Detalizēta recepte ravioli ar gaļu

Recepte ravioli ar gaļu zina gandrīz katrs pilsonis mūsu valstī. Galu galā, šie mazie "ausis" ir tradicionāls krievu ēdiens, no kura neviens nevar atteikties. Jāatzīmē, ka šie produkti ir izgatavoti diezgan viegli. Bez tam, viņi var sagatavoties nākotnei un vāra tieši vakariņām.

Soli pa solim recepte mājās ravioli ar gaļu

Nepieciešamie komponenti bāzes:

• lielas olas - 3 gab;.
• balts milti, kviešu - no 1 kg (pievienot biezumu pamatiem);
• dzeramā ūdens - 1/3 cup;
• iodized sāls ir labi - pāris pinches.

gatavošanas pamati

Tradicionālās pelmeņi recepte gaļas ietver izmantošanu olu mīklu. Lai izveidotu vēlaties sadalīt lielu olas bļodā, tad sita savu dakšiņu, pievieno smalku iodized sāli, pārlej dzeramā ūdens un pievieno miltus. Mīcīšanas jābalstās uz stāvas stāvoklī, citādi gaļas izstrādājumi sabrukt termiskās apstrādes laikā. Gatavo mīklu ieteicams wrap plastmasas wrap un atstāt šajā pozīcijā, bet gatavojot smaržīgu pildīšanai.

Recepte ravioli ar gaļu prasa tikai zema tauku virskārtas. Lai to panāktu, šādas sastāvdaļas ir jāiegādājas:

• liellopu, teļa vai cūkas liesa (personīgais pieprasījums) - 600 g;
• liels sīpols spuldze - 3 galviņas;
• Jamaikas pipari pulveris, sāls vidēja lieluma - pievienot uz personīgo izvēli.

cooking pildījumam

Pirms sākat sculpt klimpas veikls, jāsagatavo smaržīgu pildīšanai. Lai to izdarītu, mazgāt zema tauku mīkstus gabals gaļas, tad sagriež to un karbonāde ar sīpoliem gaļas mašīnā. Pēc tam, visas sastāvdaļas, kas vajadzīgas, lai sajauc, garšvielām to vārāmo sāli un piparus.

veidošanos produktu

Lai padarītu pusfabrikātu pašu rokās būtu smalki olu roll mīklu ar slīdošo pin, un tad to sagriež šķēlēs (diametrs līdz 5 cm), izmantojot stikla vai glāzi atbilstoša izmēra. Turklāt, centrā katra gabala pamatus nepieciešams, lai izkārtotu 1 deserta karoti maltas gaļas un saspiediet malas. Spread Izveidojušos pusfabrikātu vēlams uz virtuves dēlis vai jebkurā citā lapā iepriekš pārkaisa kviešu miltiem.

termiskā apstrāde

Ravioli ar gaļu recepti iesaka izmantot nedaudz sālītu verdošu ūdeni pusfabrikātiem. Pirms likt tajā, visi produkti veidojas, tad šķidrums vienmēr uzvārot. Sagatavot mājās pelmeņi nedrīkst būt vairāk kā 15-23 minūtes, pretējā gadījumā viņi seethe un izrādīties garšas.

Kā iesniegt ēdiens uz galda

Gaļas klimpas vēlams piemērot karstā vakariņas kopā ar skābo krējumu, kečupu, majonēzi, mārrutkiem un citiem aromātiskiem sastāvdaļām.

noderīga informācija

Pārsteidzoši, pelmeņi ar kāpostiem un gaļas ir mājsaimnieces ne mazāk populāri nekā klasiskās "ausīm". Lai sagatavotu šādu pildījumu būtu smalki sakapāt iesniegto dārzeņu, un tad viegli ielieciet to un apcep saulespuķu eļļā. Tālāk, ielej kāpostu nepieciešama parasto zemes liellopu un labi samaisa.