Elektriskā pelmennica - klimpas ar tonnām

Raugolīšu izcelsme ir noslēpumaina. Kas saka, ka tie tika izgudroti Ķīnā, kuri uzskata, ka viņu dzimtene ir Sibīrija. Bet tas ir precīzi zināms, ka Krievijā, piemēram, tos ziemā veidoja lieli daudzumi un ledus salmu sējumos. Aukstā sezonā šis produkts bija viegli uz ceļa, jo šajās dienās, lai to sagatavotu uz ceļa, tev vajadzēja tikai uguni, kausu un izkusušo sniegu, kas, iespējams, bija tīrāks par mūsdienu krāna ūdeni.

Pelmeņu manuāla ražošana ir ļoti darbietilpīgs process. Tāpēc parasti tas ir saistīts ar noteiktu brīvdienu. Tajā pašā Ķīnā sievietes pulcējas pirms Jaunā gada, un kopā tās lielos daudzumos nodod šos mazos gardos priekšmetus. Vienkāršā pelmennica ar šūnām, kas ļauj vienā reizē pagriezt līdz 40 mazajiem pelmeņiem, atvieglo darbu. Pildījumi var būt visdažādākie - dārzeņi, gaļa, siers, zivis, jaukti utt.

Tiem, kuri vēlas ātri un viegli ražot šo produktu lielos daudzumos, mēs ziņojam, ka mājās elektriskā pelmennitsa kā ierīce, kas atvieglo saimnieces dzīvi, tagad gandrīz nav. Ražošanas procesu var organizēt tikai rūpnieciskā un daļēji rūpnieciskā mērogā. Tas ir, no centneriem un vairāk pelmeni ... stundā.

Piemēram, Taivānas mērcēšanas mašīna JeJu DM 120-5V pēc iekraušanas var barot mīklas un maltas gaļas ražotni, kur liešanas bungas ietekmē tiek veidoti pelmeni izstrādājumi, vareniki, samsa, pīrāgi (izmantojot papildu piederumus, kas tiek pārdoti atsevišķi). Ierīce darbojas automātiskajā režīmā. Tas ļauj jums izgatavot produktus no dažāda biezuma mīkla ar atšķirīgu pildījuma tilpumu. Darbības princips ir balstīts uz faktu, ka mašīna ražo no mīklas izgatavotu cauruli, kurā tiek barota foreima. Tad pusfabrikāti puslodes formā tiek veidoti no iegūtajām sagatavēm, kuras automātiski apkaisa ar miltiem.

Elektriskā pelmennitsa zīme DM 135-5A no tā paša uzņēmuma var ražot 8100 pelmeni stundā. Šī ir diezgan liela vienība, kas sver aptuveni 170 kilogramus un izmēri ir 0,97 x 0,47 x 1,15 metri. Iekārtai ir nepieciešams spriegums 380 vati un tā jauda ir 1,1 kW. Ražotāji pievērš uzmanību tam, ka vienas ierīces sprauslas nav piemērotas cita zīmola iekārtām.

Turklāt gardu pusfabrikātu ražošanas iekārtu piedāvājumā ietilpst StarFood elektriskie pelmeņi. Taivānas uzņēmuma sagatavotajam paraugam ir zemāks svars (aptuveni 53 kg), zemas izmaksas un "pelējums" - 3600 pelēm gadā. Tas ir mazs izmērs - līdz pusmetam ar kopējo izmēru, tā jauda ir 0,55 kW. Visas iekārtas daļas, kas nonāk saskarē ar pārtikas sastāvdaļām, ir izgatavotas no nerūsējošā tērauda, tādējādi nodrošinot procesa nepieciešamo higiēnu.

Jebkura elektriskā pelmennica no iepriekšminētajiem jau ir pierādījusi sevi Krievijas tirgū kā profesionālu virtuves iekārtu, kas ļauj ātri veikt lielu skaitu izcilu pusfabrikātu. Parasti galaprodukta kvalitāti nosaka ne tikai tā forma, bet arī tā saturs, un tāpēc tas ir atkarīgs no ražotāja labticības.