Novārījuma mājās

Liķieri sauc diezgan stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem, kas ir daļa no kuriem cukurs ir klāt, kā arī kādu aromātisko komponentu - augļu, riekstu, garšaugu, kafiju, šokolādi vai pienu.

Tiek uzskatīts, ka izgudrotāji liķieri ir senie alķīmiķi, kuri meklē vērtētie dzīvības eliksīru, dažādās sastāvdaļas bija jaukta. Diemžēl iegūt dzērienu, nemirstību pasniegšanas, viņi nestrādāja, bet, lai izveidotu deserta receptes, kas ir bauda un modernas stipro alkoholisko dzērienu ražotāji alķīmiķi neizdevās.

Liķieri - tas dzērieni, kas tiek izmantotas gan tīrā veidā vai kā daļu no plašu kokteiļu. Turklāt, dzērienu parasti pasniedz desertā ar tēju vai kafiju.

Šodien veikalos netrūkst alkoholisko dzērienu, alkoholisko dzērienu, jūs varat izvēlēties, lai atbilstu visām gaumēm. Bet visvairāk garšīgi un aromātiski dzēriens, ko iegūst, ja pavārs dzērienu mājās.

Lai sagatavotu liķieris vajag šņabi, cukuru un citas sastāvdaļas, atkarībā no dzēriena veida jāsagatavo.

mājsaimnieces bieži vārīti ogu liķieri mājās, iegūt gardu dzērienu ar gardu ogu garšu. Lai padarītu to, jums ir nepieciešams veikt svaigas ogas (tas varētu būt avenes, zemenes, jāņogas, dzērvenes), pārlej tos burkā un pārlej degvīnu, lai šķidrums, uz saturu var. Trauki inkubētas 4-5 dienas, tad uzlej degvīnu, ogas un pārlej ar pašu daudzumu ūdens un likts uz uguns. Kad šķidrums sāk vārīties, tā tiek noņemta no karstuma un ļauj nostāvēties vairākas stundas. Buljonu izkāš un vāra, pamatojoties uz cukura sīrupu. Cik daudz lietot cukuru? Te mums ir jāvadās pēc savas gaumes, jo daži ir ļoti mīl saldo dzērienu, bet citi dod priekšroku vidēji saldu garšu. Gatavojot sīrupu tas ir nepieciešams, lai novērstu putas. Tad pievieno sīrupu ostuzhennoy iepriekš kausēta uzstāja ogu degvīnu, un labi samaisa. Turklāt, kā rezultātā šķidrums tiek filtrēts, pudelēs un nosegts sveces. Labāku aizgriežņus var aizpildīt ar vasku.

Turklāt dzērienu mājās parasti ir izgatavots no citrusu augļiem - apelsīni vai citroni. Tehnoloģija sagatavošanās ir līdzīgs, tikai degvīns ir jāuzstāj uz augļu mizas (tai iepriekš plaucē ar verdošu ūdeni, lai noņemtu lieko rūgtumu). Sīrups tiek vārīti ūdenī, pievienojot citronu sulu vai oranžā krāsā.

Jūs varat gatavot un piparmētru liķieris mājās, uzstāja uz degvīnu ar piparmētru lapiņām. Šādā šķidrums var pievienot garšvielas - nedaudz muskatriekstu un smaržīgu calamus.

Ir receptes, kas pateiks, kā sagatavot dzērienu mājās, tāpēc tas garšo krējums, "Bailey". Lai padarītu to, sajauc iebiezināto pienu un iztvaicēts piens (pie standarta bankā), tie pievieno 4 dzeltenumus no olas, pāris somas vaniļas un dažas kafijas karoti (varat lietot jebkuru šķīstoša). Tas viss ir labi saputota ar maisītāju, puis ielej puslitru degvīna un atkal viss ir labi samaisīts. Tā joprojām ir dot dzērienu kandidēt vairākas stundas, un var mēģināt dzert.

Vēl viens populārs recepte - kafijas liķieris. Lai padarītu to, jūs varat veikt kafiju, bet tas būtu labāk, ja jūs izmantojat dabiskā svaigi, tāpēc tīkams dzēriens būs. Tātad, kā sagatavot kafijas liķieri? Recepte ir vienkārša: 50 grami kafijas pulvera vārīta sīrupu, izmantojot 250 g ūdens un 250 g cukura. Vārīti sīrups atdzist un kanalizācijas, pēc tam sajauc ar pudeli degvīna. Dzērienu var piegādāt galda tūlīt pēc sagatavošanas. Bet tas būs daudz labāk, ja dzērienu piecelties vismaz nedēļu. Tad viņš iegūst neparastu aromātu un pārsteigt viesus ar savu garšu.