Kā pagatavot misu mājās

Tādējādi, kultūra, kas nāca no austrumiem - neparasts veids zaļās pupiņas, svaiga un ļoti pievilcīga. Sakarā ar spilgti salātu ēstgribu ēnā un vēlaties pievienot tos tradicionālos ēdienus. Galu galā, baltās un sarkanās pupiņas jau ir jābaro, un mung pupiņu ir gaismas pikants aromāts un delikātu pēcgaršu. Bet kā gatavot mung pupiņas izstādīt visus šos īpašības?

Tradicionāli šīs pupiņas tiek pagatavoti turkiem. Tie sastopami ķīniešu, taizemiešu un japāņu virtuvi, pat jūrai. Īpaši revered Mungo hinduistiem - pat to nosaukums cēlies no sanskrita. Tātad, ja jūs doties uz Indonēziju vai Indoķīnā, tur ir kaut kas, lai pārliecinātos, jums pastāstīt, kā sagatavot misu.

Tā tiek izmantota gan kā kopumā un ir ievietota sasmalcinātā veidā kā negluds un attīrīts ar sēnalas no augšējā slānī. Īpaši populārs tagad diedzētas mung pupiņu salāti, barojošs, ar krēmīgu garšu. Galu galā, šie pupiņas sastāv no 24% olbaltumvielu, un var kalpot pilnvērtīgs aizstājējs gaļas vai olu dažādos diētām. Turklāt, mung pupiņas satur daudz vairāk šķiedrvielu un vitamīnus, nekā pārtiku no graudaugiem. Tā kā viņš ir revered gudros no Austrumiem.

Kā šie eksotiskie pupas? Izskats mung pupiņas - mazas un apaļas, tumši zaļie salāti vai ēnā, ar spilgti speķis. Tas kaut kā sajaukt ar pupiņām, bet viņš nav pat pieder pie šīs ģints. Starp citu, indieši, kuri zina, kā gatavot zeltainās pupiņas simts dažādos veidos, attiecas uz ēdieniem no tā vispārējs termins "dotajiem". Lai mazuļi, dzēst, vāra vai gatavot pupas citā veidā, tie nav nepieciešams, lai uzsūktu, piemēram, pupas. Tā unties rokas mājsaimnieces un vienkāršo gatavošanas procesu.

Un vēl viens interesants fakts: sojas kāposti lielveikalos - bieži tiek diedzētas mung pupiņas. Un tas ir jauki, ka pat dietologi iesaka ēst to izejvielas un viegli iemērc ūdenī. Kaut arī no tā var pagatavot un interesantu veidu ēdieniem. Get vismaz tāds pats, ņemot vērā to, kā tas ir vārīti paši hinduisti. Mums ir nepieciešams šādas sastāvdaļas: 5 tasītes kokosriekstu piena, 1 sīpols, koriandrs, sasmalcināts stikls mung, kausēts sviests, 2 tējkarotes sēklu melnās sinepes, garšvielas (kurkuma atbilstošāko un ķimenes), varat pievienot arī zaļo čili - ne vairāk kā divas piparu.

Kā pagatavot misu šādā veidā? Sasmalcina sīpolu, apcep izkausētā sviestā ar sinepju sēklas līdz mīksti. Tad pievieno kurkuma, ķimenes un sasmalcinātu čilli. 2 min pēc cepšanas mung nepieciešams pievienot mazliet ūdens un kokosriekstu pienu. Vāra uz kādu laiku pat 15-20 minūtes. Pour koriandrs tieši pirms pasniegšanas.

Ir arī citi interesanti ēdieni no mung pupas, piemēram, salāti diedzētas pupiņas.

Tā ir nepieciešami aptuveni 200 g Munga kas iepriekš, lai uzsūktu aukstā ūdenī. Lai sadīguši mung pupas, ir nepieciešams atstāt to vēsā un saulains, tajā pašā vietā uz vienu dienu vai divas. Jūs varat apmaksāt vai marli. Pārliecinieties, ka tas nav sapuvuši vai sapelējis.

Tagad mēs gatavojam salātus no tā. Lai sāktu ar mung diedzētas pupiņas vajag mazliet augonis - ne vairāk kā 1,5 minūtēm verdošā ūdenī, nevis zaudēt svaigumu. Tad izmet caurdurī, ielej eļļu, kas atšķiras ar to pre-fried sīpolu. Garšvielas - sāls, pipari, etiķis un ķiploku garšas.