Organizēšana saimniecības augt Oyster On Base pamatnes mašīnas See-8

ievads

Mēs sākam rakstu sēriju par to, kā organizēt saimniecībā audzēšanu austeru sēņu substrāta, pamatojoties uz ražošanas iekārtu SM-8 of "tehniķis". Mūsu uzdevums - sniegt pamatprincipus sākotnējiem datiem, kam vajadzētu palīdzēt sēņu audzētājus sākotnējā stadijā organizācijas stabilu un rentablu ražošanu austersēnēm.

SIA "tehnika" izstrādājusi virkni aprīkojuma ražošanā austeru sēņu substrāta balstīta uz substrāta mašīnas SM-8. Substrāts tiek apstrādāta substrāta mašīna ar tvaiku augstā temperatūrā uz īsu laiku. Pamatnes selektivitāti, ir zema, un tāpēc ir nepieciešams ņemt vērā šo apstākli, kā plānojot saimniecības, un organizācijā pats tīrs rajons, kur ieraugu substrāta. Zema selektivitāte nozīmē, ka substrāts ir lielisks ne tikai aug austersēnes, bet arī tās konkurentiem. Pieauguma micēliju konkurētspējīgu veidņu vairākas reizes augstāka nekā pieauguma temps micēlijs austeru likme. Tāpēc, lai šo tehnoloģiju galvenais uzdevums ir novērst saskari ar substrāta pelējuma sporas no gaisa, ar netīrām drēbēm vai aprīkojumu. Saskaņā ar šīm prasībām, mums ir laba ritma un darbības uzņēmums ar augstu ienesīguma substrāta.

Prasības izkārtojumu kompleksa sēņu

Jaunbūves jāņem vērā ieteikto sanitāro aizsargjoslu no tuvējiem iekārtu vai apdzīvotu vietu.

Lietojot gatavs uzlabošanas mājlopus vai mājputnu saimniecības sanitārajām telpām jau ir paredzēti.

Bez pamata vienību vietā kompleksa jāievieto laukumu, nojume uzglabāšanai izejvielu vismaz 3 mēnešu noliktavā.

Par darbību kompleksa nepieciešams atbilstošu ūdeni, elektrību un apkuri, kā arī sistēmas likvidējot notekūdeņus.

Komplekss ir atvērta zeme, radot putekļus. Zemes apsētas ar zāli vai kūdru ir piepildīts ar smalku granti.

Uzglabāšana pavadīja substrātā vai kompostā saimniecībā nav atļauta.

Basic vienība farm (augu substrāts, inkubācijas kameras, Augļu kamera) tiek ievietoti atsevišķās ēku.

Šeit ir iespējamie varianti izvietošanai ražošanas iekārtu:

№1 variants - ir vislabākais. Starp vienībām būtu ērts ceļu transportēšanu substrāta blokiem. Transports transportēšanai - īpašu un vienmēr tīrs.

Variants №2 - vajadzētu būt brīvi pāreju no tīras zonas inkubācijas kamerā. No tīrā vietā substrāts tiek izvadīts caur šaurs vārteju loga izmēru 400 x 300 mm.

Variants №3 - augļu gaisu no kameras nedrīkst iekrist inkubācijas kamerā. veikt nelielu vārti koridoru vai kamerā starp kamerām.

№4 variants - nav vēlams, bet bieži notiek praksē. Starp departamentiem veikt kapitāla nodalījumi. Ieeja uz katru vienību, tikai no ielas. Pamatnes nodošana tikai caur slūžu lodziņā. Par kapitālieguldījumiem ir visekonomiskākais risinājums, bet arī visbīstamākais ziņā infekcijas izplatīšanos. Daudzas saimniecības ir slēgts sakarā ar nepareizu plānošanu.

Visiem iemiesojumu - inkubējot šūnas jāsaglabā tik tīrs, kā iespējams. Lai to izdarītu, grīdas inkubācijas kameru padara perfekti gluda un tīrīt ar tīrīšanas vai mazgāšanas putekļsūcēju.

No visām vienībām, kā avota lielāko risku infekcijas un kaitēkļu ir augļu nešana kamerā. Telpiskās vai citu izolāciju kamerā Augļu no citām vienībām, kas nepieciešamas drošai darbībai uzņēmumā.

Prasības telpām saimniecībā

Sienas (sienas, griesti) ir izgatavoti no ķieģeļiem vai betona. Visiem apdares materiāliem jābūt ūdens izturīgs un ļauj veikt rūpīgu tīrīšanu sanitārajām iekārtām.

Laba siltumizolācija ēku ietaupīt enerģiju apkurei ziemā un dzesēšanai vasarā. Tas ir ļoti svarīgi, laba siltumizolācija griestiem.

Grīdas ir gluda, gluda ar slīpumu lai notek kanalizācijas kāpnes. Tīra zona un inkubācijas kameru, kurā sanitārā līmenim būtu visaugstākā. Tas ir labāk, lai gludas grīdas ar speciālu pārklājumu, kas neveido putekļus.

Par augļu šūnas, ir vēlams, lai būtu dabisko gaismu caur sānu logiem, un, ja iespējams, caur logiem jumta ēku.

Augstums substrāts veikala telpas 4,2 m, un inkubācijas kameras un Augļu no 2.8m.

Tātad, par kompleksu aug austersēnes, pamatojoties uz vienas mašīnas SM-8, strādājot vienā maiņā vajadzīga kopējā platība ir 1400 - 1750 kv.m.

Aprēķins ražošanas jaudas uzņēmuma

Lai aprēķinātu mēs ņemam par pamatu uzņēmuma darbu vienā maiņā par vienu mašīnu SM-8. Ekspluatācijai divās maiņās, attiecīgi, ir nepieciešams palielināt šūnu skaitu pirms inkubācijas un divu līdz četru kameru Augļu. Strādājot divās maiņās, tas ir iespējams, bet prasa daudz stingras pārvaldības personālu, un augstāka līmeņa automatizācijas tehnoloģisko procesu sagatavošanas substrāta.

Aprēķini par uzņēmuma vajadzībām izejvielas, enerģija, ūdens, darba

Kā pamatu substrāta, lielākā daļa uzņēmumu darbojas substrāta mašīnām izmanto kviešu salmus vai kādu citu graudaugu. Lai palielinātu barības vielu pievieno substrāta salmu pākšaugus daudzumā 15-20%. Piegāde salmu būtu paredzēti, lai darbotos uz 1,5 gadiem.

Par sarežģītu varu diezgan mērenu vajadzība, un lielākās izmaksas ietver enerģijas patēriņu par ventilācijas sistēmu kamerām, tvaika un salmu čoperis.

Tādējādi, minimālās prasības attiecībā uz kompleksa nepieciešams 180-200 kW jaudu, un ar divu maiņas operācijas līdz 250 kW.

Aptuveni 50% no patērētā ūdens tiek izmantots tehnoloģiskām vajadzībām, un atlikušais daudzums ūdens iet uz sanitāro tīrīšanas un mazgāšanas iekārtas. Ņemot vērā iespējamo divu pārslēgšanas ir nepieciešama līdz pat 10 kubikmetriem ūdens piegāde dienā.

Uzņēmuma darbinieki var tikt samazināts, ja darbs tiek veikts nevis darbiniekiem, un uzaicināja konkrētu darbu.

Tehniskā un ekonomiskā novērtēšana uzņēmuma audzēšanai austersēnēm

(Izmantojot esošos objektus)

Ņemot vērā atšķirības cenu iekārtu un darbu reģionu investīcijām iekārtās, var būt no 8 līdz 10 miljoniem rubļu.

Lai netraucētu darbību uzņēmuma jebkurā gadalaikā ir savs transportlīdzekļu parku par piegādi sēnēm un traktoru ielādēt ķīpas vai salmu ķīpas un teritoriju no sniega tīrīšana. Dažās jomās būtu ekonomiski izdevīgi organizēt savu saiti salmu novākšanu.

Par rekonstrukcijas telpu izmaksas būs ļoti atšķirīga atkarībā no stāvokļa pašu telpu. Tādējādi kopējās investīcijas kompleksa pieaugošo austeru ražošanas jaudu 160 tonnas sēņu gadā sasniegs 13-15 miljonus rubļu.

Atmaksāšanās pieteiktā projekta būtiski atkarīga no izejvielu izmaksu un cenu sēņu kādā konkrētā reģionā. Mūsu gadījumā, mēs dodam vidējās pārdošanas cenas austersēņu par centrālajā reģionā Krievijā. Ja Substrāts produkcija ir sirds uzņēmumā, efektīvi darbojas un pushy pārdošanas nodaļa - ir dzinējs visa uzņēmuma, no panākumiem, no kuriem ir atkarīga no tā finansiālo stāvokli.