Pannas un indukcijas plītīm: pārskats, veidi, funkcijas un atsauksmes izvēles

Par lielāko daļu mūsdienu aprīkoti virtuvēm indukcijas plīts. Viņu darbs ir ļoti atšķiras no tradicionālās elektriskās un gāzes vienaudžiem. Tāpēc, mājsaimnieces, kuri nolemj iegūt šo brīnumu tehnoloģiju, jābūt gataviem, kas būs jānomaina vairāk un piederumi. Izlasot šo rakstu, jūs uzzināsiet, kādi pannas uz indukcijas plītīm ir pieejami veikalos šodien, un viņu tiesības izvēlēties.

Kas izraisa nepieciešamību iegādāties īpašu ēdiens?

Šādu plāksnēm uz principu darbība elektromagnētisko indukciju. Tas nozīmē, ka reibumā elektromagnētiskie viļņi uz slēgtā cikla tajā parādās elektrisko strāvu. Liekot roku uz indukcijas plīts, jums nebūs justies siltumu, jo visvairāk plate spēlē lomu avotu elektromagnētisko viļņu. Pavārmāksla process notiek tieši traukā. Tas ir iemesls, kāpēc tas ir tik svarīgi izvēlēties pareizo kopumu pannas uz indukcijas plītīm. Parastā stikla nav pietiekamu feromagnētiskiem īpašības, un tāpēc pilnīgi bezjēdzīgi šādiem cooktops. Laišana plīts vienkāršu keramikas pods, jums nebūs neko tajā gatavot.

feromagnētiski īpašības

Materiāls, ko izmanto, lai ražotu pot apakšā uz indukcijas plītīm, ir labi reaģē uz magnētisko viļņu emitēto spoli. Citiem vārdiem sakot, tas ir jābūt ar feromagnētiskiem īpašības. Ēdieni, kas paredzēti izmantošanai uz šīm virsmām, ikona ir jābūt klāt formā spirāli. Šāda marķēšana klātbūtne norāda, ka produkts ir piemērots indukcijas plītis. Tas ir labākais, lai izmantotu šos virsmām piemērotus piederumus, kas izgatavoti no nerūsējošā tērauda vai čuguna sakausējumu. Tomēr lielākā daļa mūsdienu ražotāji ražo vara, keramikas, alumīnija un emaljēts pannu indukcijas plītis. Sastāvs ēdieni tiek pievienoti īpaši metāli, kas dod tai nepieciešamās īpašības.

Struktūra un biezums no apakšas

Nomainot ēdienus bieži kļūst par vienu no galvenajiem problēmu pēc Virtuvē bija indukcijas plīts. Liels panna, kas piemērots lietošanai jaunu gatavošanas virsmas jābūt ļoti bieza apakšā. Tas ir atkarīgs no vienveidību apkurei ēdieniem. tā biezāka apakšā, jo mazāka būs temperatūras atšķirības rodas sakarā ar izmaiņām apkures režīmā. Protams, neviens neļaus jums izmantot podi, dibens biezumu, kas ir mazāks par diviem milimetriem. Bet šādi ēdieni var deformēties, un izdala nepatīkamas trokšņus gatavošanas procesā. Ideāls panna indukcijas plīti, jābūt piecu milimetru dibenu. Un tas var būt ne tikai all-metāls, bet arī sastāv no vairākiem dažādiem materiāliem. Vēlams, apakšā no ēdieniem, kas īpašā cast tika uzstādīts disku, nodrošinot mājīgs fit pēc iespējas uz gatavošanas virsmas un aizsargā pret deformāciju.

Kas būtu diametrs ēdieni?

Izvēloties podus indukcijas plīts, jums ir jāpievērš īpaša uzmanība diametru daļa ir tieši pakļauti elektromagnētisko spoli. Lielākā daļa mūsdienu ražotāji apakšā lielo ēdienu padara ievietošanas magnētiskajiem materiāliem. Diezgan bieži, tā izmēri ir daudz mazāki, nekā nepieciešams, lai daži modeļi virsmām nereaģē uz šiem katliem un pannām.

No apakšas ēdienu diametrs, ražošanai, kas tiek izmantots tikai magnētisko sakausējuma nedrīkst būt mazāks par 12 cm. Tas ir nepieciešams, lai nodrošinātu, ka indukcijas spole plate strādāja šādos podos.

Ja esat pieradis gatavot mazu bļoda, tad ir ieteicams iegādāties veikalā tā saukto indukcijas diska. Viņš ir sava veida adapteru komplekti uz plāksnes virsmas. Iegādājoties šo disku, jūs pat varat izmantot parasto podus.

Priekšrocības un trūkumi pamatmateriāliem, ko izmanto, lai ražotu šādus piederumi

Līdz šim, lai ražotu podi, kas paredzēti, lai indukcijas plāksnēm, tiek izmantotas čuguna un tērauda. Katrs no šiem materiāliem ir savas priekšrocības un trūkumi.

Tādējādi pannas indukcijas plate izgatavota no nerūsējošā tērauda, izturīgs pret oksidāciju. Jebkura vārīti viņiem pārtiku būtībā saglabā visas derīgās īpašības. Due neitrālu vidi, piemēram traukus var izmantot vietā uzglabāšanas konteineriem. Citiem vārdiem sakot, tas vārīti trauku var nosūtīt ledusskapī, nevis novirzot citā traukā.

Tā joprojām ir būtiska un smago čuguna trauki. Šīs pannas ir pietiekami izturīgs. Tie saglabā siltumu uz ilgu laiku, un spēj nodrošināt vienotu apkuri gatavojot ēdienu tiem. Viens no vērtīgākajiem īpašības čuguna virtuves var uzskatīt ķīmiskais inertums, padara nepieciešami, lai nodrošinātu veselīgu uzturu.

Lietošanai uz indukcijas plīti piemērots un dzelzs enameled pannām, par kuru ražošanā tiek izmantoti dažādi tērauda sakausējumi. Izvēloties ēdienu, jums ir nepieciešams rūpīgi izvērtēt formu viņas apakšā. Jebkura robojumu apakšas palīdzēja palielināt viļņu svārstības.

Patērētāji, kas izmanto šādu izstrādājumi, runā par to pozitīvā veidā. Saskaņā ar tiem, pārtikas vārīti šajās pannas, ne dedzināšana un uzlīmēšanu uz leju. Vienīgais, kas ir ieteicams, lielākā daļa patērētāju - ir pārtraukt izvēli uz pannas pazīstamu zīmolu.

Kā rūpēties par piederumiem uz indukcijas plītīm?

Šie produkti nav nepieciešama īpaša aprūpe. Tie ir atļauts mazgāt trauku mazgājamā mašīnā, izmantojot maigu mazgāšanas līdzekli. Tas ir stingri aizliegts izmantot abrazīvus pastas un pulveri. Par attīrīšana dzelzs virtuves ieteicams sūklis un karstu ūdeni. Ka tas nesākas ar rūsu, ir jābūt rūpīgi sausa pēc katras mazgāšanas. Plaque veidojas uz alumīnija pans var viegli noņemt ar vates iemērc etiķi.

Lai pagarinātu dzīvi emaljētas virtuves , pirms to izmanto, ir nepieciešams vārīt sālsūdenī. Lai izvairītos no kavēkļiem integritāti pārklājumu virtuves podos, izmantojot, piemēram, var būt pārāk bieži ietver intensīvu apkures režīmu laikā.