Ar šūnu lipīdus pildīt funkcijas ... īpašībām lipīdiem. Loma lipīdu šūnā

Kopā ar olbaltumvielām, ogļhidrātiem un nukleīnskābju ir ļoti svarīgi visiem dzīvajiem organismiem ir arī lipīdi. Vai organiskie savienojumi ar svarīgu bioloģisko funkciju. Tāpēc pastāvīga papildināšana no ķermeņa ir svarīga normālai dzīvei. Ko viņi pārstāv ziņā ķīmijā un dažu lipīdu šūnā veic funkcijas, mēs mācīties no šī raksta.

Lipīdi: vispārējā koncepcija

Ja jums dot vispārēju raksturot savienojumu jautājumu, var teikt, ka organiska viela no šūnu lipīdu - ir sarežģīti tauku līdzīgu molekulas, kas ietver savā sastāvā hidrofils un hidrofobas daļā.

Vienkārši runājot, visi tauki augu un dzīvnieku izcelsmes vaski, holesterīna, daudziem hormoniem, terpēni - visi lipīdiem. Tieši šis termins veido kopējo īpašību šādus savienojumus. Visi no tiem - nešķīst ūdenī, bet šķīst nepolāru organisko vielu savienojumus. Taukaina uz tausti.

Lipīdu sastāvu ziņā ķīmijā diezgan sarežģīta, un ir atkarīga no tā, ko īpaši savienojums jautājumu. Tādēļ šis jautājums ir jāaplūko atsevišķi.

klasifikācija

Izplatīt visas lipīdu grupā, var būt dažādu iemeslu dēļ. Viens no visbiežāk klasifikācijas balstās uz spēju molekulu hidrolīze. Saskaņā ar šo pazīmi nodalīt divas lielas grupas organisko tauku.

1. Neitralizējamu - tiem, kas ir pakļauts hidrolīzei un sadalās tās sastāvdaļām. Piemēri: vaski, fosfolipīdus, sterīna esteri, neitrāls tauki.
2. Nepārziepojamā - tie, kas nav pakļauti hidrolīzes. Tie ietver terpēni, sterolu, taukos šķīstošo vitamīnu (A, D, E, K), holesterīna, estradiols, testosterona, un citas.

Ir vēl viena iezīme klasifikācijā minētajām vielām - locekļu skaits no sastāvdaļām. Tādējādi, release:

• divkomponentu vai vienkārša (augu tauki un vaski);
• daudzkomponentu, vai kompleksie (fosfolipīdi, glikolipīdu, un cits ornitinolipidy).

Parasti lipīdu šūnu funkcijas, kā ļoti svarīgi, jo tie ir tiešie vai netiešie dalībnieki visos dzīvības procesos. Tāpēc dažādība to ļoti augstu.

Sastāvs lipīdu

No ķīmijas viedokļa molekulā, piemēram, vielas sastāv no divām galvenajām sastāvdaļām:

• hidrofobs komponents;
• hidrofilo.

Tā lipīdu ļoti daudz, un piemēri abām daļām tik daudz. Par izpratni par ķīmisko sastāvu savienojums pašreizējo piemēriem.

Kuri savienojumi hidrofobās sastāvdaļas lipīdu molekulu?

1. Augstākas taukskābes (IVH).
2. Augstākie spirti.
3. Augstākas aldehīdi.

Hidrofilas molekulas no šādām sastāvdaļām:

• glicerīna;
• amino diols;
• ogļūdeņražiem;
• fosforskābe un sērskābe;
• amino spirti;
• aminoskābes.

Dažādās kombinācijās šiem komponentiem, kas saglabā blakus viens otram, sakarā ar jonu, kovalento mijiedarbību, elektrostatiska attraction un ūdeņraža saites spēkiem, veido visas daudzveidīgās taukaina, ūdenī nešķīstošu savienojumus, kas pazīstami kolektīvi kā lipīdu.

Struktūra un īpašības

lipīdu īpašības ir izskaidrojamas ar to ķīmisko struktūru. Tādējādi, ja iekļauts sastāvā nepiesātināti augstākās karbonskābes un glicerīna, tauku būs piemīt īpašības skābi un trihidrētu spirtu. Ja daļa no aldehīds, tad reakcija būs tie, kas ir raksturīga ketogrupas.

Tāpēc attiecības īpašības un ķīmiskā struktūra molekulas ir acīmredzams. Vienīgā kopīgā visiem tauku īpašībām veidiem - ir:

• šķīdība benzola, heksāna, hloroformā un citu nepolāru šķīdinātāju;
• taukainība vai taukainību uz pieskārienu.

Pārveidojot uz būrī

Šie lipīdi, kas veic funkcijas, kas ķermeņa Aizstājēja uzturvielu, enerģijas avots, ir neitrāli tauki. Saskaņā ar klasifikāciju vielu tas būs maisījums triglicerīdu. Hidrofobas, ūdenī nešķīstošie, non-polārie savienojumi ir veidošanās glicerīna un trīs molekulām augstākām karbonskābēm.

Tas ir šīs lipīdi tiek apstrādāti šūnās dzīvo organismu. Kāda veida transformāciju? Šis process ir hidrolīze īpašu fermentu, ko sauc par lipāžu. Tā rezultātā, pilns gremošanu ražo molekulu, glicerīns un taukskābes. Tie ir tad atkal iekļūt asinsritē šūnās un turpmākai apstrādei, - sintēze lipīdi ar šūnu un citu struktūru.

Ir vairāki augstāko taukskābju, kas ir svarīgi cilvēkiem, vai nu atsevišķi, jo šūnās netiek veidots. Tie ir:

• oleīnskābes;
• linolskābe;
• linolēnskābes.

Lai uzturētu normālu lipīdu līmeni vajadzētu ēst pārtiku, kas bagāts šajos skābēm: gaļas, zivju, olu, mājputnu gaļas, zaļumus, rieksti, siers un tamlīdzīgi, graudaugu.

Loma lipīdu šūnā

Kāda ir nozīme tauku uz ķermeņa? Ar šūnu lipīdus veikt funkcijas:

• Stand-enerģiju;
• strukturālā;
• signāls;
• aizsargājošu.

Katrs no tiem ir ārkārtīgi svarīgi, lai uzturētu normālu dzīvi ikvienas dzīvās būtnes.

Īpaši svarīgi ir tie veidojas nepiesātinātās taukskābes, jo tās ir nepieciešamas. Tie ir iesaistīti veidošanās specifisku molekulu prostaglandīnu sintēzi, kas, savukārt, ir regulatori vairākos procesos. Arī tas ir īpašības lipīdu šajā grupā ļauj neitralizēt holesterīna un novērš aterosklerozi.

Stand-by-Power un struktūra funkcija

Triacylglycerol vai neitrāla tauku - ir galvenais enerģijas avots daudziem iekšējo orgānu (aknu, nieru, muskuļu). Pēc atšķelta 1 grams lipīdu atbrīvo 9,3 kcal no siltuma, kas ievērojami pārsniedz ka sabrūkot ogļhidrātu un olbaltumvielu.

Tāpēc brīdī badošanās ķermeņa tauku - tas ir avots vitalitāti un enerģiju. Lipīdi šūnā veikt strukturālas funkcijas, kā daļa no šūnu membrānu. Šis molekulas, piemēram:

• glikolipīdu;
• fosfolipīdi;
• holesterīna.

Šāda lipīdu ir fosfatidilholīns ir pēc izvēles struktūrvienība aknu šūnās. Tāpēc, rezerves funkcija tauki - ir glabāšana no tām ķermeņa daļām. Enerģija - dalītājstropi, ja nepieciešams, ar atbrīvošanu no enerģijas. Bloks ir tas, ka tā ir veidota no lipīdiem dažas daļas no šūnām un audiem.

Brīdinājuma un drošība

Signalizācijas funkcija lipīdu ir tas, ka daudzi no viņiem ir pārvadātājiem svarīgākajiem signālu no šūnas un tā iekšpusē. Tie ir tauki, piemēram:

• fosfatidilinozitola;
• eikosanoīdi;
• glikolipīdu.

Tās ir saistītas ar hormonu un nodrošinātu ātru informācijas nodošanu uz šūnu un no tā. Arī tauki nodrošina regulējumu daudzu funkciju, kas tiek veiktas ar šūnām.

Aizsargājošā loma lipīdu, ka zemādas tauku masu un nodrošina siltuma izolāciju un mehānisko aizsardzību iekšējo orgānu no bojājumiem. Cilvēks (sievietes) galvenais koncentrācija tauku grūtniecības laikā - vēdera zonā. Kurš tas ir arī ierīce aizsardzībai auglis pret izciļņiem, sadursmes un citas ietekmes.

Turklāt, fosfolipīdi spēlē svarīgu lomu aktivizējot olbaltumvielu un hormonu, kas strādā asins sarecēšanu. Tā kā šis process ir arī drošības ierīces korpuss, funkcija tauku šajā gadījumā ir tas pats.