Tekstila Uzņēmums veic mazkaloriju nūdeles no kokiem

Šķiet, ka 99 gadus vecs japāņu uzņēmums ražošanai audu nolēma ienākt tirgū pārtikas neparastā veidā. Tā vietā, padarot dvieļi un gultas, viņa sāka izmantot šķiedras kokus gatavot bez lipekļa uzkodas.

Kas ir ideja?

Kompānija Omikenshi Co izmanto tekstila ražošanas tehnoloģiju, lai sagatavotu maltīti. Proti, uzņēmums tiek pārveidots par ēdamo celulozes nūdeles. Tā satur ļoti mazu daudzumu tauku, ogļhidrātu un kaloriju, un tai nav glutēnu. Vienkārši domāju par to: puse kilograms kviešu satur 1669 kalorijas un to pašu summu, nūdeles no koka šķiedras - 27.

Uzņēmums cer, ka tādiem produktiem kā makaroni vai ramen, koksnes celulozes var aizstāt kviešus. Tirgi plāno organizēt tādās valstīs kā Ķīna, cīnās ar aptaukošanās problēmu.

Bet kā viņi to dara?

Viņi sāk ar celulozes šķiedras izgatavoti no koksnes celulozes, ko sauc par "reyon". Tas ir par šiem specializētu uzņēmumu - tā izmanto, lai padarītu drēbes un visu veidu audumiem. Lai izveidotu īpašu miltus nūdeļu, ražošanas process tiek izmantots, kas ir ļoti līdzīgs kādu zīda ražošanu. Šis milti tiek apvienots konjac - salds dārzeņu līdzīgi kartupeļiem, kas aug Āzijā - un celulozi no koksnes. Rezultāts? SuperHealth nūdeles ar labu tekstūru un garšu, kas iegūta, izmantojot konjac.

Bet papildus, lai uzlabotu garšu, ko uzņēmums izmanto konjac kā daļu no saviem atklājumiem? Šie augi tiek uzskatīti visvairāk aizsargājamās lauksaimniecības produktu Japānā, jo pašvaldība, lai aizsargātu intereses, lauksaimnieki, kas audzē tos. Tādējādi jaunie nūdeles var uzlabot ekonomiku un mudināt vietējos lauksaimniekus sadarboties ar uzņēmumu.

Kompānija Omikenshi Co plāno tērēt vienu miljardu jenu (aptuveni $ 8 miljonus) atvēršanai auga, kas ražo 30 tonnas jauno nūdeles katru mēnesi, sākot no nākamā gada.