Pūkains un bezalkoholisko hamburgeru maizītes: recepte

Kā zināms, smalkmaizītes recepte uz "McDonalds" Hamburger ir cieši apsargāta noslēpums. Tomēr daži pavāri joprojām mēģina izdarīt līdzīgu trauku miltus, izmantojot pilnīgi dažādas sastāvdaļas. Šodien mēs piedāvājam Jums labāko veidu, kā tuvināt sagatavošanu mīkstu un garšīgu produktu fast food.

Hamburger maizītes: sīki recepte

Nepieciešamās sastāvdaļas bāzes:

• remdenu ūdeni - 1.5 gran. stikls;
• Svaigi piena tauki - ½ glāze;
• aktīvā sausā rauga - 1 mazs karoti;
• smiltis cukurs - 4 lielas karotes;
• nātrija sāls no vidējo - 2 pinches;
• Svaigi margarīns vai sviests - 3 lielas karotes;
• kviešu milti izsijāti - 7 pilna stikls (var būt nedaudz vairāk);
• sezama sēklas - 20g (dekorēšanai).

mīkla

Bun par hamburgeru recepte ir ļoti vienkārša, izrādās sulīgs, mīksts un garšīgi tikai tad, ja jūs vienkārši izmantot rauga pamatu sagatavošanai mīklas. Tātad, tas ir nepieciešams, lai sajauktu audio Pan siltu vārītu ūdeni un tauku svaigu pienu, un pēc tam pilnīgi izšķīst tanī cukuru. Šāds liels daudzums vaļēju produktam ir nepieciešama, lai, apgrauzdējot gatavo rullīšiem laikā labi brūni, veidojot gludu virsmu vietā kontakts ar mērci, kotleti un citām sastāvdaļām.

Kad cukurs ir pilnībā izšķīdis piena maisījumā ir nepieciešams, lai ieliet sauso aktīvo raugu un to vzbuhaniya gaidīt stundas ceturksni. Turklāt pamats jāpievieno vidēja lieluma galda sāli un izsijāti milti. Tā rezultātā, rūpīgi samaisa un visu komponentu ar rokām jums ir, lai saņemtu pietiekami stingru mīklu. Lai maizītes ar sezama hamburgers iegūt visvairāk sulīgs un mīksts, pamats vienmēr ir stāvēt karstumā apmēram 70-100 minūtes. Šajā laikā, svaru vajadzētu pieaugt par 2-3 reizes.

Veidošanās mīklas

Ja jums stingri jāievēro visas iepriekš minētās darbības abras, tad jums ir jānāk ārā mīkstas un maigas Hamburger maizītes. Šī produkta recepte ietver arī sezama sēklas. Tomēr tās jāizmanto pēdējā brīdī.

Lai izveidotu šo produktu, ir nepieciešams veikt nelielu gabaliņu rauga mīklu, roll to ārā no bumbu diametrs 5 cm, un pēc tam viegli uzlikt un priplyuschit panna jāieziež ar margarīnu. Pēc tam, kad visi ruļļi laist duhovochny lapas, tie ir pārklāti ar plānu kārtiņu kausētu sviestu un pārkaisa ar sezama sēklām.

termiskā apstrāde

Izveidotais ruļļi vajadzētu cept cepeškrāsnī 185 grādos apmēram 25-29 minūtes. Šajā laikā viņi ir pilnīgi vārīti, būs rožaina un sulīgs.

Pēdējais posms gatavošanā

Gatavs hamburgeru bulciņa, recepte, ko mēs pārbaudījām iepriekš, ir karbonāde pildījumu uzreiz. Pirms tam ieteicams samazināt uz pusi, un tad apcep sviestā no iekšpuses. Tikai pēc šīs procedūras, tad produktu var izplatīt visus visgardākos un barojošu komponenti ātrai ēdienu.