Veikals - kafejnīca: kā izdevīgi atvērt?

Kas ir veikals - kafejnīca?

Veikals apvienojumā ar kafejnīcu, ir divu veidu:

1. Galvenais platība lielveikala 1200sq.m. ar paplašinātu grupu gatavošanas, salāti, pusfabrikāti. Bieži vien šie veikali atrodas daļa no iepirkšanās centriem, pilsētas un pat rajona mērogā. Kafejnīca wormatia tārpi, kas atbalsta struktūru, kas palīdz novērst gandrīz nulle atcelšana ātri bojājošās, kā arī pievienot slodzes vadību, kas parasti ir paredzēti ar lielu rezervi veiktspēju.
2. Veikals specializētu formātu "Virtuves pusfabrikātu", komplektā ar mini kafejnīca, kas nodrošinās līdz pat pusei no kompleksa ieradās. Šis mazumtirdzniecības komplekss ir pieejami maziem uzņēmumiem, jo to var viegli ievietot atsevišķi no iepirkšanās centriem, jo dzīvojamā zonā pilsētas centrā. No formāta būtība ir vienkārša! Ja klienti vēlas, viņi var iegādāties pusfabrikātus neapstrādātā veidā, un gatavot tos mājās, bet tie var būt arī uzkodas kafejnīcā jomā, var veikt vai pasūtīt gatavu ēdienu no kafejnīcas mājām.

Abos gadījumos nav nekādu kafetērija pārdošana stiprajam alkoholam, vēlams alus ar stiklu.

Kas jums ir nepieciešams, lai atvērtu veikalu - kafejnīcu?

1. Lai sāktu uzņēmējdarbību, jums ir nepieciešama nauda. Šajā gadījumā liela izmēra būs nepieciešami aptuveni 30 miljoni rubļu, un uz maza izmēra - aptuveni 10 miljoni rubļu. Pamatojoties uz biznesa plānu, var pretendēt uz kredīta piezīmi, un tas ir iespējams ar finanšu plānošanu. Lay papildu naudu ārkārtas vajadzībām pirmajos 6 mēnešos darbības kontaktligzdas.
2. Kad esat atradis līdzekļus, lai turpinātu ar meklējumiem komerciālām telpām. Lielformāta nepieciešamajiem telpas ar kopējo platību aptuveni 1800-2200 metru, un formātu "Cooking" - par 350-550kv.m. Kvadrātveida kopā un tirdzniecības zāle, un zāle kafejnīca un veikals un noliktava. Noteikti nepieciešama atsevišķa iekraušanas izejvielu un preču. Telpas jāizvēlas rūpīgi. Fasādes apskatīt ļoti ārpus kontrolpunkts ir pietiekami daudz pircēju. Ieteicams labi fasāde ar logu displeju, kuru var izmantot reklāmai. Šajā jomā kafejnīca vitrīnas interjera un parādīt, kā cilvēki ēd garšīgu iekšā!
3. Uzņēmumiem ir nepieciešams atvērt juridiska persona. Visbiežāk atvērts vai IP LLC. Pirmā pieeja ir maza izmēra, otrais ir universāla, bet tas ir daudz grūtāk visos aspektos.
4. Nākamais solis ir sagatavošana dizaina veikals un kafejnīca projektu. Pie "Veikals - kafejnīca" būs nepieciešams nedaudz vairāk radošu pieeju, lai izstrādātu. Tirdzniecības iekārtas, iekārtas kafejnīcām jāizvēlas tādā pašā stilā. Ar lielu kafejnīcu formātā var būt aprīkoti ar parastajiem galdiem un krēsliem, kā arī neliela formāta labāk aprīkot stendi un bāra krēsli.
5. Pēc apstiprināšanas projektu izstrādē, iekārtas pirkuma veikšanas. Izpildītājs atlase jāveic, balstoties uz uzticamību, reputāciju, pakalpojumu, pilnīgumu un sortimentu, cenu politiku. Kompānija lai apģērbs būtu sniegt visaptverošus pakalpojumus un naudas vērtību. Uzmanību uz izvēli lētāko darbuzņēmēja!
6. Paralēli iegādei nepieciešamo aprīkojumu, lai radītu dizainu fasādes un norādes. Veikals kafejnīca jāatver ar pilnīgi otremontrovannym un fasādēm. Pierakstieties nepieciešams oficiāli reģistrēt.
7. Tūlīt pēc remonta kas nepieciešami, lai sāktu licenci alkohola, ja tādi tiks pārdoti veikalā vai kafejnīcā. Pat ja jūs piedāvājat ir nepieciešamas tikai alus licence. Dokumentu sarakstu var ņemt ar Tirdzniecības departamenta jūsu reģionā.
8. 2 nedēļas pirms atklāšanas veikals-kafejnīca jāpagarina līdz reklāmai. Ir ieteicams pasūtīt reklāmkarogu "drīzumā", un parādīt uz priekšu vai tuvu veikalā. Pircēji ir uztver reklāmu uz fasādes un logiem: tur, izvietot reklāmas atlaides, iespēja gatavu maltīti vai uzkodas tiesību veikalā. Tas ir noderīgi, lai pasūtītu reklāmu liftos vai pie ieejas - lēts un ļoti efektīvs! Pievienojiet informāciju par veikala-cafe uz visiem vietējiem interneta resursiem, tas palīdz ātri iegūt vilci. Par nelielu formātu ieteicams izveidot nelielu mājas lapu veicināt jūsu apgabalā piegādi gatavajiem ēdieniem.

Veikals Kafejnīca atveras gandrīz kā vienkāršu veikalu, bet veic ar to vairāk iespēju pircējam! Ja jūs atvērt nelielu formātu "Cooking", ka šis punkts būs reāls prieku daudziem cilvēkiem dzīvojamo platību vai mazpilsētā: cilvēki parasti nav pietiekami daudz jautri un lēti brīvā laika pavadīšanas tuvu mājām. Arī cilvēki var vispirms izmēģināt ēdienus, un pēc tam nopirkt - tas ir noderīgi, ja īstenojot pavāra un salātiem, kur pārdošanas pieaugums ir svarīga klientu uzticību kvalitātei.