Duck cep cepeškrāsnī ar griķu: recepte

Daudzi mājsaimnieces patīk eksperimentēt ar pīļu krūtīm un kājām. Taču mēs varam teikt ar pārliecību, ka viss izrādās garšīgus pīle, cepta veselumu. Receptes ēdieni ir ļoti daudz. Šodien varone šo rakstu būs pīles, ceptas cepeškrāsnī ar griķiem. Mēs piedāvājam vairākas iespējas, lai apsvērt šo delicious trauciņā.

Kā gatavot pīle ar griķu un žāvētām plūmēm

Par šo recepti mums būs nepieciešams šādus produktus: ķidātas pīles karkasu, 200 g plūmju bez kauliņiem, glāzi griķu, melnos piparus un sāli, kā arī 40-50 gramus sviesta.

sagatavošanas process

Pre-iemērc uz 30 minūtēm siltā ūdenī plūmēm. Duck karkass rūpīgi mazgā un obsushivayut ar papīra dvieļi. Tad rub piparus un sāli. Mēs uz krūtīm pāris pakāpēm (4-5) un pāri kājām pie pamatnes. Katrā no griezumi dziļāku Mēs vilces no plūmēm. Vāra griķi. Šim nolūkam mēs ieliet verdošu ūdeni un vāra 6-7 minūtes. Tad ņem ārā. Līdz darīts jau sasniedz tieši pīle. Griķu sajauc ar pārējām žāvētām plūmēm un nedaudz sāli tā. Novietojiet pīle uz cepešpannas un maigi pildīti ar griķiem ar žāvētām plūmēm un pievieno gabaliņos sviesta. Pārklāj ar foliju un nosūtīt uzkarsētā 210 grādu cepeškrāsnī. Apmēram 20-30 minūtes sāks izcelties taukus, kas būs nepieciešams, lai būtu dzirdina ik 10-15 minūtes karkasu. Pavārmāksla laiks ir atkarīgs no visvairāk pīles, un vidējais svārstās no 50 minūtēm līdz pusotru stundu. Tādēļ ir nepieciešams, lai periodiski pārbaudītu gatavību pīles standarta veidā: nazis pierces karkass, ja skaidrs, sula tiek atbrīvots, tad gaļa ir gatava. 10 minūtēm, lai noņemtu slēgšanu no cepšanas pīles foliju. Tas nepieciešams, lai nodrošinātu, ka tā ir pārklāti ar ēstgribu garoza. Duck cep cepeškrāsnī ar griķu un melnajām plūmēm gatavs! Noteikti mēģinātu gatavot šo ēdienu. Pārliecinieties, ka jūsu mājās un viesus priecēs ar brīnišķīgu aromātu un neaizmirstamu garšu.

Duck cep cepeškrāsnī ar griķu medu un āboliem: recepte

Ja jūs vēlaties, lai ārstētu savu ģimeni un viesus ar gardu un smaržīgu ēdienu, pārliecinieties, ka jūs izmantot recepti datus. Tātad, lai sagatavotu mums ir šādas sastāvdaļas: duck karkass ir vidēja lieluma, 400 grami griķu, 100 gramus ābolu, 60 gramus medus, 80 gramus sinepes, mārciņu ķiršiem un plūmēm, 150 gramus sarkanvīna.

sagatavošanas process

Attīrīts duck rūpīgi mazgā un žāvē. Uzkarsē medu, pievienot tam sinepes un samaisa. Making mazāku griezumi šķēru, berzēt ārpus karkasā ar maisījumu, medus sinepju, un iekšpusē - ar pipariem un sāli, kas ir iesaiņoti paketi un kuģi ledusskapī uz 12 stundām.

Vāra griķu uz valsts daļēji. Ābolus mizoti un sagriež nelielos kubiņos. Farshiruem duck griķu un āboli un sutured. Laid uz tās cepšanas krūšu augšu, pārklāj ar foliju un nosūtīt uzkarsētā 200 grādu cepeškrāsnī uz pusstundu. Sagatavot mērci no ogām. Pievienojot ķiršu un plūmju vīnu un medu un vāra pār zemu siltumu līdz sabiezē. 30 minūtes pirms cepšanas pīle izņemiet no tā foliju un liemeņa daļu, ir daubed ogu mērci. Tiek nosūtīts atpakaļ krāsnī. Pēc tam, kad pīle krāsnī, pildīti ar griķu un āboliem, būs gatavs, mēs novirzīt to uz lielā plate un pasniedz ar atlikušo ogu mērci. Labu apetīti!

Kā jūs varat redzēt, pīļu, cep cepeškrāsnī ar griķu nav grūti sagatavot. Trauku izrādās ļoti labi piegaršu, garšīgs un veselīgs, un ideāli piemērots ģimenes vakariņām vai par svētku svinībām.