Sour zupa: solis recepte

Sour zupa, recepte, ko mēs skatāmies nedaudz tālāk, tiek iegūti no jebkuras garšīgu gaļu. Tomēr šodien mēs piedāvājam jums soli pa solim metodi, kā padarīt bagātību pirmā trauka tikai no liellopu gaļas uz kauliem.

Delicious skāba zupa: recepte ar fotogrāfiju Gatavā ēdiena

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• svaigas liellopu gaļas ar kaulu - 900 g;
• marinēti kāposti - 2 glāzes;
• jūras sāls, paprika, žāvētas dilles - pievienot pēc garšas;
• big burkānu - 1 gab;.
• galvu lielus sīpolus - 2 gab;.
• lauru lapas - 2-3 gabalu;.
• Kartupeļu bumbuļi ir mazas - 3 gab;.
• marinēti tomāti - 2 gab.

Sagatavošana gaļas produkta

Sour zupa, recepte, kas ir balstīta uz liellopu gaļas, vajadzētu veikt tikai pēc tam, kad tiks rūpīgi apstrādāti gaļas produktu. Tas ir vajadzīgs labs mazgāšanas, un pēc tam laiž lielā katlā tieši no kauliem.

apstrādes dārzeņi

Ievērojot visas prasības par gatavošanos pirmajai protams, jūs esat pārliecināts, lai iegūtu gardu un barojošu zupa ar kāpostiem. Šīs pēcpusdienā recepte ietver šādus komponentus: kartupeļu bumbuļus, lieli burkāni un sīpoli. Visi šie dārzeņi ir jātīra, un tad smalki sakapāt. Arī sālījums skābēti kāposti būtu pilnībā atbrīvot un noņemt mizu ar marinētu tomātu, un pēc tam misu tos ar celulozes.

Termiskā apstrāde pārtikas

Sour zupa (recepte ir paredzēts 6-8 porcijas), jāsāk gatavot ar verdošu gaļu. Lai to izdarītu, ir nepieciešama liellopu gaļa pievieno ūdeni, sāli un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam, kad putas veidojas uz virsmas buljona, tas ir nepieciešams, lai novērstu skimmeri, likts uz uguns minimālo vērtību, un pēc tam cept gaļu pirmās stundas laikā. Kad liellopu gaļa ar kaulu būs gatava, tas ir nepieciešams, lai novērstu un atdzesē. Tajā pašā laikā, buljons jāliek lauru lapas, burkāni, kāpostus, marinētas tomātu mīkstums, sīpolu, melnos piparus un žāvētas dilles. Šajā sastāvā, tad zupa ir vārīti pusstundu.

Pēdējais posms gatavošanā zupa

Pēc kā kāpostiem, kā arī pārējiem dārzeņiem ir mīksti, pārlej buljonu nepieciešama sasmalcinātu kartupeļu bumbuļus. Tālāk, ēdiens ir vārīti, līdz konkursa pēdējai sastāvdaļu. Beigās zupa būtu papildus ieliet sāls (ja nepieciešams), kā arī, lai izkārtotu gaļu, iepriekš atdalīta no kauliem un karbonāde mazos gabaliņos.

Kā kalpot pirmais ēdiens uz galda

Sour zupa, recepte, ko mēs esam apsvēruši šajā rakstā jānosūta uz ģimenes locekļiem, kas dziļi zupas šķīvji karstā stāvoklī. Šāds šķidrums ēdiens būs daudz garšīgāka, ja tas vēl aromāts svaigu garšaugu un pipariem un bieza taukainai krējumu. Ja nepieciešams, šo vakariņas var tikt iesniegta rudzi vai kviešu maizi. Ir vērts atzīmēt, ka tas ir vienkāršs, bet bagātība trauka ir īpaša garša, jo tas sastāv no aromātiskiem sastāvdaļām, piemēram, kāpostiem un marinētiem tomātiem. Izbaudiet savu maltīti!