Zaļā tēja - augstākās kvalitātes produkts

Slavenā Ceilonas daudzām priekšrocībām. Taču tagad sauc Šrilanka, bet tas neliedz viņam ieņem vadošo pozīciju pasaulē seno dzērienu - tēju. Šajā mākslas vietējiem iedzīvotājiem, var uzskatīt par īsti profesionāļi. Starp daudzām sugām un šķirņu uzmanību piesaista cienītāji zaļā tēja.

interesantas detaļas

Pirmie tējas krūmi Islanders redzēja tikai 19.gadsimta beigās. Tās tika celta no Indijas, kas pazīstams šajos gados stādītājs Scotsman Dzheyms Teylor. Pēc nāves kafijas zemes, kas pieder viņam uzņēmīgs saimniekam bija spiesta meklēt citus ienākumu avotus. Iziet pamudināja pašu dzīvību, un drīz savākta no jaunajām produktu tējas plantācijas, ko viņam panākumus un pasaules slavu. Gadu gaitā šis krūms ir kļuvis reāls simbols salu. Tas sāka augt visur, no zemās rajonos austrumu uz rietumu augstienes vietās. Novākti lapas pēc nekomplicētu apstrādes pārvērtās melnā vai zaļā Ceilonas tēju. Atšķirība starp šiem diviem veidiem produkts ir salīdzinoši neliels. Un viņš un otrs ir atvasināts no mazām lapām tā paša krūmu. Tomēr šīs lapas tiek apstrādāti atšķirīgi. Par melnā tēja ir ražošanas procesā, pēc ražas novākšanas caurlaides 5 posmi:

1) savītums.

2) vīšana.

3) fermentācija.

4) žāvēšanu.

5) šķirošana.

Zaļā tēja, kas līdzīgā veidā, izņemot tikai pirmo un trešo posmu. Tas ļauj lapas, lai saglabātu savas dabiskās īpašības. Tehnoloģija ir ņemti no Japānas un Ķīnas meistariem. Un zaļās Ceilonas tēju kvalitāte kaut tie nav piekāpties.

Dažādas garšas

Šodien Šrilanka tēja nozare ir ļoti labi attīstīta. Daudzi plantācijas nodrošina bagātīgu ražu, kas pēc tam tiek pārveidots smaržīgā produktu, un nosūtīts uz visām pasaules valstīm. Tēja ir gandrīz 15% no salas eksportu. Pie tējas rūpnīcas ražo preces, uz dažādu veidu un šķirņu. Tie atšķiras viens no otra vietā savākšanas un apstrādes metodes. Ja melnā tēja atbrīvošana no vietējās rūpniecības jau apguvis sešos lielākajos reģionos, pieredzi ražošanā zaļo šķirņu, ko eksperti ne tik sen. Iepriekš šī tehnoloģija tika izmantota galvenokārt Ķīnā. Tagad neraudzētas produkti lielos daudzumos piegādātajiem pasaules tirgū. Populārākais dabas zaļā tēja bez garšas. Tomēr, lai paplašinātu diapazonu un apmierināt arvien pieaugošās patērētāju ir izstrādājuši jauna veida tējas kokteiļus ar dabīgām pildvielām, piešķirot dzērienam īpašu garšu. Šīs piedevas parasti izmanto:

• mint;
• jasmīns;
• zemenes;
• persiku;
• cherry;
• granātas.

Galvenais pārstāvis tējas industrijas uz salas ir uzņēmumu grupa "Tarpan", kas pieder divas galvenās zīmoliem, "Bazilur" un "Tipson." Viņi sūtīt savu produkciju uz daudzām valstīm, no kuriem daži izteica savu vārdu uz pirmās klases produktu. Starp tiem ir pārstāvji un krievu: Nadin, "Runā", "Brooke Bond", "Tēja ar ziloņu», Bernley un citi.

īpašu produktu

Daudzi pircēji saka, ka visu zināmo sugu un šķirņu neraudzētiem produkts ir labākais zaļā tēja Ceilonas lielo lapu. Tas tiek ražots pēdējā ražošanas posmā pēc šķirošanas. Parasti šis gaismas atsvaidzinošs dzēriens ir maiga garša, brīnišķīgo aromātu un garu patīkamu pēcgaršu. Eksperti saka, ka šis produkts ir pārāka pat slaveno melno tēju daudzos veidos. Tā satur milzīgu daudzumu katehīnu un 6 reizes vairāk vitamīnu. A non-oksidēts tanīni bioloģiski aktīvs. Tas viss padara zaļā tēja infūzijas noderīga cilvēka organismā. Viņa iesaka izmantot kodols, un tiem, kuri ir atraduši dažas vēža veidiem. Bet dietologi saka, ka zaļā šķirnes paātrina vielmaiņu, tādējādi veicinot strauju svara zudumu. Šī funkcija ir ļoti interesanta dzēriens sievietēm. Bet viss ir ar mēru un uzraudzībā ārstu.

Veicināšana jaunu sugu

Daudzi cilvēki vēl joprojām izmanto tikai melno tēju. Šis ieradums attīstījusies gadu gaitā. Ilgu laiku tika uzskatīts, ka šis dzēriens ir, piemēram, ka. Laika gaitā, pasaule uzzināja par citām tehnoloģijām. Sākumā viņi piederēja tikai austrumu meistaru no Ķīnas un tālām Japānu. Tomēr viņu metodes un procedūras ir nedaudz atšķiras viens no otra. Ķīniešu lapa sarullēts šķērseniski centrālo asi, lai tā tiek konvertēta uz zirņu, un pēc tam tas tika žāvēti, sildot tieši. Japāņu rīkojās nedaudz savādāk. Viņi vienkārši iztvaicē no mitruma.

Ceilonas zaļā tēja atkārto pieredzi saviem tuvākajiem kaimiņiem. Viņš sāka darīt tikai beigās 20.gs., lai produkts vēl nav tik labi zināms un populārs. Salinieki izmanto ražošanā īpašā pakāpē tējas krūma, ko īpaši no Indijas. Raksturīgi, ka šie stādījumi atrodas netālu no vietas, kur liels skaits pieaug eikaliptu, cipreses un piparmētras. Viņi dzērienu nākotnē ar nekas nesalīdzināmo garšu. Visbiežāk tas ir augstienes, kas atrodas virs jūras līmeņa, pie augstumā vairāk nekā divi tūkstoši metru.

Saprotot to Tantalising izredzes, vadītāji tēja uzņēmumi ir nesen sākuši pievērst īpašu uzmanību šo produktu.