Kartupeļu biezenis: plūsmas diagramma un izmantot to, lai sagatavotu

Jebkurā ģimenē regulāri sagatavot ēdienus no kartupeļiem. Un biezenis to var droši saukt iecienīts iemiesojums. Parasti saimniece radošas pieejas procesā to vārīšanas. Un tiem, kas vēlas, lai iegūtu reālu, visi noteikumi kartupeļu biezeni - plūsmas diagrammas, lai palīdzētu. Nav brīnums, šis ēdiens ar bērnudārza un ēdnīcā reizēm ir neatvairāma nostalģija.

Recipe un kartes

Plūsmas diagrammu pārtikas "kartupeļu biezeni" - nav tas pats, kas tās formulējums. Pēdējais ir tikai uzskaitījums produktu iekļautas tās sastāvā, vadlīniju sagatavošanai - un tas viss var iesniegt jebkādā formā, ar roku rakstītu tekstu ar elektronisku datni.

Vēl nozīmīgāks ir gadījums ar tehnoloģisko karti. Tas ir šis dokuments, ir sertificēts ar personām, kas atbild par pārtikas produktiem, un regulē visus posmus, smalkumus un nianses radīt atbilstošus ēdienus. Tur nevar būt "garša" un "ar acīm", viss stingri saskaņā ar instrukcijām.

Un tas nav tik slikti - vairāk mājsaimnieces izvēlas pēdējā laikā izmantot šādu pieeju, pat tad, kad sagatavots parasto kartupeļu biezeni: maršrutēšana ļauj saņemt laiku pa laikam, kvalitatīvu un vēlamo trauku. Un kā visiem uzņēmumiem ir ēdināšanas - svēta un stingri ievēro noteikumus.

Kartupeļu biezenis: maršrutēšana

Viena porcija ir nepieciešams veikt 165 gramus gumiem; pēc attīrīšanas no tiem būs izrādīties 120-130 grami "net". Sāļi šīs summas ir nepieciešamas, 2 gramus dārzeņu, nesālīta sviesta - gabals 10 gramiem, un vidējo tauku saturu pasterizētā piena (2,5%) - 24.

Kartupeļu tīrīt saskaņā ar noteikumiem, ko attiecīgajiem standartiem, sagriež kubiņos un vāra sālsūdenī norādīto sāls daudzumu. Gatavi notīrītas bumbuļi (vai neburzās) uz gludumu ar masas tiek ieviesta iepriekš izkausētu sviestu un pienu ir ļoti nekarsē. Biezenis pirmkārt rūpīgi samaisa, tad sita kamēr gūst savu krāšņumu. Saglabājiet gatavu SanPin tas ļāva ne ilgāk par sešām stundām.

projektēšanas noteikumi

Tas nav pietiekami, lai sagatavotu visus noteikumus par kartupeļu biezeni: plūsmas diagramma prasa viņam vēl un skaistu namiņu. Ēdiens ir izklāstīts centrā plāksnes vai slaidu soļiem, "izgriezt" karoti. Ja tas tiek pasniegts ar mērci, mērce lej virsū. Gaļas papildinājumi - desas, kotletes, burgeri - izklāstīts blakus. Salāti, ja to paredz izvēlni, vai atrodas blakus slaidu vai piegādāts atsevišķā salātu bļodā.