Baku tomāti: apraksts, fotogrāfijas.

Baku tomāti ar Krievijas patērētāji bauda milzīgu popularitāti. Odu, garšīgs, ļoti sulīgs un salds auglis, it kā piepildīts ar saules Azerbaidžānā. To unikālo bagātīgu aromātu un garšu nevar salīdzināt ar citām šķirnēm. Baku tomāti, pat kā atsevišķu ēdienu skaista un daudzpusīga. Un papildus labāko dārzeņu kebabu vienkārši nav atrasts, un pica tiek iegūta ar pilnīgi atšķirīgu garšu un garšas. Tāpat ir iespējams sagatavot lielisku salāti tomātu Baku.

Homeland Baku tomāti

Šodien, daudzi tirgus pārdevēji cenšas pārdot citu šķirņu tomātiem, kas iet viņiem off Baku. Galu galā, sulīgi, labākās un interesantākās augļi audzēti Zira norēķinu, kas atrodas netālu no Baku, 50 kilometrus uz austrumiem. Liels garša tomāti ir labi zināms visiem, kas dzīvo galvaspilsētā Azerbaidžānas.

Ir daži varianti, kur ieradās nosaukumu šīs norēķinu. Piemēram, ko Zira apmetne nāca no vārda populārs garšvielu ar tādu pašu nosaukumu, kas kultivē šeit diezgan ilgu laiku. No otras puses, uzskata, ka izcelsme nosaukuma nāk no arābu vārda "Ziraat", kas tulkojams kā "lauksaimniecību". No divām iespējām ir reālāks, otrkārt, tāpēc, ka augsne šajā ciematā ir ļoti auglīga, un gaiss dod retu svaigumu, kas nevar atrast citos reģionos Absheron. Iemesls tam ir fakts, ka Zira ir atdalīta no krasta uz Kaspijas jūras sāls ezeriem, ka tīrs gaiss un klimata sniedz papildus mitrumu.

Līdz šim, galvenais ienākumu avots par šīm zemēm - tas ir tikai audzēšana dārzeņu, tajā skaitā tomātu Baku.

eksperti novērojumi

Baku tomātu nedrīkst būt iespaidīgi izmēri, tā ir vienota gaismas sarkanīgā nokrāsā, un plānas, bet spēcīga mizas. Ja žāvēšanas tā ir krunkains, bet nezaudē integritāti vāka.

Šie augļi ir audzēti zem Absheron saulē no maija līdz oktobrim. No dārzeņiem pārējie audzē siltumnīcā ar gaismas iekštelpās. Protams, garša sezonas un siltumnīcas tomāti būtiski atšķiras.

COST Baku tomāti, un kur nopirkt

Tomātus var droši attiecināt uz visvairāk patērēto dārzeņiem. Ja jums ir vēlme piedzīvot reālu un unikālu garšu Baku tomātus, tad dodieties uz labākā vieta, kur iegādāties šos dārzeņus Baku - tirgus "Tāza Bazar". Tā ir daudzstāvu iepirkšanās centrs un atrodas uz ielas Samed Vurgun. Visi produkti, kas ir "Tāza Bazārs" izcilas kvalitātes un saprātīgas cenas.

Mēs ejam cauri stendiem, meklējot Baku tomātiem. Ak, mēs saņēmām to! Baku tomāti tirgū "Tāza Bazar", ir pāris manats kilogramā, kas ir aptuveni septiņdesmit rubļu par mūsu naudu. Tas nav daudz, par neticami garšīgs dārzeņu.

Baku tomāti mūsu tirgos

Ja jums ir Krievijas tirgū, un jūs esat pārliecināts, ka šis Tomātu no Azerbaidžānas, un pēc tam izdzēsiet savas šaubas. Galu galā, balstoties uz Rosselkhoznadzor datiem, tikai septiņi procenti no kopējā apjoma tomātiem uz Krieviju no Azerbaidžānas.

Tomēr, ja pārdevējs saka, ka viņa preces no Azerbaidžānas laukos, ceļš būs samazināt pusi tomātu. Baku tomāti dotu sev tādu pašu krāsu miesu un ādu, un tā sēklas ir balts, nevis zaļa. Neizglītots pircēji ir pārliecināti, ka, ja ir kātiņa, tad šis produkts ir svaigs. Tas nav tik. Patiesībā, ja tomātu ir filiāle, tas nozīmē, ka pieaug to siltumnīca telpās, bet īstie tomāti no Baku tiek audzēti brīvā dabā, un to kātiņiem ir atdalīta, pat tad, ja tomātu nav pilnībā nogatavojušies. Ja redzat balto plankumu vai pigmentus uz ādas - tas nozīmē, ka daudz ūdens ķimikālijas. Ja krāsa iekšējā un ārējā nevienmērīga, vai miesā ir balts, tas ir droši, lai runātu par šo dārzeņu nogatavošanās ar ķīmiskām vielām vai augļiem pārsteidza ar vīrusu infekciju. Bet Baku tomāti (foto pielikumā) netiek apaugļota, jo siltuma un gaismas tiem vienmēr ir nepietiekamā daudzumā. Papildus izmaksas mēslošanas Azerbaidžānā ir ļoti iespaidīga.

"Iekšējā" konkrētas šķirnes un gatavošanas

Šie tomāti ir nedaudz saldu garšu. Tie satur bagātu kopumu vitamīnu C, B 1 grupas, PP, provitamīnu A, minerālvielas, cukurs, K, Mg, Fe, Zn, Ca un P. arī Baku tomātiem ir ļoti svarīgs elements - likopēnu. Likopēns dod tomāti savu sarkano krāsu, ir spēcīgs dabisks antioksidants, samazina risku patoloģiju, sirds un asinsvadu sistēmas un dažādu vēzi. Visnoderīgākā tomāti tiem, kam ir augsts saturs karotīnu un vitamīnu C. Salīdzinot ar audzētiem sauli siltumnīcefekta dārzeņiem piemīt daudzas noderīgas vielas.

Sakarā ar sulīgumu no augļa, ir ideāli piemērots lietošanai svaigu un raudzētajiem. Šie tomāti bez problēmu var cept cepeškrāsnī.

Baku tomāti: pakāpe

• Tomātu Baku macrocarpa

Tas ir vidējā pakāpē. To audzē atklātā laukā un filmu patversmēm. Augs ir noteicošais. Tas prasa obligātos prievītes un veidošanos. Augļi ir gaļīgas, plakanā apaļa, liels, sver līdz 300 g Krāsa - Magenta. Dažādība rada labas temperatūras svārstībām. Liela tomātu Baku, atsauksmes par vienīgais pozitīvais, ko izmanto patēriņam svaigā veidā, sagatavojot tomātu pastas, sulu un kečupu.

• Tomāti Baku rozā

Šķirnei ir maza izmēra, ir plānas ādas un sulīgs, mīkstus un saldu mīkstumu. Rozā tomāti ir trīs reizes vairāk C vitamīna un antioksidantu nekā sarkano.