Kotletes ar mērci: cooking receptes

Kotletes ar mērci - tas ir viens no iecienītākajiem krievu ēdieniem. Šajā rakstā mēs piedāvājam dažādas receptes to sagatavošanai, kā parasti, un oriģināls.

Lai sāktu, mēs atzīmējam, ka kotletes un kotletes ir tradicionāli gatavo no gaļas, bet šis ēdiens ir ļoti garšīgs, ja to izmanto mājputnu vai zivis, kā galvenā sastāvdaļa.

Vistas kotletes ar mērci krējumu sagatavots ļoti ātri. Tas būs nepieciešams, lai maltā gaļa no filejas, sīpoliem, olām un gabaliņu baltmaizes. Pievieno sāli, piparus un pienu. Form vidēja kotletes, cep viņiem mazliet. Kamēr tie ir sagatavoti, sajauc vienādās daļās krējumu un majonēzi, pievieno sasmalcinātu ķiploku un ķekars sasmalcinātu diļļu. Ielej pannā, vāku, vāra uz lēnas uguns kotletes bez rīsi ar mērci apmēram divdesmit minūtes. Trauku izrādās ļoti konkursu.

Kotletes, eži ir sagatavoti tikai un pasniedz ar tradicionālo gaļas mērci. Ir nepieciešams, lai maltā gaļa no dažāda veida gaļas, sīpoliem un sāli. Optimālāko kombināciju - tas ir liellopu, plus pork vienādās proporcijās, cūkas vai 1/3 plus 2/3 vistas. Pievieno glāzi vārīta rīsu ar sviestu. Pēc tam, veido mazas bumbiņas un cep tos nedaudz kastrolis. Šajā laikā, sagatavo mērce. Stikla piesātināts liellopu buljona, vāra, ielieciet ceptiem sīpoliem, tomātu pasta, maltos piparus, un maisījumu miltu un ūdens karoti. Mērce ir nepārtraukti maisot, lai izvairītos no sacietējumiem un tas sabiezē. Tagad eži bagātīgi pārlej to, izslēdziet siltuma un atstāj vāku uz trīsdesmit minūtēm. Pirms pasniegšanas apkaisa trauku ieteicams sasmalcinātu zaļo sīpoli.

Saskaņā noteikumi frikadeles tomātu mērcē un mērce jāsagatavo, izmantojot svaigus tomātus, un nevis pamatojoties uz tomātu pastas. Recepte ir šāda. No cūku zemes liellopu gaļas ar rīsiem veikt nelielas kotletes un cep tos ar sīpoliem, ka tur bija zelta garoza. Citā traukā Saute īsi četras tomātu bez ādas, pievienot tiem trīs sasmalcināti ķiploka daiviņas, sasmalcinātas dilles, piparus un lielu karoti miltu. Pour mērci uz kotletes un nosūtīt to krāsnī, līdz vārīti. Temperatūrai jābūt ne vairāk kā 150 grādiem. Tas viss tur: kotletes cepeškrāsnī ar mērci jāizsniedz.

Kotletes saskaņā sēņu mērci ideāli piemērots makaronu. Cook kotletes vajag mārciņu cūku, liellopu vai cūkgaļas, vistas gaļa, kas ir pārliecināts, lai pievienotu maltos piparus, olu, sāli un ceturtdaļu tasi piena. Vāra verdošā ūdenī, lai tie ir virsmu. Papildu apcep mārciņu sēnes saknes, pārlej kauss krēmu, to pašu buljonu un maisījumi ēdamkarotes miltus un ūdeni. Mērce ir ļoti rūpīgi sajauc, lai tādā mērā, ka tā ir biezāka. Nosūtīt kotletes ar mērci, pārkaisa ar Parmezāna sieru un sezonu ar šķipsnu muskatriekstu un cep cepeškrāsnī uz mazas uguns divdesmit minūtes.

Zivju kotletes ar mērci "elle", ir ļoti līdzīgi bērniem. Labākā izvēle būtu sagatavot mārciņu sarkano zivju sugas (lasis, forele, draugs lašu vai laša). Malto gatavošanas vienmēr blenderī, pievieno sīpolu, sāli, olu un ceturtdaļu tasi piena. Iegūtais maisījums ir saputota tik ilgi, cik vien iespējams, lai ēdiens izrādījās gaisu un maiga. Padarīt to nedaudz kotletes un nosūta uz verdoša ūdens. Šajā laikā, mazā katliņā, sajauc vienādās daļās majonēzi un krējumu, pievieno simts gramus piena, likts uz mazas uguns un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Nekavējoties ielieciet smalki sagrieztu marinētu gurķi, dilles, piparus un plaucētas sīpolus. Samaisa mērce, kotletes nosūtīt to, izslēdziet gāzes un atstāj vāku slēgts.

Labu apetīti!