Honeydew - avots garšīgu un veselīgu medus

Ja jūs staigāt pa mežu, kas agri no rīta vai vakarā, to var redzēt uz lapām dažiem kokiem rasa. Un, ja jūs nolemjat izmēģināt to, es biju pārsteigts, lai pamanīt, ka pilienu saldu garšu. Šis rasa ir tautā pazīstams kā nektāra.

Kas ir Honeydew?

Nejaukt ar nektāra nektāra. Tā nektāra - saldu lipīgs šķidrums, kas notiek uz lapām dažu koku, piemēram, vītoli, osis, kļava, lazda, ozols, dažiem augļu kokiem, zaļumiem. Tas rasa parādīsies straujām temperatūras izmaiņām un mitruma laikā. Tieši tāpēc tas izceļas uz lapām, kas no rīta un vakarā. No nektāra kompozīcija ir ūdens un cukurs, un tomēr, atšķirībā no nektāra, tas satur dekstrīnu, skābes, olbaltumvielas un minerālvielas. Senos laikos tika uzskatīts, ka medus rasa pilieni uz kokiem ar zvaigznēm. Un, oddly pietiekami, šī pārliecība saglabājās daudzus gadsimtus. Tas bija tikai 1740. Francijas naturālists Reomīra, tika konstatēts, ka nektāra - izvēli dažām koku sugām.

šķirnes Honeydew

Kā minēts iepriekš, bieži jauc ar muskatmelones nektāra nektāra. Kā tie atšķiras? Tas, ka dažas sugas izdalīt nektāra kukaiņus. Tas lipīga saldais izlase augu Utu psyllites, laputu un citiem kukaiņiem, kas barojas uz saldu sulas. Honeydew Nektāru to ķīmiskais sastāvs ir daudz grūtāk muskatmelones. Tas ietver hexahydric spirtus, un dekstrinoobraznye slāpekli saturošām vielām un minerālsāļus. Ļoti daudz, piemēram medusrasas skudras, viņi pat aizsargā laputs koloniju, lai izbaudīt saldu izdalījumi.

Honeydew (biškopība)

Dažreiz tā vietā, nektāraugu bišu savākt medusrasas un medusrasas, kas satur daudz mazāk cukurus, sagremojama bites. Šis medus ir kaitīgi bitēm. Tā kā jūs nevarat atstāt to ziemā kā pārtiku insektiem. Priežu medus var izraisīt caureju un nāvi bišu.

Medus no nektāra

Honeydew - avots izsvīduma-lapu medus, kas ir ļoti daudz appreciated dažās valstīs. Pat medus rasa to sauc par "mežu". Tā ir īpaša garša - mēreni salds, reizēm skāba. Bieži izpaužas garšu koku, kura ir savākta. Zinātnieki ir vienisprātis, ka priežu medus mazāk vērtīgi nekā ziedu, un tas ir produkts sliktas kvalitātes. Bet daudzi nepiekrītu šim apgalvojumam, un uzskata, ka tas ir daudz labāk, un ir spēcīgs ārstnieciskās īpašības. Un tāpēc, ka biškopji daudzās valstīs novērtēs šo medus (medusrasas).

Īpašības izsvīduma un lapu medus

Tā nektāra - saldu atlases dažu kukaiņu vai augu sugu sastāvs izsvīduma-lapu medus ir ļoti atkarīga no šiem parametriem. Tiek uzskatīts, ka nektāra medus koncentrācija dabas antibiotikas ir daudz augstāks nekā puķu (aptuveni 1,7 reizes). Vairāki dzelzs sāļu, kobalta, mangāna, fosfora un proteīna slāpekli saturošām vielām augstākas nekā trīsarpus reizes. Citas funkcijas medus no nektāra būt lēna kristalizācija zemā glikozes viskozs struktūru. Tiem, kam nepatīk salds, salds ziedu medus, medusrasas - īsta atrast. Viņš ir labākais no salda, tas ir mīlīgs garšu.

Pine medus darbojas kā probiotikas organismu. Lietošanā šāda medus, mikroflora zarnās, ir uzlabojusies, arvien baktērijām nepieciešamo numuru. Šis produkts satur lielu daudzumu antioksidantu, un līdz ar to, tas palīdz atbrīvoties ķermeņa brīvo radikāļu.

Kā minēts iepriekš, priežu medus satur lielu daudzumu dabiska antibiotika. Tā rezultātā palielinās enzīmu saturu organismā tiek labāk aizsargāti pret baktērijām un vīrusiem. Sakarā ar augsto saturu aminoskābju un sāļu kobalta šī veida medus ir pozitīva ietekme uz nervu sistēmu. Tā uzlabo smadzeņu darbību, un, sekojoši, un intelektuālās spējas. Priežu medus vietā var izmantot mākslīgo minerālu piemaisījumiem, jo tas satur daudz minerālvielu un sāļus.

Veidi medus no nektāra

Šī egle, dižskābardis, ozols medus un daudzi citi. Īpaši vērtīga par aukslēju citrusaugļu medu. Viņš dodas olīvu birzīs citrusu koki Sicīlijā, Tunisija, Kalabrijā.