Jam un cukini ar āboliem: recepte. Jam izgatavots no ābolu cukini ar multivarka

Krievijā, cukini tika izmantota, lai sagatavotu dažādas sāļš vai asu zakatok ziemā. Ārzemēs tā tiek uztverta kā parasts dārzeņu desertu. No tā ir gatava smalkmaizītes, cepumi, pīrāgi, un vēl jo vairāk tāpēc - ievārījums atšķiras no citas līdzīgas preparāti, nav pārāk salda, neparasta garša. Tātad, ja jūs nezināt, kur tos izmantot, kad liela raža, sagatavoties, piemēram, ievārījumu cukini ar āboliem. Izrādās, ļoti garšīgs un oriģinālu produktu, kas ir viegli pietiekami, lai pavārs. Un absolūti nav nepieciešams jāuztraucas par pliekans, jo sastāvdaļu sarakstā ietilpst āboli un daudzi citi augļi, lai ievārījums ir pietiekami salds.

Pirmā versija recepti Ķirbju Jam

Pēc viņa domām, mums ir nepieciešams: skvoša - pusotru kilogramu ābolu - viens kilograms cukura - 1,25 kg, citronu sula - pusi tasi, vienu tasi rozīnes. Tagad pagatavot ievārījumu cukini ar āboliem. Mēs mazgāt savus dārzeņus, sagriež uz pusēm un izņemiet visas sēklas. Neaizmirstiet mizu un sagriež mazos gabaliņos. Lielums ir tieši atkarīga no gatavošanas laikā. Mazāks tas ir, jo ātrāk būs gatavot ievārījumu. Pilnīgi Vai pats ar āboliem: mizu un sagriež mazos gabaliņos. Veikt dziļu pannu un piparu tai sagrieztus dārzeņus un augļus, pievienojiet tur visu cukuru un citronu sulu. Tad ir divas iespējas. Saskaņā ar pirmo maisījumu, kas pa nakti marinēties. Otrajā sāktu gatavošanu uzreiz. Attiecībā uz rozīnes, tas ir labāk, lai iepriekš aizpildīt nelielu daudzumu karsta ūdens un atstāj uz nakti. Mēs tieši aprakstīt gatavošanas procesu. Maisījums bija cukini un āboli pievienot rozīnes, kas panna uz vidējas uguns un lēni uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Tagad 45 minūtes vāra pār augstu siltumu, maisot laiku pa laikam nav aizmirst. Pēdējās 5-7 minūtes ir ievārījums nemitīgi traucē, jo tas ātri sāk sabiezēt. Noslēguma posms: noņemiet katlu no uguns un uzreiz lej sterilās burkās. Vāks aizveras pēc atdzesēšanas un nosūtīta glabāšanai līdz ziemai. Pamata recepte ievārījums cukini un āboliem apguvis.

Vēl viena recepte ir viegli un garšīgi ievārījums

Šī recepte ir ļoti vienkārša, bet jūs saņemsiet pie izejas ir garšīgs ievārījums, ka, lai jūsu mājā tēju lūgs katram aukstā ziemas vakarā, visus draugus un radiniekus. Starp citu, to var izmantot kā pildījumu kūkas un pīrāgi. Sastāvdaļas: 250 grami jauno skvoša vai cukini, pus kilogramu ābolu, aprikozes 250 grami, ne pārāk mīksts un kilogramu cukura. Sagatavošana: atbrīvot izmazgāti aprikozes no kauliem un sagriež to gabaliņos. Āboli un kabači berzēt rupjiem rīve. Mēs ieliekam visu gatavošanas traukā, pievieno cukuru un labi samaisa. Mēs likts uz plīts un pavārs. Mēs gaidām līdz vārīšanās temperatūrai un noņemt putas. Vāra, līdz kamēr ievārījums nav kļuvusi tik bieza, kā labs krēmu. Sweet sagatavju ielej burkām maza izmēra, vēlams līdz 0,5 litriem, iepriekš sagatavota. Mēs viņus uz verdoša ūdens peldē 15 minūtes un iesildīties. Tad aizveriet vākus. Tagad mums ir labi iemācījušies, kā gatavot ievārījumu cukini ar pievienojot ābolus.

Pavārmāksla jam cukini

Par izmaiņām, nevis izmantojot tumšzaļajiem kabačiem cukini. Mums ir nepieciešams: puskilogramu ābolu sev un cukini, cukura - 300 grami, citronu sula - četras ēdamkarotes, citronu balzams vai piparmētru garšas, miziņa no viena liela citronu. Nu, sagatavot ievārījums, cukini un ābolus. Mēs skaidri ābolus no kodola, sagriež kubiņos un izplatīties konteinerā, kurā mēs gatavot tās salduma. Tika attīrīts no ādas un sēklām cukini un sagriež kubiņos un pievienot āboliem. Gabalu darot nedaudz mazāks nekā pirmais produkts. Mēs sūtām katliņā kaisle, pārlej ar citronu sulu un simts gramus ūdens. Pēdējais elements gatavošanas procesā jāpievieno kā nepieciešams. Pa laikam apmaisot, vāra 15 minūtes, ielieciet citronu balzams un piparmētru - divi desyatisantimetrovyh kātiņa. Vēl 10 minūtes, lai pavārs. Tad riteņu sagatavēs sterilizēt kannas.

Jam izgatavots no cukini un skābajiem āboliem

Godīgi sakot, tas vienmēr ir interesanti soli atpakaļ mazliet no standarta recepti un redzēt, kas notiek. Dažreiz eksperiments ļoti veiksmīgi beidzas. Sagatavot ievārījumu cukini ar āboliem, bet tas ir pēdējais, lai to skābs. Mums ir nepieciešams: skvoša - viens kilograms cukura - viens kilograms, skābie āboli - 2-3 gabali, citroni - 1-2 gab. Sagriež cukini, izņemiet to no vidus, noņemiet mizu un sagriež kubiņos. Pievieno ābolus, sagriež tos un piepilda ar cukuru. Uzvāra un vāra 20 minūtes. Smalki sakapātus citronus ar mizu un ielej katliņā. Vāra vēl 20 minūtes. Izrādās garšīgi. Starp citu, citronu tiek pievienots kā konservants ievārījumu nefermentēta.

Pavārmāksla ievārījumu no āboliem līdz cukīni ar multivarka

Kā visi zina, multivarka - neparasta lieta. Viņai izdodas aizstāt gandrīz visu mūsu virtuves tehniku - no krāsnīs pannas. Tas ir iespējams, lai sagatavotu visu - no maizes zupa. Bet ar ievārījumu jautājums ir nedaudz sarežģītāk. Tās kaut mēs gatavot baseinos, liels katls, reizēm ar tilpumu vairāk nekā 10 litri. Un lielākie multivarka pārspēt, izņemot to, ka sešu litru. Šī iemesla dēļ, tādā veidā reti gatavoties ziemai, bieži ierobežojot patīkamu tēju. Turklāt baseina mitruma iztvaikošanas process notiek ātri, konsistence produkta izrādās perfekta. Ja tas ir izskats ievārījumu jums nav svarīgi, jūs varat mēģināt gatavot saldums multivarka. Tas ir tikai tas jādara uzmanīgi un piesardzīgi. Tas nav ieteicams aizpildīt tasi izšķīdināts cukurs, jālieto plastmasas vai silikona kausa liešanas ievārījumu laikā. produktu attiecība pret cukura - tāpat kā tad, kad vārīti baseinā, bet cukura daudzumu var samazināt.

recepte

Veikt tikai kilogramu - ābolus, sīpolus un cukuru, var arī pieci grami citronskābes. Mēs tīrīt ābolus un kabači, sagriež kubiņos un ieliek bļodā. Izlej cukuru, pievieno citronskābi, pakļaut režīms "Pēršanās" uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tiek pārslēgts uz "dzesēšana" režīms pakļaut laiku vienu stundu vāra uz augšu signālu. Nav nepieciešams pievienot ūdeni, bet neaizmirstiet noņemt putas. Gatavo ievārījumu cukini novirzīt ābolus uz iepriekš sterilizē kannas un nekavējoties satīt tiek pagriezts otrādi un wraps siltu segu. Dienu vēlāk noņemt uzglabāšanai.