Kā pagatavot marinādi par sēnēm?

Fani marinētām sēnēm, protams, vismaz vienu reizi sapņojis gatavot tos mājās. Tomēr, kā rāda prakse, ir tikai sapnis, un paši sēnes nav pietiekami - jums joprojām sagatavotu marinādi. Un, lai sagatavotu marinādi par sēnēm, jums ir nepieciešams zināt recepti. Ar to mēs tagad iepazīstinās mūsu lasītājus.

Marinādē sēnēm

Marināde sagatavoja šādu recepti, garšīgi, un sagatavoja ne tikai ātri, bet arī viegli. Turklāt, sēnes imbues tos nedēļu - ātri, vai ne?

Pamatnoteikums veiksmīgas marinādē ir tā, ka tā sagatavošanai ir nepieciešams veikt strikti ierobežots skaits sastāvdaļas - viena grama vairāk, ne mazāk kā gramu. Un tad, tad jums būs iespēja pārsteigt savu mājsaimniecības gardu detaļu, saukta "marinētām sēnēm."

Lai sagatavotu jums būs nepieciešams:

• Svaigas sēnes - 0,5 kg;
• sāls - 2 tējkarotes;
• cukurs - 2 ēdamkarotes (vēlams top);
• etiķis - 50 g;
• lauru lapu - 2 gab;.
• melns pipari (peas, saldais);
• sinepes graudu;
• neļķe.

Sagatavošana marinētas sēnes par šo recepti sākas ar pirmapstrāde galvenā sastāvdaļa - sēnītes. Tas ir viņu tīrīšana un mazgāšana. Mazgāt vēlams zem tekoša ūdens.

Pēc tam sēnēm nepieciešams pievienot ūdeni un ielieciet sautējums uz plīts, līdz ūdens sāk vārīties. Ņemiet vērā, ka nepieciešams, ir tas, ka ūdens daudzums, kas varētu segt sēnes uz pannas un pat nedaudz segs tos. Pēc vārīšanas ūdens var nosusināti. Bet tas vēl nav viss - jums ir nepieciešams vēl viens gatavošanu, ko sēnes ieliet tīru ūdeni pāri un vāra, pievienojot sāli un cukuru to. Samaisa, pievieno etiķi un atstāj gatavot vēl 7 minūtes.

Pēc beigās septiņas minūtes atvēlētas jums pievienot jau gandrīz pabeigts visas marinādes sastāvdaļas sarakstā garšvielas. Šajā daļā Jums ir nepieciešams, lai sagatavotu marinādi vēl 15 minūtes un pēc tam noņem no flīzēm.

Gather burkas - sterilizē tos. Tagad jums ir nepieciešams, lai nodrošinātu, ka sēnes ar marinādi sagatavoti burkās un satīt.

Pēc aptuveni nedēļas varat mieloties ar gardiem sēņu marinēti mājās.

Kāds var teikt, ka marināde visiem sēņu veidu gatavo gandrīz tāds pats - nekas tamlīdzīgs. Kā minēts nedaudz agrāk, ja mazliet maldīgs nepieciešamajā apmērā sastāvdaļām, garšu nesaņem tik bagāts - tas nozīmē, ka marinādei sēņu ir garšas un sēnes, tās ceptas, attiecīgi, too. Tas ir iemesls, kāpēc es gribētu iepazīstināt lasītājus ar recepti marinādē, kas īpaši paredzēti eļļu.

Marinādē eļļu

Pirms uzsākt aprakstu recepte, es gribētu atgādināt saimnieces ka sviests sēnes - šie sēnes, kas vienmēr ir nepieciešams, lai novērstu ādas - protams, tas ir pazudis procedūru, jūs varat iedomāties, bet rezultāts ir tā vērts! Tomēr, ja jūs vēlaties, lai novērstu šo nogurdinošs process, vienkārši mēģina atrast jauno sēnes - viņiem tas nav nepieciešams. Marinādē sēnēm, vārīti šo recepti, straujš, bet tajā pašā laikā ir ļoti garšīgs.

Lai sagatavotu jums būs nepieciešams:

• Boletus sēnes;
• ūdens - 1 liter;
• sāls - 2 ēdamkarotes;
• cukurs - 3 ēdamkarotes;
• melns Smaržīgie pipari (zirņi) - 10 zirnīši;
• lauru lapas;
• dilles sausu graudu;
• Ķiploki - 1 daiviņa;
• krustnagliņas;
• etiķis (9%) - 1 ēdamk. l.

Sagatavošana sēņu sāk mazgāt tos. Par šo procedūru, jums ir nepieciešams, lai izvēlētos visvairāk pārdotie traukus, neatkarīgi no tā, cik sēņu. Tas ir saistīts ar faktu, ka sviesta sēnes ir iespēja savākt uz sevi dažādi netīrumi putekļiem, jo to taukainai cepuri. Izmantojot dziļu konteineru, jūs varat palielināt tīrību mazgātas sēnēm - pieejama smiltis paliks par to, bet tas ir vieglāk, peldēt uz virsmas.

Ja jūsu sēnes ir pietiekami liels, tad tas ir labāk, lai sagriež šķēlītēs.

Gatavi sēnes gatavot ūdenī, kas iepriekš bija vērts sāli un pievieno nedaudz etiķa. Cooking laiks - apmēram 10 minūtes, pēc tam ūdens tiek aizvadīts, svaigas sēnes ir piepildīta atkal un sagatavotas tādā pašā veidā, bet tikai par 15 minūtēm. Un tikmēr tu pavārs bankas - tie ir jāsterilizē.

Sagatavot marinādes atlikušo sastāvdaļas uzskaitītas mātes sarakstā. Būtu vāra piecas minūtes un pārlej sēnes, kas ir sterilās burkās. Tad atliek tikai atrotīt bankas, un atstāt tos vēsā tumšā vietā.

Ar šo viegli veidā jūs varat sagatavot marinādi attiecībā uz sēnēm. Ja nepieciešams, to var izmantot ne tikai naftas, bet arī citām sugām.

Visbeidzot, arī vēlētos atgādināt lasītājiem, ka garša tukšu būs atkarīgs tas, ko sālījumi sēnes, jo tas imbues viņiem sēnes. Tātad mēģiniet pievērst maksimālu uzmanību tās sagatavošanai un jūsu mājsaimniecības būs apmierināti!