anglijā, tas tika izmantots kā dekoratīvs palodzēm un dārzos.

Ar Advent Francijā portulaks ziedi sāka izmantot kā dārzenis. Viņš tagad ir plaši izmanto salātiem un citiem ēdieniem. Tās savdabīga garša, tā ir nedaudz skāba garša, un ir nedaudz rūgtumu.

Lapas un dzinumi augu tiek izmantotas kā neapstrādāta un vārīti, piemēram, salātiem, zupām gaļas mērces un citus ēdienus. To izmanto arī kodināšanas gurķi, kopā ar citiem pazīstamiem garšvielas. Francijas mīlestība ēst salātus ar sieru un tomātiem, kas vienmēr pievienot portulaks.

Šis augs tiek izmantots ne tikai kulinārijā. Tas ir vairākas ārstnieciskas īpašības. Tas jau sen izmanto, lai ārstētu galvassāpes, par čūsku kodumiem, bezmiegu un citām slimībām.

Visas ārstnieciskās īpašības portulaks ir viegli izskaidrot, ja mēs skatāmies tās struktūru. Jo tā satur daudz dažādu cukuru, piemēram, glikozes, saharozes. Tas ir arī bagāti ar mikro un makro. Tas ir daudz kalcija, dzelzs, nātrija sāls, magnija. In portulaks satur K vitamīna un C, ir arī karotīns un vitamīns PP, B1, B2, E. In šo augu ir daudz skābes, tādas kā nikotīnskābe, citronskābe, skābeņskābe, dzintarskābe. Tur tas olbaltumvielas un minerālvielas.

Mēs iegūtu daudz šķirņu portulaks. Viens no tiem ir portulaks pun. Traditional medicine portulaks plaši izmanto kā pretiekaisuma aģents nieru slimības, urīnpūšļa, aknām. Lietderīgi izmantot šo augu, kā preventīvu pasākumu veidā novārījums. Par portulaks sulas priekšrocības, kā arī tinktūra tā, tautas medicīnā jau sen zināms. Tātad, portulaks sula ķīniešu medicīnā lieto, lai ārstētu acu slimību, svaigu sulu no auga var samazināt kārpas.

Sula no kātiņiem un lapām portulaks ir laba choleretic efektu. No auga sēklas tiek izmantotas kā saistvielas, kas traucējumi kuņģī, ir pretdrudža iedarbību un palielināt potenci vīriešiem. Ja jums ir problēmas ar sirdi vai asinsspiedienu ņemts ūdens ekstraktu no šī auga.

Kā ārstniecības augs izmanto lapas un stublāji portulaks. Praktizē saspiež piemērot šā auga gadījumā iegūt abscesi un brūces. Tas ir jo īpaši gadījumos, kad palīdzība ir nepieciešama nekavējoties un atbilstošus medikamentus nav apkārt.

Pētījumi liecina, ka portulaks spēj pazemināt cukura līmeni. Lai to izdarītu, piemēro infūzijas vai novārījums veikti trīs reizes dienā uz ēdamkaroti.

Viedokļi par portulaks pretrunīgi, jo tā ir nezāles, kas dārznieki mēģina atteikties no savas zemes, no otras puses, audzēšanas kultivētu sugu šī auga prasa noteiktas prasmes un radīt nepieciešamos apstākļus.

Visbiežāk kultivētu sugu sējumos - ir macranthon portulaks, Portulaca Sonia arī Sundance, Sunglo Cloudbeater citi.

Visas kultivētu augu sugas ir lielas lapas un košākas krāsas nekā savvaļā.