Eksotiskie augļi: kā izvēlēties avokado

Avokado ir mūsdienās plaši izmanto kulinārijā. Sagatavots no augļiem dažādu salātus, uzkodas, pirmo un otro kursu. Bet kā izvēlēties avokado, ka viņš atšķīrās konkursa garšu un derīgās īpašības?

Pastāv viedoklis, ka avokado gatavību nosaka krāsu savas ādas, tomēr šis viedoklis ir nepareizs, jo krāsa augļu atkarīgs no šķirnes, un var būt gan zaļa un brūna.

Ir vairāki veidi, lai noteiktu gatavības avokado. Pirmkārt, jums ir nepieciešams pievērst uzmanību tā cietība. Ja augļi ir ļoti grūti, tas ir nenobriedis, un, ja tā ir stipra un ir mīksts vietas - pārgatavojušies. Nogatavojušies augļi ir arī blīvu mizu, pēc noklikšķināšanas uz kuru viņš var viegli atjaunot savu izskatu, tā krāsa, tajā pašā laikā būtu vienota.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka avokado nogatavojas lēni pietiekami, lai gadījumā, ja pēc noteikta laika tās izmantošanas, jums vajadzētu izvēlēties lielas stabilu augļus, tāpēc viņš bija iespēja šajā laikā, lai nogatavojas. Lai to panāktu, ir ievietots somā no papīra un ievieto vairākas dienas tumšā vēsā vietā. Un avokado dospel ātrāk tas tiek ievietots iepakojumā (pēc tam, kad caurumi), kopā ar ābolu vai banānu.

Apsveriet, kā izvēlēties, avokado, atkarībā no tās pakāpes.

1. California avokado tumši zaļā krāsā, tāpēc tas ir ļoti grūti redzēt iespiedumi par to, kas palielina risku, ka pārgatavojušos augļu iegūšanai. Mīkstums ir mīksts ar savu maigu garšu, tas tiek izmantots zupām, kartupeļu biezeni.

2. Florida avokado ir gluda plānas ādas gaiši zaļā krāsā. Tās miesa ir blīvs pietiekami, tas tiek izmantots, lai padarītu maizītes un salātus.

3. Avokado Pinkerson tumšā krāsā, un pārklāti ar pūtītēm. Izmantoja šo augļu sagatavot dažādus ēdienus.

Jebkurā gadījumā, pirms izvēlēties avokado, jums ir iemācīties, lai noteiktu gatavības pakāpi. Viena šāda metode ir noņemt augļus no roktura, izsekot, kura ir gataviem augļiem ir brūna, un, kad nospiežot tas izceļas sulu.

Glabājiet nogatavojušos augļus vēsā vietā ne vairāk kā piecas dienas, jo tad tas būs tumšākas un zaudēt savu garšu. Sagrieziet augļus ieteicams apliet ar citrona sulu, lai tā nav blackened, ietīts celofānā un laiž ledusskapī (kur to var uzglabāt līdz divām dienām), kaulu netiek noņemts. Starp citu, daudzi pēc tam izmantot akmens augļu augt avokado augu mājās, jo tas ir īpaši skaistuma un grācijas, lai gan tas nedod augļus.

Avokado plaši izmanto kulinārijā, gatavojot dažādus salātus, sviestmaizes, zupas un pārtikas produktiem. Tā notiek arī ar mājputnu un sarkanu zivīm, garnelēm. Ēdiet augļus ieteicams neapstrādātā veidā, jo tas sastāv no celulozes tinin kas piešķir rūgtumu pēc termiskās apstrādes.

Skaidrs augļi var būt asu nazi. Lai to izdarītu, viņi griezumu diametra un avokado augļiem ir sadalīta divās daļās, kaulu noņemts. Turklāt, par katru pusi no iegriezums ir izgatavots no augšas uz leju un noņemiet miziņu.

Tātad, pirms jūs izvēlaties avokado, ir nepieciešams pievērst uzmanību savam izskatam. Šajā gadījumā, mizu tai nav nekādas bojājumu, traipus un iespiedumi.

Jāatzīmē, ka avokado auglis ir noderīgs, un attiecas uz pārtikas diētu rakstura, jo tā nesatur taukus vai holesterīnu. Bet tā enerģētiskā vērtība ir ne mazāka par olām un gaļu. Regulāra patēriņu šo augļu palīdz samazināt holesterīna līmeni asinīs, tādējādi samazinot risku, sirds un asinsvadu slimībām, un daudzi citi. Ar savu maigu garšu, avokado ir pārliecināts ieskaidrot visiem tiem, kas mīl eksotisko augļu.