Cream smalkmaizīte: receptes

Tagad tas gūst aizvien lielāku popularitāti deserti sauc smalkmaizītes. Tās ir mazas kūkas ar dažādiem pildījumiem. Daži mājsaimnieces tiek pasniegti uz galda, tikai noņemot no krāsns un atdzesē nedaudz, bet lielākā daļa dod priekšroku rotā desertu. Visbiežāk šim nolūkam krēmu lieto. Muffin var izmantot dažāda veida tā. Lai uzzinātu, kā gatavot visvairāk delicious un vienkāršs, un mēs runāsim tālāk.

Eļļas krēms un smalkmaizītes: recepte ar foto

Šī iespēja ir vispopulārākais. Pēc tam, kad šāda krēmu nav grūti, bet tā garša tāpat kā jebkurš. Starp citu, tas tiek uzskatīts par tradicionālu rotājums ne tikai smalkmaizītes un kūciņas, bet arī pilna izmēra kūkas un citiem desertiem. Attiecībā uz garšas, to var raksturot kā ļoti salds un bagāts. Sviesta krēms kēkss vārīti ļoti viegli un ieņem savu formu lieliski.

Lai padarītu to, jums ir nepieciešams šādas sastāvdaļas: sviests (250 g), aptuveni četrus ar pusi krūzītes izsijāti pūdercukurs, ceturtdaļu tasi piena un tējkaroti vaniļas. Arī tad, ja ir vēlēšanās, var izmantot pārtikas krāsvielas. Par vairākiem produktiem ir ieguvuši krēmu 12 smalkmaizītes.

instrukcija

Par pusstundu pirms gatavošanas jānoņem no ledusskapja, lai eļļa ir nedaudz mīkstināts. Pēc tam, sita to ar mikseri, pakāpeniski pievienojot smalko cukuru. Ievadiet pienu un vaniļas. Turpini putot, līdz jūs nesaņemat viegls un gaisīgs masu. Pa ceļam, ja vēlaties, varat pievienot krāsu. Gatavs krēms tiks likts ar mīklas maisiņā un rotā tos smalkmaizītes.

Krējums kēkss: recepte krējuma siers

Šī opcija atbilstu cienītājus siera, jo tas garšo tradicionālās amerikāņu desertu. No krējuma krējuma sieru arī saglabā lielisku formu, un padara to snap. Tas prasa šādus produktus (pamatojoties uz 12 smalkmaizītes), krējuma siers - 170 g sviests - 50 g, un pusi tējkarotes vaniļas, divas ar pūdercukuru pusi tasi.

sagatavošanas process

Sviests un siers, kā arī pirmajā variantā, tas ir nepieciešams iepriekš izņemta no ledusskapja. Jau tā mīksta formā, šie produkti būtu pārspēt ar mikseri, līdz iegūst viendabīgu masu. Tad pievieno vaniļu un pakāpeniski sāk ienākt pulveri. Gatavs krēms būtu forši, tad jūs varat pāriet uz virskārtas.

Cream bezē

Šī iespēja nav tik viegli, lai sagatavotos, kā par iepriekšējiem. Tomēr šādas krēms smalkmaizītes var saukt universāls, jo dažādas sastāvdaļas var pievienot to - .. šokolādes, rieksti, dažādas garšvielas, uc Turklāt, tas saglabā formu tikai naudas sodu.

Lai sagatavotu bezē mēs pieprasām sastāvdaļas, piemēram, olu baltumus trīs (jābūt istabas temperatūrā), cukurs stikla, ceturto tasi ūdens, šķipsniņu citronskābes, sviests - 170 g, 0,5 tējkarotes vaniļas vai dažiem pilieniem vaniļas būtības.

Mēs doties sagatavošanas krējumu. Olbaltumvielas ielej dziļā bļodā. Nelielā katliņā, pārlej ar cukuru, pievieno ūdeni un vāra pār zemu siltumu, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Paralēli, jūs varat sākt sitieniem proteīnus. Pievienot citronskābi un beat līdz stabilām virsotnēm. Ready to ielej sīrupu proteīnus, neizslēdzot maisītāju. Turpiniet jaukšanai, līdz maisījums ir atdzisis (tas var ilgt līdz pat vienai stundai). Tad ievadiet sviestu, vanilīnu, un, ja ir vēlēšanās, krāsviela vai piedeva. Gatavs krēms tiks likts uz konditorejas maisiņā un rotā tos smalkmaizītes.

ganache

Ja jums patīk šokolāde, šis krēms kēkss, lai pārliecinātos, ar savu garšu. Tas ir iespējams, lai sagatavotu šādus produktus: šokolādes (kakao saturs 70%) - 225 g, 30% krējums - 270 g, medus - 40 bija arī pēc izvēles iespējams izmantot dažādas flavors, šķidrumus vai riekstiem. Pirmais solis ir savienot krējumu un medu mazā katliņā un likts uz nelielu ugunsgrēku. Maisījums tika novests līdz vārīšanās temperatūrai. Šokolādes smalki sakapāt, izplatīties uz šķīvja un karstā pildījuma svara medus un krējuma. Kušanas šokolādi seko lāpstiņu sajauc līdz uniformā. Iegūto ganache jāliek ledusskapī uz īsu laiku, pēc kura to var izmantot, lai rotā kūkas.