Virsmaktīvās: vispārīga informācija

Virsmaktīvās vielas - savienojumu, kas ietekmē virsmas spraigumu. mijiedarbībai šķidro molekulu starp tām veidojas vilces laikā. Šis spēks būs atšķirīgs virsmu un interjera (dziļi) slāņiem. Ņemot vērā stāvokli šķidrums, tas ir viegli noteikt, ka daļiņas, kas ir vērstas uz sistēmu, no dažādām pusēm ieskauj tās pašas molekulas, kas tos ietekmē. Visu spēku, kas darbojas uz molekulu, iegūtais ir nulle. Tādēļ šķidrums ir vismazākais virsmas par attiecīgo apjomu. Tas ir skaidri izpaužas kā sfērisku pilienus. Piemaisījumu dažādu savienojumu klātbūtne šķidrumos izraisa virsmas spraigumu.

Struktūra virsmaktīvās vielas molekulu

taukskābes un spirtiem daļiņas sastāv no divām daļām, kurām ir dažādas īpašības, tomēr, šie savienojumi bieži sauc diphilic struktūras. Viena daļa no molekulas ir pārstāvēta ar ogļūdeņraža virkni, un no otras puses - dažādās funkcionālās grupas (amino-, hidroksilgrupa, karboksilgrupa, sulfogrupu). Jo ilgāk ogļūdeņraža ķēde, jo lielāka tiek izteikts hidrofobas īpašības daļiņām, tie reaģē ar ūdeni vājāks.

Virsmaktīvie savienojumi (virsmaktīvās vielas) organiskas izcelsmes: žultsskābes, olbaltumvielas, ziepes, spirti, ketoni, aldehīdi, tanīni, ketoni, utt Virsmaktīvās neaktīvo vielu neietekmē virsmas spraigumu (ciete, glikoze, fruktoze).

Nejonu virsmaktīvā viela (nejonu virsmaktīvās) - biosoedineniya lielmolekulārs, ūdens, kurā joni neveido. Par rezervuāri šīs vielas darbojas kopā ar nozari (ķīmijas, tekstila, eļļas ražošanai), iekšzemes, mājsaimniecībā (izmantojot dažādus sintētisko mazgāšanas mājās) izlietnes, kā arī notekūdeņu atkritumi no lauksaimniecības (herbicīdi, fungicīdi, insekticīdi, kā arī Tomes in kā emulgatorus).

Virsmaktīvās atrast daudz izmanto ekonomikā. Lauksaimniecības nozarē, tie tiek izmantoti, lai sagatavotu emulsiju, suspensijas pulveri, kā arī praksē augu aizsardzību pret kaitēkļiem. Pētījumi ar virsmaktīvās veikta, lai samazinātu iztvaikošanu no augsnes virsmas. Ja ūdens augsnes maisījumus ar šādu sastāvu, ultrathin plēvi uz tās virsmas, kas novērš mitruma iztvaikošanu, bet tajā pašā laikā tas pilnīgi elpojošs un nogulsnes. Ja process augļu un dārzeņu virsmaktīvās risinājums, tie jau sen saglabā sulīgumu un svaigumu. Pievienojot virsmaktīvā padeves palielināt svara pieaugums dzīvnieku un putnu par aptuveni 20%, salīdzinot ar kontroles grupas dzīvniekiem.

Virsmaktīvās: Kaitējums un ieguvumi

Virsmas spraigums ir ļoti svarīgi, lai procesu absorbcijas uzturvielu zarnās. Piemēram, tauku un lipīdu gremošanas trakta nāk formā pilienu. Nesen neemulģēta tievajās zarnās žultsskābju. Tikai tad šie tauki hidrolizējas ar lipolītisko enzīmiem. Ļoti bieži, lai uzlabotu pievienotās insekticīds ziepju (virsmaktīvās vielas). Manipulācijas insekticīdi ļauj labāk mijiedarboties ar insekta ķermeņa virsmas. Tomēr virsmaktīvās vielas ir ne tikai pozitīvas, bet arī negatīvas sekas uz ķermeni. Piemēram, ir šampūna sastāvā, ir ļoti kaitīgas porofori (virsmas aktīvas vielas), piemēram, nātrija un amonija laurilsulfāts, amonija un nātrija laureth sulfātu. Tiek uzskatīts, ka šie komponenti ir kancerogēno ietekmi.