Populārākās salāti Krievijā: kādi tie ir? Krievu salāti: receptes, fotogrāfijas un apraksts

Krievu virtuve ir slavena ar savu milzīgo dažādiem ēdieniem. Un viena no cienījamās vietās starp tiem ir salāti. Krievu versija šis ēdiens ir ļoti atšķirīga no lielākās daļas aizjūras sadraudzības pilsētām, kā likums, sastāv no liela skaita sastāvdaļu, un ir bagāts, spilgtu garšu. Ir vēl viens no mūsu salātiem funkciju. Citās valstīs, gatavojot šo ēdienu aizņem ne vairāk kā 10-15 minūtes. Mums ir tas pats process var aizņemt vairākas stundas. Šodien mēs runājam par to, kā sagatavot krievu salāti. Receptes ar fotogrāfiju un aprakstu, jūs atradīsiet šajā rakstā.

Meet "vinigrets"

Šis ēdiens parasti pasniedz pie galda aukstajā sezonā. Dārzeņi, tiek iekļautas tajā, ir milzīgs daudzums uzturvielu mūsu organismā. Vitamīni ziemā nav pietiekami, un tas salāti spēj lieliski papildināt savu diētu.

Jums būs nepieciešams:

• Svekolki 2 (medium);
• 2 burkāni;
• 2-3 vidēji kartupeļi;
• 2-3 gurķu (sāls);
• 1 sīpols;
• ½ kannas zirņos (konservētos);
• zaļie spalvu sīpoli;
• augu eļļa uz degvielas uzpildes stacijās.

Kā pagatavot

Bietes ir nepieciešams, lai izmantotu saldās šķirnes. Dārzeņi rūpīgi jānomazgā no zemes un smiltīm, un tad vāra līdz piedāvājumu. Tām būtu mīksta un viegli ievainota. Pēc tam, kad publicē dārzeņus uz šķīvja un ļaujiet atdzist pilnībā. Vai viņi tīrīt miziņu pirms vārīšanas? Pēc saviem ieskatiem, bet lielākā daļa dārzeņu ir vārīti ar mizu - lai veikalos vairāk noderīgas vielas. Pievieno sāli gatavošanas procesā nav nepieciešama.

Tikmēr mēs sagriež kubiņos marinēti gurķi, malto gaļu sīpolu. Dārzeņi tiek mizoti un sagriež kubiņos un nosūtīt uz kopējā katlā. Pievienot konservētos zirnīšus un polem eļļu.

Katram ģimenes receptēm krievu salāti "salāti", varētu būt nedaudz atšķirīgs. Dažreiz viņi pievieno mazliet kāpostiem vai majonēzi. Tas jau ir gaumes jautājums.

Slavenā "Olivier"

Ap šo ēdienu dažkārt ir reāli kari: daži apgalvo, ka Krievijas salāti, citi noliedz. Galu galā, faktiski tas bija izgudroja francūzis (Lyusenom Olive), un bija tik veiksmīgs, ka šodien ir viens no populārākajiem Krievijas. Neviens no Jaungada iet bez šādiem gardumus. Un tas ir dažreiz sauc savādāk: "Capital" vai "Gaļas".

Jums būs nepieciešams:

• ½ kārbas konservētu zirņu;
• 1 burkānu;
• 2 kartupeļi;
• 2 olas (kausētas);
• 1 gurķis (sāls);
• 300 g vārītas gaļas (šķiņķis);
• majonēze un zaļumi.

Kā pagatavot

Burkāni un kartupeļi rūpīgi izmazgāt, piepilda ar ūdeni un vāra līdz piedāvājumu. Atdzesē un mēs sagriež kubi vidē. Karbonāde zaļumus.

Tikai var samazināt gurķu, vārītas olas un gaļu. Receptes krievu salāti tips "Olivjē", var būt nedaudz atšķirīga, daži izmanto tos šķiņķi, citi - vārītas cūkgaļas vai vistas. Tas nav tik svarīgi. Tagad apvienot visas sastāvdaļas, pievieno zirnīšus un majonēzi.

Salāti "Krievu Beauty"

Vēl viens tradicionāls ēdiens un apdare jebkurā brīvdienu bieži kļūst par "Krievu Beauty" (salāti). Foto un apraksts par viņu, mēs piedāvājam.

Jums būs nepieciešams:

• 3 olas (kausētas);
• 300 g šķiņķa (vārīta vai vistas);
• 150 g cietais siers;
• 1 paprikas;
• 2 vārīti kartupeļi;
• 2 vidēja gurķi (svaigi);
• majonēze, svaigi garšaugi ja nepieciešams;
• apdare - olīvas, ķiršu tomātiem, salātiem.

Kā pagatavot

Visas sastāvdaļas sagriež vidēja kubiņos, sajauc un apdarinātas ar majonēzi. Ir vairākas iespējas, lai pieteikuma šādu ēdienu, tas ir atkarīgs no vēlmēm saimniece. Šāds salāti (krievu valodā), var izplatīt vai slāņi ne sajaukt vispār. Šādā gadījumā katra sastāvdaļa ir novietots uz plates atsevišķā gorochkami un maisījumi tā ir pati viesu.

Mīļākais visi "Shuba"

Šis tradicionālais salāti - krievu, bez tā arī nav darīt jebkuru Ziemassvētku svinības. Tā apvieno ļoti neparastas garšas un sastāvdaļas, un rezultāts ir vienkārši garšīgi. Ir grūti atrast personu, šīs zemes, kas nekad nav mēģinājuši, un nepatika salāti "Siļķe ar kažoku" vai vienkārši "mētelis".

Jums būs nepieciešams:

• Siļķes;
• 1 vārīta biete;
• 1 lieli vārīti burkāni;
• 2-3 vārīti kartupeļi;
• 1 vidējs sīpols;
• majonēze.

Kā pagatavot

Dārzeņi Nomizo un režģu. Siļķu fileja ir rūpīgi atdala no katra, pat vismazāko, kaulu, pacelšanās savu ādu un sagriež nelielos kubiņos. Sīpolus smalki drupināt un pārlejiet verdošu ūdeni - tāpēc mēs atbrīvoties no rūgtuma. Mēs sākam izpildīt mūsu salāti.

Krievu (fotogrāfija ir tieši tā) variantu aprēķini - slāņi. Bet dažreiz tas velmēto roll, un kalpoja kā ēstgribu. Bet šodien mēs ievērosim noteikumus.

Pirmais slānis - sīpolus uz to, mēs, kas sasmalcina zivju un eļļas majonēze. Pēc tam, kad katrs slānis tiek ieziestas ar majonēzi un dārzeņiem ir tādā secībā, kartupeļi, burkāni un bietes. Top salāti majonēze ir pārklāts ar plānu slāni un dekorēti.

Salāti "Mimoza"

Vēl viens populārs ēdiens Krievijā. Tas arī sagatavo ar zivīm, bet tas izrādās ļoti konkursu.

Jums būs nepieciešams:

• jar zivju konservu eļļā (lasi, saira, vai jūsu garšas);
• 2 vidēji burkāni;
• 2-3 vidēji kartupeļi;
• 3 cieti vārītas olas;
• majonēze, dilles.

Kā pagatavot

Burkāni un kartupeļi vārīti, atdzesē un tīrīt. Reste (atsevišķos mazu plākšņu). Olas mizas un arī atsevišķi rīvēt olbaltumvielu un olas dzeltenumu. Konservu sapludināšanas šķidrā un atcerēties zivis ar dakšiņu. Smalki sakapājiet dilles.

Slāņi noteikts ar mūsu ēdienu (katrs mētelis ar majonēzi): zivis, olu baltumus, morkovochka kartupeļiem. Smazhem tops ar majonēzi un pārkaisa ar rīvētu olu dzeltenumu. Šis ēdiens ir uzstāja vairākas stundas pirms pasniegšanas.

Apkopojot

Šodien mēs esam pievērsuši uzmanību populārākajiem salātiem krievu virtuvi. Jāatzīmē, ka tas nebeidzas ar savu daudzveidību. Salāti ir sagatavoti ar svaigiem dārzeņiem, augļiem un pat novāc turpmākai izmantošanai. Krievu virtuve ir patiešām liela un daudzveidīga, un mēs noteikti atgriezīsies pie tā. Bet tas būs vēl viens raksts. Izbaudiet savu maltīti!