Medus kūka ar skābo krējumu

Padariet savu brīvdienu galda vēl oriģinālu un garšīgi, mēģiniet pārsteidzošs recepte desertu ... kā kūka krēmveida medus.

Medus - ir ne tikai garšīgi, bet arī noderīgs sastāvdaļa tik daudz šefpavāri un cenšas to izmantot savos ēdienos. Starp citu, medus mīkla ir maiga un patīkama garša.

Medus kūka ar skābo krējumu, ir šāda recepte:

Par mīkla būs nepieciešams iegādāties dabisko medu - 200 gramus, 4 olas, 40 grami sviesta, 150 gramus miltu, puse tējkarote cepamā soda.

Lai padarītu krēmu, jums būs nepieciešams, lai želatīna pūdercukurs, 300 g skāba krējuma.

Lai medus kūka ar skābo krējumu tā bija mīksts, tas ir nepieciešams, lai impregnētu: apaugļot nepieciešamību rumu vai balzams un 150 grami tīra ūdens. Alkohols, kas sajaukts ar ūdeni.

Kā pagatavot medus kūka ar skābo krējumu?

Vispirms jums ir nepieciešams, lai izkausētu medu. Vieglākais veids, kā to izdarīt, ir ar apkuri. Nekādā gadījumā nav uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai medus - tas būs sabojāt savu garšu. Šajā putriņu pievieno sodu. Ja maisījums putās, tad jūs esat darījuši visu pareizi. Starp citu, kad sitieniem daudzumu medus un cepšanas soda būtu trīskāršojies.

Pievērsiet uzmanību krāsu maisījumu. Ja putu šķidrums kļuva brūnas, tas nozīmē, ka jūs esat pārkarsis medu. Šajā pašā maisījumu pievieno sviestu un maisa, līdz eļļa ir izkusis.

Tad ļaujiet maisījumam atdzist. Tad jums ir nepieciešams, lai atdalītu baltumus no dzeltenumiem un pievienojiet olu dzeltenumus, lai mīkla. Aizmigt uz miltiem (tas ir labāk iepriekš izsijāti). Uzmanīgi iemaisa mīklu. Pēc tam sāli un proteīniem, beat tos līdz tie uzputota. Jo stāvāks būs putas, jo labāk.

Pievienojiet baltumus vērā mīklā un uzmanīgi samaisa ar karoti, jebkurā gadījumā, ne pēršana uz maisītāju. Ielej mīklu uz pannas vai uz plāts, likt krāsnī. Cepšanas temperatūra nedrīkst būt augstāka par 180 grādiem. Līdz pēc 20 minūtēm, jebkurā gadījumā, ne atvērt krāsni, jo mīkla var nomest temperatūra pazeminās. Pavārs uz 40-50 minūtēm.

Ja veicāt tortes skābo krējumu un medu ar noteikumiem, tad kūka ir vajadzēja būt ļoti augsts, tāpēc jūs nevarat samazināt to divās daļās, kā parasti, bet trīs daļās. Tas ir nepieciešams, lai uzsūktu kūkas ar rumu, krēms padarīt impregnēšanai skābo krējumu. Tas ir tik vienkārši: Sajauc krējumu ar cukuru un sita ar karoti - nav ieteicams lietot mikseri. Medus kūka ar skābo krējumu, ir gandrīz gatavs, tas paliek tikai izrotāt to. Kā apdare stāv visu to pašu krēmu, riekstus (pēc izvēles) un mikroshēmas. Daubed malām un centru kūka skābo krējumu, pārkaisa ar izspiestu riekstiem un drupatas. Druskas izdarīt ļoti vienkārši: tās daļas kūka, ka jūs samazināt, lai saskaņotu formu kūka, jums ir nepieciešams, lai berzēt rīve.

Ir arī citas receptes. Dažas sievietes izmanto krējumu tikai iekšējai impregnēšanas kūkas kūkas un rotā medus kūka ar skābo krējumu ar palīdzību glazūra.

Tādā gadījumā, jums ir nepieciešams darīt to pašu mīklu un krēmu, kā pirmajā receptē, un recepte glazūru, šādi:

produkti:

3 ēdamkarotes kakao pulvera, 150 g piena, pus glāze cukura. Tas viss ir jaukt un saplūst. Tad likts uz mazas uguns un vāra 10 minūtes, nepārtraukti maisot. Glazūra vajadzētu sabiezēt. Vai nav jāgaida, līdz tā atdziest. Cool nedaudz, tad ielej glazūra gatavo medus kūka ar skābo krējumu. Glazūra pamazām sacietē. Kāpēc tas ir labāk, lai ūdens, nevis izplatīt matējums ar karoti? Fakts, ka tikai gadījumā, ja jums sekot šo ieteikumu, jūsu medus kūka virsma ir pilnīgi gluda.

Par medus kūka kombinācija ar skābo krējumu - lieliska garša, laika pārbaudi. Tādēļ, ja vēlaties pārsteigt savus viesus ar savu kulinārijas talantu, jums noteikti ir pavārs to atbilstoši mūsu recepti! Labu apetīti!