Kā pavārs "Napoleons" pašu

Kā pagatavot "Napoleons"? Tikai vienkāršs process, galvenais uzsvars ir uz kārtainās mīklas, kas mācās, var ātri gatavot. Tāpēc sāksim.

mums vajag mīklu: sviestu (sviestu, bet to var aizstāt ar margarīnu) - 300 grami, pus glāzi atdzesēta ūdens (3/4), divas olas, 650 g miltu (kviešu, vēlams sijāta), trīs ēdamkarotes degvīna, kas var tikt aizstāti ar konjaku un vienu ēdamkaroti etiķa devyatiprotsentnogo. Mazliet sāls - uz acs.

Vārīti dziļa bļoda pārlej ūdeni un pievieno etiķi un degvīnu. Atsevišķā traukā sajauc sāli un vienu olu. Tagad savienot divus sagatavotās sastāvdaļas.

Atdzesēta sviests, sagriež kubiņos un sajauc ar iepriekš sijāta miltiem līdz pulverveida skaidiņas eļļu, no kuras veicat kaudzi ar iedobi vidū. Vnego pakāpeniski pārlej iepriekš sagatavoto maisījumu un sastrādātas mīklu, kas ir dalīts ar divpadsmit gabali viņiem bumbiņas ritošā augšu. Mēs dodam mazliet "pārtraukums" tos zem plastmasas wrap, un pēc tam nosūtīt ledusskapī uz divām stundām.

No atdzesētām bumbiņas roll out kūkas un cep cepeškrāsnī 220 grādos. Informācija mājsaimnieces: tortes izrādīties ļoti plānas un trausls, tāpēc ir labāk cept uz cepešpannas, apvērstā otrādi. Tātad tas ir daudz vieglāk noņemt. Starp citu, kad saņemsiet roku, kūkas būs daudz ērtāk un izskrējienu tieši uz cepešpannas.

Roll kūka ir nogrieztas, izmantojot plāksni un būt pārliecināti izdurt vairākās vietās ar dakšiņu, un pēc tam nosūtīt krāsnī. Tiklīdz kūka zeltījums (aptuveni piecas līdz septiņas minūtes), to var noņemt. Neaizmirstiet cept apdari gabalu, kas būs noderīga dekorēšanai kūka.

Tagad pāriet uz krēma sagatavošanu, kas nepieciešama, lai septiņas dzeltenumi, pus litru piena, 350 g cukura, 200 g sviesta, vaniļas un miltu, aptuveni simts gramiem.

Vārīti ēdieni brūvēšanas krēms izkausētu eļļu, kas lēnām ielej šķīdumu no olas, piens, milti, neaizmirstot nepārtraukti maisot. Pakāpeniski pievieno cukuru un vaniļu un tādējādi maisījumu vārīties, noņemt no karstuma. Atdzesē vārītu krēmu.

Tagad visi kūkas var būt sasmērēti ar krējumu, un pirms izplatību pēdējā kūka, kūka nospiediet uz leju viegli ar rokām. Tagad Spread augšējo kūka kūka un vieta ledusskapī uz divām stundām, impregnēšana.

Mērcēti krēmu kūkas var būt dekorēti ar biezeni uz drupatas lūžņi kūkas. Jūsu "Napoleons" ir gatavs!

Kā pagatavot "Napoleons" vienkāršākā veidā, tas ir iespējams? Izveidojot kūka saskaņā ar recepti iepriekš - process ir mazliet laikietilpīga, to var izdarīt mazāk sarežģīta.

"Napoleons" mīklas

Ja laiks nav pietiekami (par draudēja viesiem), vai vienkārši nevēlas putru apmēram uz ilgu laiku, ir nepieciešams zināt recepti, kā gatavot, "Napoleons", īsā laikā. Uz recepti zemāk tas prasīs apmēram četrdesmit minūtes.

Kā pagatavot "Napoleons" no kārtainās mīklas:

• pirkt kārtainās mīklas loksni jebkurā lielveikalā un atkausēt istabas temperatūrā;
• Sadaliet mīklu vienādās daļās;
• atritināt un sagriež mīklu tā ap (var tikt izmantoti, lai veidotu cake);
• cept kūkas;
• kūkas atcelt atdzist, mēs sākam darīt krēmu;
• Panna ar miltiem (80 g) uz maigu zeltaini brūni, tad pievieno eļļu (200 g);
• Tagad pievienot litru piena, apdeguši iepriekš dzeltenumus (6 gab.) Ar cukuru (350 g) un nedaudz vaniļas;
• pavārs pār zemu siltumu līdz sabiezē;
• Mēs dodam krēmu atdzist un recoat smilšu;
• apcirptiem malu kūkas (arī ceptas), un triturated ar drupatu kūka dekorēšanai;
• Mēs ieliekam gatavajam kūka dažas stundas ledusskapī (2-3 stundas pietiks).

Ja jūs lūgt to, kā padarīt kūka "Napoleons" gatavās kūkas, tad mēs atbildēsim uz, ka līdzīgā veidā. Jūs varat gatavot jebkuru krēmu iepriekš. Zinot pamatprincipiem par to, kā sagatavot "Napoleons", jums ir daudz iespējas, lai sapnis, un kas zina, varbūt jums būs iespēja, lai uzlabotu garšu jūsu mīļākie bērnības kūka.