Beļģijas alus: daudzveidība, cenas, fotogrāfijas

Jūs vēlaties saņemt alu debesīs? Tādā gadījumā, jums ir nepieciešams, lai dotos uz Beļģiju! Šajā valstī, kults alus. Tas ir beļģiem ir tas pats, kas uz franču vīnu. Tā ražo vairāk nekā 600 veidu alu dažādos stilos. Turklāt katram beļģu alus šķirnes, no kurām ir aprakstīts šajā rakstā ir unikāla garša un unikāls savā veidā.

Vācijā, salīdzinot ar Beļģiju, ir vairāk alus darītavas, paši čehi dzert katru gadu vairāk nekā litriem uz cilvēku, un vecuma veco mīlestību Beļģijas pilsoņi uz pagatavošanas mākslu ir daudzšķautņaina un dziļa, it kā kultūras un nacionālās virtuves, sakņojas muitas ka citai personai Tas var likties pārsteidzoši un dīvaini.

Ir grūti izskaidrot, kāpēc tika izveidota šāda svinīgu un daudzveidīgu kultūru. Iespējams, šī iemesla dēļ bija netīrs ūdens viduslaikos, kas tā vietā, bieži dzerot dzērienu ražošanas baznīcu. Abbey veicināja izplatību amatniecības metodes tīrību produktu un vietā, kas tagad pārtikas pasaulē kļuva modes koncepcijas.

Little Beļģija - valsts reģionu, no kuriem katrs lepojas ar savu individualitāti. Ir novērtēti īpašu gaumi, stilu un beļģu alus receptes. Rūpīgi pārbaudiet visu savu dažādību - darbs uz mūžu, bet tagad mēs apskatīsim populārākajām šķirnēm.

Floris Kriek (Beļģijas ķiršu alus)

Cherry eksotisku, atsvaidzinošu, gaismas raudzēta alus, kas tikko uzlauzta aromāts ķiršu. Tas ir diezgan salds apdare ir nedaudz rūgtumu. Šī Beļģijas ķiršu alus gatavots no ūdens, apiņu, miežu iesalu un kvieši. Gatavā brūvēt pievienot svaigu ķiršu sulu.

Šis alus sula ir 30%. Nedaudz atdzesēti izmanto kā savu kolēģiem augļiem Huyghe Beļģijas Floris, reibumā bez riska zemo alkohola (3,6%). Briesmas slēpjas pārmērīga izmantot šo brīnišķīgo dzērienu, jo tās garša ir patiešām neaprakstāma, un prasa biežu atkārtošanās. Izmaksas glāzi dzēriena - aptuveni 180 rubļu.

Trappiste (Trappist alus)

6 no 8 Trappist alus darītavām Beļģijā. Westmalle - Trappist alus darītava - tika izlaists 1836. gadā viņa pirmo dzērienu. Trappiste - pastāvīga tiekšanās pēc tīrības, tradīcijām un kvalitāti. Šī Beļģijas alus ražo nelielos daudzumos klosteros, kas dod tai ekskluzivitāti.

Interesanti, no sešām esošajām alus Abbeys atrodas visā valstī, katrs no tiem ir jūsu pilsēta. Tātad, Achel atrodas zaļā, plakanas reljefu netālu no robežas ar Holandes. Chimay atrodas netālu no Francijas robežas mežā; Orval - tālu uz dienvidiem; Rochefort - ap kalniem un mežiem Ardēnu; Vestmalle - austrumos, netālu no reiz varenās pilnvaru Antverpenes; Vestvleteren ir tuvu Ziemeļjūrā.

Izmaksas glāzi alus - apmēram 250 rubļu.

Lambic (Lambic)

Lambic - tradicionāla alus, kas tiek ražots pajottenland, netālu no Briseles. Šis alus ir izgatavots Beļģijā ar dabiskās fermentācijas ar savvaļas raugu. Tas padara to sausu, piemēram, sidru vai vīnu, ar nedaudz rūgtu un skābu garšu. Dzērienu vecumā trīs gadus mucās heresa vai ostu.

Lambics bieži saldināti vai jauktas. Tie tiek ražoti dažādos stilos, no kurām dažas ir tikai nesen spējuši atrast starptautisku auditoriju. 0,5 litru pudeles izmaksas - 180 rubļu.

Abbey (abatija alus)

Beļģija Izglītība alus kultūra ir parādā mūki, no kuriem lielākā daļa ieradušies valstī kā bēgļus periodā franču revolūcijas - bet vardarbīgu anti-pārrakstīšanās sacelšanās izcēlās. Beļģijas Abbey alus var izmantot kā zīmolu, kā arī komunikācijā ar vēsturisko notikumu, dzērienu ražošanā sertificēta saistīts ar klosteriem. Daži no viņa klases un šodien sedz nosaukumus slavenu abbeys.

Un klosteris un Trappist alus ietver vairāku veidu dzērieniem, kas atšķiras pēc sastāva un izturību, piemēram, klasiskās veidiem DUBBEL, Tripel un ENKELS, kas atspoguļoja Svēto Trīsvienību, kā arī iesniegt šo stiprumu dzērienu. Daži alus Quadrupel alus veikts šodien - īpaši spēcīga šķirni. Stikla maksā apmēram 100 rubļu.

Golden Ale (zelta vai gaiši alus)

Šis alus Beļģija var būt piesātināts, un spēcīga, ar zelta nokrāsu, un vieglāks spēks un nokrāsu. Zelta alus nav ļoti apreibinoši, tie nav aromatizēti ar garšvielām. To sagatavošana ir ļoti bieži izmantots Pilsner iesalu.

Jāatzīmē, ka alus Duvel - paraugu beļģu zelta alu. Starp citu, sasodīts attēlus var izsekot visu veidu Zolotyh Eley. Viņi mīl paši beļģi, Valonijā, jūs atradīsiet tos visur. brilles izmaksas - aptuveni 300 rubļu.

Beļģijas balts alus

Šis alus ir gandrīz pazuda 1970 līdz uzņēmīgs jaunais lauksaimnieks sāka atdzīvināt vietējās tradīcijas.

Bieži vien, ka Beļģijas alus savā alus pievieno garšvielas, koriandrs - populārākais no tiem. Tas ir atgādinājums par laiku, kad dzēriens tiek pagatavota bez apiņiem, garšvielas to ar maisījumu dažādu garšvielu un garšaugu. Baltā samērā vājš alus ir ļoti atsvaidzinoša, jo īpaši vasarā. Vidējā cena par glāzi šī dzēriena - 130 rubļu.

Red Ale (sarkans alus)

Tas ir reāls lepnums West Flanders. Veicot to, izmantojot speciālu tumšu iesalu, dodot sarkanu nokrāsu. Tajā pašā laikā, lai uzlabotu tās kvalitāti zaļo alus sajaukts ar jau nobrieduši.

Šis alus ir nedaudz skāba garša. To sagatavoja metodi dabiskā fermentācija, ar līdz 2 gadiem tiek izturēts ozolkoka mucās. Parasti tas degustētāji konstatēts nedaudz rūgta un intensīvu augļu piezīmes. Interesanti, bet sarkanais alus vairs garšo vīns. Pudele alus maksās 150 rubļu.

Brown Ale (Brown el)

West Flanders, kā mēs esam iemācījušies, ir pazīstama ar savu sarkano alu. Bet viņas kaimiņš uz austrumiem - brūnu.

Oud Bruin ir maisījums jauniešu un vecumā alus. Viņš ir tuvu garša no Lambic. Daudzas šķirnes dzēriena mīkstina un gaišāks, pievienojot augļu garšu. šis alus pudeli vidēji Tev izmaksās 280 rubļu.

Saison (sezonas alus)

Mitrās, aukstajos ziemas mēnešos, lauksaimnieki tālu Valonija uzgriezt drabiņas katliem gatavot nav pārāk spēcīga un atsvaidzinoša alus.

Tas dažkārt vārīti ar garšvielām, un ar kviešiem. Spēks no šī dzēriena - vismaz 5%. Sezonas alus maksā vidēji 190 rubļu.

Stout ( "resns")

Aizmirstiet vienkāršu "Guinness"! Beļģu alus Stout spēcīgāka, sarežģītāku un mazāk salds. "Guinness" gigants dzērienu ražošanas nozare, pat izlaida versiju "Stout", lai pārdotu savu Beļģijas alus pazinējs.

Gueuze ( "GEZ") - ir pudelē fermentēts Lambic, kas divdesmit gadus pilnveidota un uzturēta. Faro ( "Lighthouse") - variants ir mazāk spēcīga ar cukuru. Beļģu alus Kriek ( "Scream"), tās sastāvā ir skābos ķiršus, piešķirot dzērienam skābu, sausu garšu. Augļi lambics šodien ir ļoti populārs daudzās valstīs, lai gan daudzi no tiem autentiska Lambic nav.

300 rubļu - Šāda glāzi alus cenu.

Un tas ir tikai sākums, tikai īss ievads populārākajiem šķirņu vietējo alu. Lai gan ir daudz pārsteidzošs funkcijas. Piemēram, katrs alus ir īpašas brilles veikti par savu zīmolu alus. Arī interesē zinātnes un mākslas alus piegādi uz dažādu valstu ēdieniem.

Tā joprojām ir tikai, lai dotos uz šo apbrīnojamo maz valstī un organizēt īstu gastronomisko ceļojumu, mēģinot vienlaicīgi visu iespējamo beļģu alus!