Indukcijas plīts un trauki Viņai

Viens no labākajiem dēļiem virtuvē tiek uzskatīta indukcijas plīts. Patiešām, saskaņā ar prasībām, kas patērētājiem ir par jebkuru sadzīves tehniku - drošība, kompaktums, kvalitātes, efektivitātes un ekonomikas, un plīts ir arī svarīga kvalitāte gatavajiem ēdieniem un gatavošanas ātrumu - tas ir nav vienādi. Tas izskaidro visas īpašās īpašības indukcijas plīts. Šī raksta mērķis - redzēt trūkumus un acīmredzamas priekšrocības, ka ir svarīgi, lai izvēli šādu virtuves ierīcēm.

Kāpēc sauc indukcijas plīts?

plate nosaukums atspoguļo darbības principu, kas ir būtiski atšķirīga no parastās elektriskās plītis. Par to, ko virsmas keramikas sildelementu nevis induktors ir sakārtoti. Kad elektriskā strāva iet caur spoli, magnētiskais lauks (biežums 20-100 kHz.) Kuras inducē virpuļstrāvas tieši uz trauka apakšā, tādējādi karsējot to. Tas nozīmē, ka virsma plāksnes nav apsildāmi, tad nodot siltuma pot, kā tas ir par citu veidu elektrisko plītis. Tieši pretēji, ir tieša sildīšana pannas, un plate virsma netiek mainīts ar magnētiskā lauka, bet, protams, daļa no siltuma no katlā vai pannā nodots plāksni, bet plāksne nekad spīd.

Funkcijas indukcijas plīts

Vai ekonomiskā ziņā enerģijas patēriņu.

• No indukcijas plīts efektivitāte ir ļoti augsta - aptuveni 90%, jo nav siltuma zudumi apkures panelis (kā parasto ierīces, efektivitāti 60-70%), kā arī ēdieni (kā gāzes plītis, efektivitātes 30-60%).
• Deglis ir aktivizēta tikai tad, ja tas ir uzstādīts ēdienus. Tāpat, tiklīdz virtuves tiek noņemta, gatavošanas zona automātiski izslēgsies, kas arī samazina enerģijas patēriņu.
• Tā kā apkures ēdieni ir ļoti ātri, tad gatavošanas trauku sākas gandrīz uzreiz, kas, protams, samazina laiku, lai sagatavotu ēdienu.

Viegli darboties.

• Gandrīz nav atkarības strāvas plāksnes no tīkla sprieguma.
• Par apkures (degļa jauda) pakāpe mainās uzreiz un nepārtraukti regulējamas, kā kontrole tiek veikta sildot apakšā virtuves, nevis valde virsmas.
• Precīzāk saglabāt iepriekš noteiktu satura piederumiem temperatūru (temperatūras sensors nav atbildēt uz gāzes liesmas vai siltumu no sildelementu).
• Barošanas degļi var krasi palielināt izdevumus cita (Booster funkcija) ļoti augstu siltumu, piemēram, ātru vārīšanos ūdens.
• Vai ir dažādas funkcijas, cooking, kas ir ļoti svarīgi, ja jūs vēlaties iegādāties virtuves iekārtas komfortu.

Vienkārša ikdienas aprūpi.

• Smooth keramikas plīts indukcijas plīts viegli tīrīt. Piesārņojums - cietie / neiepakoti produkti vai izlijis šķidrums Ieslodzījuma valdes darbības laikā, nedeg, jo vāja virsmas apkure.
• Nomazgājiet un notīriet virsmu iespējams gandrīz uzreiz pēc izslēgšanas, bez riska apdegumus.

Funkcijas, kuras var attiecināt uz trūkumiem.

• Iespējams gaisma hum, kad tie ir iekļauti ļoti zemu jaudu pie frekvences zem 20 kHz (kā frekvences virs 20 kHz, nedzirdama uz cilvēka auss).
• Ja trauki ir ļoti plānas apakšā ir ļoti mazs, kad jauda var izraisīt ietekmi "intermitējošu viršanai." Bet tas ir salīdzinoši zemo izmaksu modeļiem. high-end indukcijas plītis no šī aizsargātas.
• Ja diametrs ir mazāks par 12 cm trauki, deglis nav vienkārši sākt darbu - tas ir tā ierīce. Protams, šis līdzeklis ne tikai izsaukt trūkums, jo tā ir sava veida aizsardzība pret darbības, kad nejauši aizmirst viņas metāla priekšmetus vai piederumiem. Bet tajā pašā laikā, un kafija Turk mīļāko šī dzēriena nav pavārs.
• Un, visbeidzot, pats svarīgākais elements - tas prasa izmantot piederumi. Vispārējais noteikums ir šāds: apakšā ēdienu jābūt slāni feromagnētisks metāla, kas nav atdalīta no degļa ar neko, izņemot dielektriķa. Tikai tad indukcijas plīts dos maksimālu efektivitāti. Turklāt paši mūsdienu modeļi atpazīt piegādāts viņas traukus, un, ja jūs atradīsiet, ka trauki nav izpildīti vajadzīgie nosacījumi, plīts nesāks.

Ko piederumi nepieciešami indukcijas plītīm.

• Pērkot jaunus ēdienus, pārbaudiet īpašais raksturs, izstādi par trauka apakšā.
• Pārbaudiet sev piemērotību ēdienus nav grūti - pievienot magnēts uz leju: ja primagnitilsya nozīmē piederumiem piemērots šim plāksne.
• Vispiemērotākā virtuves, nerūsējošā tērauda un čuguna.
• Ikviens iepazinušies emaljētas izstrādājumi var izmantot arī ar indukciju.
• Parastie keramikas trauki nav piemērots indukcijas plītīm. Bet tur bija pārdošanas un īpašu keramikas trauki ar feromagnētisks apakšā.
• Skaisti un praktiski vara kuģiem, kas aprīkoti ar īpašu apakšas feromagnētisks sakausējuma, kā arī piemēro indukcijas plīts.
• Ja jūs joprojām vēlaties izmantot pazīstamus ēdienus no parastās keramikas, alumīnija, stikla, jums ir nepieciešams iegādāties adapteri indukcijas plīts vai īpašu indukcijas diska. Disks ir apsildāms un nodod siltumu uz pannas.
• Par jebkuru piederumiem, ko izmanto, ir jāievēro vēl viens vispārīgs noteikums - apakšā jābūt gludai un plakana, bez apkures saliekt un ievērot paneļa virsmas. Tas nav grūti uzminēt, ka biezu apakšu visvairāk apmierina šis nosacījums.
• Jāraugās, lai izmērs apakšā pan / panna atbilst izraudzītās diametrs degļi; likts uz plīts degļi trauka stingri uz centru.

Uzstādīšana.

Ar Indukcijas virsma nav ieteicama cita metāla tehniku: veļas vai trauku mazgājamo mašīnu, ledusskapi vai saldētavu, un tā tālāk.

Tiešsaistes veikalā virtuves izlietnes un virtuves tehniku Atlant-Yu (http://www.atlant-u.ru/ vietne), piedāvā plašu iekārtu par moderna virtuve vadošajiem zīmoliem, Telma, Villeroy & Boch, Luizina, Longran un Fosters, jo ieskaitot indukcijas plīti.