Jūras kokteilis. Salāti un citas garšīgu ēdienu

Seafood Krievijas kulinārijā kļūst arvien populārāka. Ne tik sen parādījās jūras veltes mūsu virtuvēs un gatavošanas metodes, receptes dažādiem ēdieniem ar viņiem, un daudzi no viņiem parādījās: salāti, karstie uzkodas, picas.

Jo no garneļu pārdošanas, kalmāri, gliemenes, astoņkāji, kas parasti nāk saldētā veidā. Tie var būt atsevišķie iepakojumi katra produkta, vai jau ir sagatavots maisījums no dažādu jūras produktu. Šķirne parasti sastāv no tiem pašiem, iepriekš minētajiem, produktiem. To sauc par "Jūras kokteilis" salāti ir kļuvusi gandrīz obligāta tradicionālo svētku galda.

japāņu salāti

Veikt parasto komplektu saldētiem jūras veltēm (mīdijas nomizotu garneļu "gredzeni", kalmārus un astoņkāji - 500 grami), vāra divas minūtes verdošā ūdenī, mēs izmet atpakaļ uz caurdurī. Cooking drupana rīsus (vai vāciņa rīsi cook ar litru ūdens).

Smalki sasmalcinātu ķiploku (2-3 lieli krustnagliņas) apcepti augu eļļā, pievienojot sojas mērce (viens - divas ēdamkarotes).

Visi gatavie produkti (kokteilis, rīsi, mērce) atdzisis, samaisa un pievieno sulu no viena citrona.

Nav precīzu informāciju, kas Japānā ēst tieši vārīti jūras veltes samaisa. Šo salātus var dažādot, pievienojot nelielu daudzumu tvaicētiem dārzeņiem - selerijas, papriku, ķirbi.

Jūras kokteilis, salāti, galvenais ēdiens no tā, vai aukstā uzkoda, pildījumam picu - viss, kas var būt ļoti dažādi garša un nav jāatkārto, ja maisījums jūras veido savu, mainot to proporcionālā attiecība, un pēc tam pievienojot otru, ne tik bieži produktiem. Piemēram, gaļas ķemmīšgliemenes, konservētu krabju, visbeidzot, krabju nūjiņas.

Slimming un uzturs bieži iesaka jūras veltes samaisa. Metodes, sagatavojot to kā atsevišķu ēdienu svārstījās, visvienkāršākā un mazkaloriju recepte ir pieejams pat iesācēju pavārs.

Jūras produktu kokteilis marinādē

Jo gatavā maisījuma visu sastāvdaļu ēdienu jau ir pieejami, bet, ja nav, tad mums ir divas porcijas mizoti garnelēm un mīdijām (200 grami), kalmāri un astoņkāji (100 grami). Ar verdošu ūdeni gatavot visas sastāvdaļas kokteili ir ne vairāk kā divas minūtes.

Par marinādi sajauc olīveļļu (ceturtā kauss), tējkarote vīna etiķa, sulu no viena citrona, sāls, sarkanā un melnā piparu šķipsniņa. Ar glāzi vai kremanku Put vārīti jūras veltes, pārlej marinādi pār tiem, rotā ar citrona šķēlīti.

Nākamais ēdiens, ko mēs piedāvājam gatavot, vienmēr ir jūsmīgs izsaukuma zīme, "Cik garšīgi!". Cook jūras mix kā izsmalcinātu franču Julien ir 15 minūtes, bet tas diez vai var saukt uztura.

Julien Seafood

Mēs pieprasām iepakojumu jūras kokteilis (500 grami), divas ēdamkarotes kviešu miltu, 200 g trekna krējuma, nedaudz sviestu, 100 g rīvēta cietā siera, melnā piparu, lapas 3-5 lapas, divi vidēja lieluma sīpolu, rīvēts muskatrieksts .

Verdošā sālsūdenī ar garšvielām (pipariem un lauru lapu) vārīties jūras veltes ne vairāk kā divas minūtes, pēc tam izlejiet lieko ūdeni.

Izkausē kastrolītis sviestu un cep sakapātus sīpolus tajā. Vārītas garneles, mīdijas, kalmāri, astoņkāji pievienot sīpolu, samaisa un pievieno krējumu. Pēc tam, kad maisījums vārīties, noņemt no karstuma. Pievienojiet muskatriekstu.

Rīvētu sieru traukā un nodot uzkarsētā cepeškrāsnī 180 ° C divdesmit minūtes. Pēc tam, kad bija zelta garoza, mūsu žuljēns gatava.

Lielisks produkts - saldēti jūras mix. Salāti vai delikatesi no tā var pagatavot ātri un bez daudz problēmu.