7 garšvielas un garšaugi ar pierādītajām priekšrocībām veselībai

Daudzi no mums arī garšvielas un garšaugus ēdienu tikai tāpēc, ka mums patīk garšu un aromātu, nezinot par savu neticami priekšrocības.

Tomēr garšaugi un garšvielas ir izmantoti gadsimtiem ilgi, lai dziedēt. Pat pirms 2500 gadiem, Konfūcijs ieteicams lietot ingveru katrā ēdienreizē, lai uzlabotu gremošanu un Ājurvēdas medicīnā, kuru izcelsme ir Indijā pirms vairāk nekā 3000 gadiem, garšvielas un garšaugi tiek izmantoti apkurei un dzesēšanai ķermeni, lai atjaunotu gremošanas sistēmas līdzsvaru.

Garšvielas un garšaugi ir bagāti ar antioksidantiem, ir antibakteriālas īpašības, spēj samazināt cukura līmeni asinīs, kavē vēža šūnu augšanu, noņem slikta dūša un sāpes, samazina iekaisumu, un vēl daudz vairāk. Tāpat, pievienojot tos trauka - tā ir arī lielisks veids, lai samazinātu izmantot sastāvdaļas, kas var būt kaitīga veselībai, piemēram, sāli, cukuru un piesātināto tauku.

Pieņemsim ņemt tuvāk apskatīt garšaugiem un garšvielām, kuru izmantošana ir pierādīts, pamatojoties uz daudziem pētījumiem, un nav šaubu.

kanēlis

Daudzi cilvēki mīlestība kanēli tās garšas līdzīgs cukuru. Daudzās virtuvēs, tas tiek izmantots, lai pievienotu dzērieni, deserti, konditorejas izstrādājumi. Bet tā arī lepojas spēcīgu ārstnieciskās īpašības. Izgatavots no iekšējā mizas Cinnamomum koka (Cinnamomum), šī garšvielu ir piepildīta ar antioksidantiem, kas aizsargā organismu no vēzi izraisošajiem brīvajiem radikāļiem. Tas ir arī pretiekaisuma īpašības un, saskaņā ar Mayo Clinic, spēcīgu pretdiabēta īpašībām.

ķimenes

Tāpat kanēli, šis Vidusjūras garšvielu palīdz samazināt glikozes līmeni asinīs. Turklāt plaši pētījumi arī konstatēts, ka timiāns var nogalināt baktērijas sauc par Helicobacter, kas ir saistīti ar kuņģa čūlu. Black ķimenes, jo īpaši, var palīdzēt samazināt iekaisumu, kas saistītas ar reimatoīdo artrītu.

kurkuma

Tas ir skaisti spilgti oranža garšviela, kas ir daļa no ingvera ģimenes, ir izgatavots no saknes augu Curcuma Longa (Kurkuma). Kā norādīts Valsts veselības institūta, var lietot, lai ārstētu dažādas slimības, tostarp artrīts, dedzināšana un sāpes kuņģī. To var lietot arī ārīgi, lai ārstētu ādas iekaisumus un inficēto brūces. Pētījumi ir arī konstatēts, ka spēcīgs antioksidants, kas pazīstams kā kurkumīna, palielina efektivitāti ķīmijterapiju krūts vēzi.

kajēnas pipari

Šī garšviela ir plaši izplatīta, un tā ir regulāra sastāvdaļa daudzās virtuvēs. Kajēnas pipari ir spēj stimulēt asinsriti un neitralizēt skābumu organismā. Tas asa sarkans pulveris satur ļoti noderīgu savienojums sauc kapsaicīns, kas sniedz atbrīvojumu no locītavu sāpēm. Tā rezultātā, viens pētījums pat konstatēts, ka savienojums var palīdzēt novērst plaušu vēzi smēķētājiem. Kajēnas pipari ir arī antirazdrazhayuschimi īpašības un var palīdzēt mazināt diskomfortu iekaisis kakls, klepus un caureju.

ingvers

Šī garšviela nāk no Ķīnas jau sen ir pazīstams kā uzticams instruments, kas tiek izmantots traucējumi zarnās, tas palīdz gremošanu, kā arī cīnās ar gripu un saaukstēšanos. Dzhindzherol, kas ir galvenā aktīvā viela, kas garšvielas, raksturo daudzu terapeitiskās īpašības. Pētījumi rāda, ka ingvers ir arī iespēja, lai atvieglotu muskuļu sāpes un sāpes, samazina iekaisumu, pazemina cukura līmeni asinīs, samazina sirds sāpes un apkarot vēzi.

rozmarīns

Sākotnēji no Dienvideiropas, ir kodīgais daudzgadīgs augs ir ģimenes loceklis Labiatae. Tas ir dažādas veselības pabalstus. Pētījumi liecina, ka rozmarīns, pateicoties tās pretsēnīšu un antibakteriālas īpašības, var palīdzēt samazināt risku saslimt ar vēzi, ja jūs pievienojat to, kad gatavošanas gaļas ēdienus.

timiāns

Šis augs ir ļoti populāra aromaterapijā kā ēteriskās eļļas. Kas raksturīgs ar pretvīrusu, antiseptiska, pretsēnīšu, pretparazītu un pretreimatisma īpašībām.