Dažādus kokteiļus: klasifikācija un veidi

Dažādus kokteiļus - ēdienkarte iezīme jebkura liela restorānā. Bet garš saraksts ar nosaukumiem, var noslēdzis stupors nesamaitāts persona. Šajā rakstā mēs apspriestu dažādus kokteiļus, klasifikācijas un dzērienu veidiem. Izlasot to, lasītājs neturpināsies pavadīt laiku pētot izvēlni, pilns ar sarežģītu svešvalodu noteikumiem.

Ir vairāki klasifikācijas kokteiļus. Šo dzērienu šķirnes lieliski saprot, izņemot to, ka profesionāls bārmenis. Regulārie apmeklētāji zina, ka "Baltā krievu" attiecas uz gremošanu un "Gin Fizz" - garš dzēriena, ne obligāti. Taču tālāk sniegtā informācija palīdzēs saprast bagāto dažādus kokteiļus.

Klasifikācija, izmantojot laika

Kā zināms, dzert brendiju no rīta - sliktu garšu. Kā, tomēr, un jebkuru citu alkoholu. Tomēr tas nav vienīgais noteikums, kas attiecas uz laiku dzeršanas. Ir arī citi ierobežojumi. No dzeršanas kultūra ir diezgan sarežģīta.

Ir bezalkoholiskie un alkoholiskie kokteiļi. Jaunākais Šķirne ir tik liels, ka teorētiķi restorānu bizness nav slinks un izveidoja vairākas klasifikācijas. Saskaņā ar vienu no tām, sadalīta alkoholiskie kokteiļi aperitīvu un gremošanu. Pirmais jāpasūta bārā pirms ēšanas. Otrais - pēc tam. Ir trešais viedoklis - kokteiļi, kas var dzert jebkurā diennakts laikā (jebkurā laikā dzērieni).

aperitīvus

Tas sākas ar savu maltīti. Ar dažādiem aperitīvu, kokteiļi sajaukt grūti, jo jūs varat nosaukt dažas populāras dzērienu šāda veida. proti:

• "Dry Martini".
• "Manhattan".
• "NEGRONI".
• "Dyubonne".
• "Kir Royal".

"Martini drei" ir maisījums no sausā vermutu un gin. Bet, kā tas ir ar jebkuru citu kokteili šo ēstgribu sagatavošanā ir svarīgi ne tikai proporcijas, bet arī sastāvdaļām kvalitāti. Un, protams, prasmes līmenis par bārmeni. Saskaņā ar klasisko receptes uz "Martini drei" ietver vermutu un 60 ml kopējais 10 ml džina. Stikla iepriekš atdzesē, piepildīts ar ledu. Pour sastāvdaļas, samaisa, tad žāvē dzērienu caur sietiņu. Dekorēšanas "Dry Martini", kas ar citrona šķēlīti, olīvām.

Hitting uz aperitīvu (dažādu kokteiļu un receptēm - plašs tēmu), pastāstīt mums īsi par otras puses no iepriekšminētajiem dzērieniem. "Manhattan" sastāv no burbona vermutu. "NEGRONI" - džins, vermuts un Campari. "Dubonnet" - kokteiļu franču, un tāpēc sagatavots, pamatojoties uz Francijas iecienītāko dzērienu - vīnu un stiprināts. "Kir Royal" - maisījums cassis un baltvīna.

gremošanu

Šie dzērieni cienīgu sabiedrībā dzert laikā vai pēc vakariņām. Kāds ir sastāvs kokteiļi? Sastāvdaļu šķirnes ar labu restorānu bāru ļauj ne tikai sagatavot maisījumu no slavenā receptes, bet arī izveidot oriģinālu dzērienu. Gremošanu - ir, faktiski, visi kokteiļi, kas nav ietilpst kategorijā uzkodas. Robeža starp Pēc vakariņām Kokteiļi (pēc ēšanas) un jebkurā laikā dzērieni (jebkurā laikā), ir, bet tas ir nenozīmīga no viedokļa par iedzīvotājam. Tāpēc mēs pāriet uz klasifikāciju garšas dzērienu, no kuriem katrs var droši sauc digestif.

Dažādas kokteiļu

Populārākais, iespējams, ir skābo kokteiļi. Obligāti sastāvdaļa katrai no tām - ar citronu sulu. Sagatavot šeikerī kokteiļos šādu, liela uzmanība tiek pievērsta dekoratīvajām daļām.

Ar gremošanu ietver arī uzsist kokteiļus. Pamats šāda dzēriena, var būt dzērienu, vīnu, heresu. Olu ir obligāta sastāvdaļa. Populārākais kokteilis no ģimenes - "Porto Flip". To gatavo no 45 ml portvīna, brendija un 15 ml, protams, olas dzeltenumu. Gremošanu sauc arī sagraut kokteiļi pārstāv garus, kas parasti apkalpo no stikla, ne vairāk kā 75 ml, un apdares piparmētra vai baziliku. Visbeidzot, kārtains dzēriens. No dzērienu kompozīcija, piemēram, parasti ietver vienu vai vairākus liķierus.

Ko jūs varat teikt vairāk par dažādiem kokteiļiem? Recipe "B-52", ir aprakstīta zemāk. Jāatzīmē, ka šis kokteilis būt dažas teorētiķi mākslas sagraut bārs, otra - uz shot-dzērienu. Turklāt, saskaņā ar to pašu klasifikāciju, sagraut-dzēriens - tas gremošanu. Saskaņā ar citu - aperitīvus. Lai ne pazust blīvu mežu restorānu Gudrības jums pateiks par populārākajiem dzērieniem (iespējams, neviens nebija palicis šaubas par to bagāto daudzveidību).

Kokteiļi: Top 10

Pirms mēs uzskaitīt populārāko dzērienu, tas ir vērts atcerēties vēl divi termini atrodami izvēlnē krodziņiem. Proti, ilgi dzērieni, shot-dzēriens. Pirmajā grupā ietilpst kokteiļi, kas parasti tiek pasniegti augstas brilles. Otra grupa - piemēram, "B-52", "Black Russian", "Orgasm", "Kamikaze".

Shot dzēriens - neliela kokteilis, tā apjoms ir 50-60 ml. Bet zemāk sarakstā ir tikai viens no tiem. Viss punkts cietokšņa šāvienu, tādā veidā, kā viņi izmanto (dzērienus uz vienu dzērienu). "Kamikaze" un "B-52" - kokteiļi, pieņemot īpašu noskaņu, tie nav dzert romantisku datumu vai nesteidzīgai intelektuālās sarunas laikā. Uzziniet vairāk par šiem dzērieniem tiks aplūkoti turpmāk. Un tagad tas ir vērts pieminēt slavenākais:

1. "Mojito".
2. "Margarita".
3. "Long Island".
4. "Pinacolada".
5. "Tequila Boom".
6. "Cosmopolitan".
7. "B-52".
8. "Blue Lagoon".
9. "Daiquiri".
10. "Sex on the Beach".

"Mojito"

Šis kokteilis ir sagatavots, pamatojoties uz romiem. Funkcija "Mojito", ir pārpilnība piparmētru, kas kombinācijā ar laimu, ledu un sodas ūdeni pārsteidzoši rada atsvaidzinošu efektu.

Šis kokteilis var būt mīksts. Un tā vietā, sodas ūdeni tajā bieži pievieno "Sprite". "Mojito" ar degvīnu - tā ir parādība, kas var atrast tikai krievu bāros. Slavenākais Kubas kokteilis nevar būt bez ruma. Tieši tāpēc mēs varam teikt ar pārliecību, ka "Mojito" ar degvīnu - tas nav "Mojito".

"Margarita"

Šī kokteiļa izcelsme ir shrouded leģendas. Visticamāk, "Margarita", kas sagatavots pirmo reizi Meksikā. Galu galā, pamatojoties uz šo kokteili - tekila. Viena porcija ir 35 ml kaktuss brūvēt. Pārējās sastāvdaļas: apelsīnu liķieri, laima sulas. Kokteiļu pasniegtas plašā stikla ar augstu kājām - tā saukto margrietiņa. Sagatavots šeikerī, malas no stikla tiek iemērkti sāls par to laima šķēlīti iepriekš veikta.

"Long Island Iced Tea"

Septiņdesmitajos bārā par Long Island tika izdomāts kokteili, kurā ietilpst pieci veidi alkohola degvīns, rums, džins, tekila, Cointreau. Saskaņā ar klasisko recepti, sastāvdaļas būtu jāatšķaida ar "Coca-Cola", citrona sulu un cukura sīrupu.

"Pinakolada"

Šī kokteiļa nosaukums ir pazīstams ne tikai Barfly. "Pinakolada" - diezgan populārs dzēriens, īpaši starp daiļā dzimuma. Kokteiļu atšķiras maigu, maigu garšu. Tās sastāvdaļas - rumu, ananāsu sula, kokosriekstu pienu un saldējumu.

"Tequila Boom"

Uz sastāvs kokteiļa ir diezgan vienkārši. Tā ietver tekilu un citronu. Tomēr, izmantojot rituāliem "Tequila Boom" nedaudz spirālveida. Visvienkāršākā: stikla vāks ar auduma vairākas reizes, lai sasniegtu tos joslā, tad iedzert. Ir arī daudz radoši veidi, piemēram, ievietojot uz ķiveres konstrukcijas un izmantošanas āmuru. Tomēr šādas metodes ir piemērotas cieši draugu lokā.

"Cosmopolitan"

Lai sagatavotu šo kokteili nepieciešams apelsīnu liķieri, dzērveņu sulu, citronu, degvīna. Viņa populārs "Cosmopolitan" ir pienākums dziedātāja Madonna, kurš reiz parādījās uz gaisu ar stikla Martinka rokās (tas ir bāra izstrādājumi veids ir paredzēts, lai pabarotu kokteili).

"B-52"

Šis kokteilis ir saistīts ar iepriekš minēto shotam. Kopumā "B-52", kopā ar citiem dzērieniem, ka kategorijā, kas ir vispieprasītākā nakts klubos. Elite restorāni shot dzēriens, lai nav tik aktīva. Šie kokteiļi ir iespēja ievadīt personai uz dažām minūtēm reibuma stāvoklī.

Sagatavojiet "B-52", kas mājās ir grūti, kam nav atbilstošu iemaņas. Profesionālā kā savu biznesu tikai divas vai trīs minūtes, tas rada mazu šedevru mākslas bar. Kokteilis, kas sastāv no Kahlua, Cointreau un Belisa. liķieri slāņiem vajadzētu gulēt gludi, un tāpēc to nevar salauzt secību pievienojot sastāvdaļas. Tad kokteilis aizdegas, ilgi salmu tuvās kadrā (šis vārds tiek saukts stiklu pati un, kurā mazie gatavo kokteiļus), un dzēriens.

"Blue Lagoon"

Tas sen dzēriens parasti nopirka meitenes. Raupja vīriešu rokas garš stikls ar zilu šķidrumu, dekorēts ar ananāsiem, ķiršiem un citiem elementiem dekoru bārmeņa, izskatīsies inharmonious. Kokteilis Sastāvs: 50 ml degvīna, zilā Curacao, "Sprite", laima ledus.

"Daiquiri"

Šis kokteilis parasti pasniedz tajā pašā stiklu kā "Margarita". Tā sastāv no ruma, cukura sīrupu un laima sulu. Šīs sastāvdaļas tiek rūpīgi saputota šeikerī un tad ielej glāzē, malas, kas ir dekorēts ar šķēles augļiem.

"Sex on the Beach"

Visvairāk "kaislīgi" kokteilis bārmeņi, tāpat kā iepriekšējās, ir sagatavots šeikerī. Sastāvdaļas: degvīna, persiku liķieris, dzērveņu un ananāsu sula, ledus. Sajaucot no šīm sastāvdaļām rada neparasta estētiskais efekts ir, tomēr, un kāds no šķīdumiem ar sulu kombinācija.

Rakstā nav iesniegts pilnu dažādus kokteiļus. Pasaulē (attēlotie iepriekš tikai visbiežāk dzērieniem) to neskaitāmas. Bet, pateicoties iepriekš sniegto informāciju, orientēt restorānā vai bārā būs viegli kokteiļu izvēlnē.