Saldēta vitrīna - mēs izvēlamies

Nav noslēpums, ka jebkurš potenciālais pircējs, kas dodas uz pārtikas preču veikalu, nekavējoties dodas uz veikalu. Bez tā neviens mūsdienu lielveikals to nevar darīt. Atdzesēts vitrīna ir ne tikai dizaina elements, bet arī vissvarīgākais aprīkojums, kas veic funkciju saglabāt ātrbojīgus produktus ar noteiktu temperatūras režīmu.

Lai ietaupītu uz šī aprīkojuma iegādi, ir jānosaka, kādiem nolūkiem tas tiks paredzēts. Neapšaubāmi, tā galvenā funkcija ir produkta temperatūras saglabāšana. Bet visi no tiem atšķiras pēc to dimensijām un attiecīgi vērtībām. Piemēram, darbvirsmas saldētavas displeju korpusi ir ļoti kompakti un satur mazu preču daudzumu (lieliska iespēja ielas tirdzniecības platformām), un displeja skapis ir ideāls produktu prezentēšanai lielos veikalos.

Temperatūras īpašības

Papildus izmēriem arī svarīga loma ir displeja skapja saldēšanas iekārtām . Tieši šī detaļa ir galvenā loma to izvēlē. Pieņemsim, ja vietējā tirgū tiek pārdoti produkti, piemēram, desa, desas, piens un tā tālāk, vislabāk ir apstāties no nulles līdz +7 grādiem pēc Celsija.

Saldētas preces uzglabā arī ledusskapī. Šajā gadījumā optimālais temperatūras režīms tam ir no 0 līdz -6 grādiem. Dažos veikalos ir iekārtas dziļi sasaldētu produktu uzglabāšanai (režīms no nulles līdz 18 grādiem). Pēdējais tips patērē visvairāk elektroenerģijas. Visizdevīgākās ierīces ir ierīces, kas sasaldē pārtikas produktus ar paaugstinātu temperatūru.

Universal ledus vitrīna

Pašlaik ir universālas ledusskapji. Tās ir paredzētas precēm, kurām vajadzīgi īpaši uzglabāšanas apstākļi. Viņi parasti uztur temperatūru diapazonā no -6 līdz +6 grādiem. Ja jums ir nepieciešams uzglabāt ēdienu, kam nepieciešami īpaši apstākļi, nopērciet universālos veikalu priekšmetus. Viņi spēj saglabāt temperatūru no -6 līdz +6 ° C. Ražotas arī ierīces, kas paredzētas konditorejas izstrādājumu (saldumu, šokolādes utt.) Glabāšanai temperatūrā no 3 līdz 8 grādiem virs nulles.

Gaisa aprite

Jebkura ledusskapja skapis atdzesē produktus atbilstoši gaisa cirkulācijas principam. Tas var būt piespiedu vai dabas. Pēc pēdējā atdzesētā gaisa no iztvaicētāja pati ietilpst produktā. Nu, piespiedu cirkulācija tiek veikta, izmantojot speciālus ventilatorus, kas "izspēlē" gaisu visā displeja laukumā. Tādējādi visas desiņas un desas vienmērīgi tiek atdzesētas visā apgabalā. Ir vērts atzīmēt, ka šis vēdināšanas veids ir daudz dārgāks nekā dabiskais.

Pārklājuma virsma var būt izgatavota no dažādiem materiāliem. Tas var būt cinkots, alumīnijs, pārtikas plastmasa un nerūsējošais tērauds. Liels plaukts no nerūsējošā tērauda ir ļoti populārs, jo tas ir visuzticamākais un izturīgāks. Tomēr ir viena negatīva - lieliska cena.