Citronu cupcakes ar bezē un citronu kurd

Cupcakes - citronu, zemeņu, krējumu un šokolādes - tagad ir populārs ar salds zobs ar visu pasauli. Pirmo reizi tās parādījās Amerikā. Tas notika deviņpadsmitajā gadsimtā. Mini kūkas dekorēti ar krēmu gaisu, apledojuma vai augļiem, viegli sagatavot un pilnīgi nomainīt parastās deserti. Šodien mēs koncentrējamies uz citronu cupcakes. Recipe ar fotogrāfiju, zemāk redzams, apraksta divu veidu šādas labumi.

Pamata recepte

Klasisks cupcakes iemiesojums parasti ietver nelielu komplektu sastāvdaļas. Sviests, milti, olas un cukuru, ir gandrīz vienmēr tur jebkurā virtuvē. No receptes sastāvdaļas var mainīt. Un tad rezultāts būs jauni veidi desertu. Ar to vien, pievienot garšvielas palīdzēs izveidot pilnīgi jaunu skaņas mini kūka. Tomēr izcilākajiem rotājumu cupcakes, iegūstot rēķina tā ne tikai funkcijas, bet arī citas garšas.

Tā, mazliet vajadzīga modernizēta pamata recepte:

• Sajaukts ar maizes miltu parasto - 2,5 tases.
• Sviests (sviests) - 200 g
• Sugar (labāk izmantot mazu vai pat pulveri) - 1 tase.
• Olas - 3 gab.
• Piens - pusi cup.
• Vanilla Extract -. 1 tējkarote vaniļas vai šķipsnu.

sagatavošana

Pirmajā posmā mīksta saputotu sviestu ar pulveri un vaniļas. Tad maisījumam pievieno olas - tie ir jāievada pa vienam. Nākamais solis - pievienot miltiem un pienu. Tos var ievadīt porcijās, pārmaiņus ar otru, lai konsistence šajā procesā nav kļūt pārāk šķidro sajaukšanu vai sauss. Kad masa ir gluda, tas ir sadalīts uz ierobežotājs. Jūs varat izmantot silikona, papīra, keramikas vai metāla - tas nav svarīgi. Galvenais, pēdējo divu veidu ēdienus no šīm iespējām iepriekš ieeļļoti. Pārbaudes formas pildītas ar divām trešdaļām.

Cupcakes cep 15-20 minūtes 180 °. Gatavā produkcija atstāj īsi veidlapās. Tad viņi ņem ārā, atdzesē un rotā.

citronu cupcakes

Pieredzējuši mājsaimnieces jautājumu parastiem mini kūkas pārvēršas par citronu, tas ir maz ticams radīt grūtības. Lai to izdarītu, vienkārši pievienot kaisle uz klasisko komplektu sastāvdaļas. Citronu cupcakes ir labi sevi. Tās var pasniegt bez nevajadzīgiem rotas. Interesanta iespēja - rotā cupcakes plānas, eleganti izliekts lentes mizas. Jūs varat iet citu ceļu: ar citronu aromātu un garšu lieliski apvieno, piemēram, bezē un olu krēms. Īsāk sakot, iespējas ir ierobežotas tikai ar iztēli labumiem vārīšanas. Un starp citu, tāpat kā jūs varat padarīt apelsīnu cupcakes.

Citronu cupcakes ar bezē

Lieliska iespēja dekorēšanai gandrīz jebkura veida kūka - salda bezē. Olbaltumvielu masu uzklāj uz virsmas cupcakes pēc cepšanas. Nepieciešams, lai padarītu bezē cukuru (225 g) un trīs olu baltumus.

Maisīšanu piemērotā konteinerā. Uz plāksnes dot panna ar ūdeni, lai ūdens vannā. Jauda ar olbaltumvielu masas nedrīkst pieskarties virsmai viegli verdoša šķidruma. Cukurs bāze bezē nosūtīts ūdens vannā un nepārtraukti maisot, kamēr tas tiek sasildīts līdz 45 °. Tad masa ir saputota ar maisītāju, lai veidotu spēcīgas virsotnēm. Ar bezē konditorejas maisiņš gatavs rotā cupcakes. Un nosūtīt tos uzkarsētā 200º cepeškrāsnī apmēram 4-7 minūtes. Gatavs bezē kļūst zeltaini un kraukšķīgi no ārpuses.

citronu Kurd

Interesants variants mini kūkas var pagatavot, izmantojot veidu olu krēms - citronu Kurd. Kā tas tiek tradicionāli izmantots piens tiek aizstāts ar citronu sulu. Kurd - grūti ēdiens, lai sagatavotu, bet uzmanība un nedaudz pacietības palīdzēs ātri tikt galā ar to.

nepieciešama arī ūdens vannā ražošanas krēmu. Ūdenim jābūt vāra zemas un nevis sasniegt apakšā primārā kuģa aptuveni 2 cm. Kombinētajā cukura piemērotu virtuves (3 ēdamk. L.) un citrona miziņu (apmēram 1 stunda. L.) un triturated. Tad arī tika nosūtīta 2 vidēji olas un sulu no viena citrona. Konteiners ar saturu nevienai ūdens vannā. Masu jābūt nepārtraukti maisot, lēnām tas sāk sabiezēt. Tas prasīs apmēram 7 minūtes. Biezpiens, kas sasniedza skābs krējums konsekvenci, noņem no uguns un ļauj atdzist 10 minūtes, tad tā tika pievienota sviests istabas temperatūru, apmēram 20 g, un viss ir samaisīts. Biezpiena gatavs.

Cupcakes ar pildījumu

Lai sagatavotu cupcakes ar citronu kurdam jāaizpilda krēmkrāsas gatavs mini kūkas. Lai to izdarītu, katrs produkts tiek darīts ar nazi vai piltuvi formas apaļu iedobi. Galvenais ar šo - nebojā grīdu. Caurumi ir piepildīta ar kurdam un ar "papildu" miesā pie samazināt augšpusē. Tad viņa tiek likts uz krēmu formā aizsegu. Šie cupcakes lieliski harmonizē ar bezē. Olbaltumvielu masu uzklāt uz vāciņa. Un mini-kūkas tiek nosūtīti uz cepeškrāsnī 5 minūtes, lai viņi brūni.

Cupcakes, recepte ar fotogrāfiju, kas ir dota iepriekš, jūs varat droši gatavot atvaļinājumā, nevis tradicionālās kūkas. Šī maldinoši aprakstu, pamatojoties uz iespējām ir viegli padarīt cupcakes ar apelsīnu vai tradicionālo olu krēms. Cupcakes citronu (ar mizu), arī var uzskatīt par šī pamata recepti. Ar palīdzību dažādiem ornamentiem ir viegli iegūt jaunus neatkarīgus deserti.