Kā ēst hurma? Kā izvēlēties un ēst hurma? Vai es varu persimmons zīdīšanu?

Hurma jau sen vairs nav eksotiski augļi. Viņa var ēst visu - viņas tirgus cenas ir diezgan pieņemamām cenām. Bet tagad patērētāji ir sadalītas par garšu un augļu divās nometnēs. "Pārtikas dievu!" - daži saka. "Zobu gremdēšana" - citi saka. Tiesības, bez šaubām, pirmā. Hurma ir ļoti garšīgs, tas ir bagāts ar cukuru un vitamīniem un minerālvielām. Zobi grimst tie, kuri nezina, kā izvēlēties nogatavojušos augļus. Šajā rakstā mēs apskatīsim, kā ēst hurma, parunāsim par tās derīgās īpašības, kontrindikācijām, kaloriju. Mēs jums parādīsim, kā izvēlēties augļus, tā, lai būtu vīlies garšu, un ko darīt, tāpēc viņš ātri nobrieduši. Mēs skarts jautājums par to, vai hurma var bērni un kādā vecumā dot viņas bērnu. Un, visbeidzot, sniedz pāris receptes lieliskiem ēdieniem ar šo augļus.

vēsturiskā tendence

Latīņu klasifikācija hurma sauc Diospyros, kas nozīmē no grieķu kā "dievu pārtiku." Dzimtene auga ģimenes melnkoks - Ķīnas. Sakarā ar to, ka hurma termofīlā, tas izplatījās tropu valstīs Dienvidaustrumu Āzijā, un iekļuva uz Japānu. Koki, kas dod lielu augļus, zems, piemēram, krūmi, lapu. Hurma var saistīt ar ilgu pussabrukšanas periodu. Slimīgi izskata koki dzīvo līdz 500 gadiem. Augļus sauc arī datums, plūme, jo līdzība (cm. Zem foto). Hurma sākotnēji nav populāri starp eiropiešiem, kuri konstatēja, ka neēdamu. Taču, kad Ķīnas bija teikts, ka augļi būtu ēst pēc pirmajām salnām, atzinumu par tiem ir mainījusies. Hurma sāka augt subtropu valstīs Eiropā, kā arī Krimā un Melnās jūras piekrastē Kaukāzā.

kārto

Mīļākais augļu eiropieši sāka intensīvi tika izvēlēts. Tagad ir apmēram pieci simti šķirņu hurma. Visbiežāk mūsu vietējā Kaukāza, japāņu un importēto šokolādes. Katrai šķirnei ir sava garša un mērķis. Piemēram, Hachiya Hurma dod nedaudz iegarena augļus, piemēram, persiku. Tos var ēst tikai tad, ja tie perespeyut. Vēl labāk, gatavot dažādus ēdienus no hurma: Konservēšanai ievārījumi, pīrāgus, mērces, salāti. Augļi šķirņu Giro (aka FUYU), ir līdzīgi grūti tomātiem. Sakarā ar zemo tanīna struktūru šādus persimmons var ēst tieši no ādas. Lielisks tas ir piemērots kā sastāvdaļa augļu salātiem. Kaukāza hurma - neliels, ļoti savelkoša, pat rūgta. Sharon - dažādas ar lielu, tumši oranža augļi ar glancētu ādu. Tie ir labi absorbē mitrumu. Korolok - hurma šokolādes krāsā. Viņa ir ļoti salds, bet nevar uzglabāt ilgu laiku.

uztura īpašības

Ļoti starp citu, šis auglis nogatavojas novembrī un pārdeva visu ziemu. Vērtīgs daļa augļu palīdz mums pārvarēt badu vitamīnu aukstā sezonā. Bright orange hurma bagāta ar antioksidantiem un uplifting vienu no tās veida. Sakarā ar klātbūtni pektīnu tas palielina apetīti un ir noderīgi gremošanas problēmas. Daudzi cilvēki ir maldināti ar salduma augļus. "Cik daudz kaloriju hurma?" - domāju, tie ir. Tas ir tiešām augļu diēta. Simt grami celulozes satur tikai piecdesmit trīs kalorijas. Bet augļi pilnīgi apmierināt izsalkumu. Baktericīdas un savelkoša hurma bija pazīstami senatnē. Tas ir arī augsts dzelzs saturs, kas ir svarīgi, ar anēmiju, kas parasti gadās sievietēm pēc dzemdībām. Kaut hurma baro bērnu ar krūti bērnu līdz trīs vai četrus mēnešus nav vēlams patēriņam augļu, jo tas var izraisīt aizcietējumu, un viņas māte, un drupatas, vēl nav pilnībā izslēgt no uztura.

vitamīni

Mēs jau esam izpētījuši, cik daudz kaloriju ir hurma. Kas par vitamīniem? Par daudz vērtīgu ikdienas augļiem, lai dotu hurma ar rahītu. Arī šis vitamīns stiprina asinsvadus. Saskaņā ar saturu no askorbīnskābes hurma konkurē ar citrusu. Bieža patēriņš šo augļu rada imūnsistēmas barjeru infekcijas slimībām. Hurma normalizēt asinsspiedienu, kas būtu uzskatāms hipertensīvu. Ārsti izrakstīt ēst augļus, lai cilvēkiem, kuri cieš no varikozas slimībām un asiņošana smaganas. No hurma vērtīgā nieru slimībām, lietošana - tas parāda sāls, ir viegla diurētiķis, un magnija tā sastāvā, samazinot nierakmeņu veidošanās risku. A vitamīns veicina redzes asums. Hurma celulozes un ir jods, kas izturas pret vairogdziedzera slimība. Arī šis auglis ir labvēlīga ietekme uz sirds un asinsvadu sistēmu.

Hurma tautas medicīnā

Pat pirms cilvēce atklāja beta-karotīns, persimmons lieto, lai ārstētu saaukstēšanos un elpošanas sistēmu. Augļu sulu izspiež un nedaudz silda, un pēc tam dzēra. Šī vienkāršā metode palīdz atbrīvoties no bronhīts un pneimonija. Tagad, tomēr, zinātnieki ir atklājuši, ka augļu - liels vēža profilakses rīku plaušas. Bet pirms jūs ēdat hurma lielos daudzumos, jums vajadzētu konsultēties ar ārstu - iespējams kontrindikācijām. Augļi ir un brūču sadzīšanu. Ķīnas medicīnā, mīkstuma hurma piemērots apdegumiem, lai paātrinātu procesu rētas. Augļus izmanto kosmetoloģijā. Ja jums ir taukaina, pinnes tendētas ādas, sajauc mīkstumu pārgatavojušos augļu ar olu dzeltenumu. Šī maska sašaurina poras un atgriezt ādai starojošu izskatu. Un tikai pyurirovannaya hurma miesa ir brīnumaini celšanas. Tas atjauno ādas svaigumu un toņus IT.

Kontrindikācijas

Gandrīz katrs pārtikas produkts veic gan ieguvumu un kaitējumu ķermeni. Attiecībā uz hurma mīnusus ievērojami mazāk nekā plusi, bet tie joprojām ir tur. Kontrindikācijas jāzina, lai nekaitētu viņu veselību. Piemēram, persimmons ar diabētu ir nevēlams izstrādājums jūsu rakstāmgalda. Šī ziemas augļi, papildus fruktozes, ir parasto saharoze. Par hurma celulozes viegli sagremot, kas nav ļoti labs pacienta aizkuņģa dziedzeris. Tāpēc, aptaukošanās un nav ļaunprātīgi augļus. Savelkošas hurma ļauj ārstēt ar palīdzību caurejas, bet augļi saasināt aizcietējums. Cilvēki pēcoperācijas periodā, būtu arī atteikties no hurma. Sakarā ar augļu bezoāri izmantošanu veido, kas var novest pie zarnu nosprostošanās. Bet tas nenozīmē, ka auglis ir slikti. Persimmons ar diabētu ir bīstama, bet, ja slimība iet grūti (1 veids). Ja Jūs neesat atkarīgi no insulīna, jūs varat palutināt sevi ar vienu augļu dienā. Bet kurš Hurma ir kontrindicēta, jo tas ir alerģijas. Saskaņā ar savām īpašībām, tas ir tuvu citrusaugļiem. Ja Jums ir izsitumi, nieze un laistīšanas, pārtraukt ēst šo augļu.

Vai tas ir iespējams hurma bērniem?

Neskatoties uz daudzajiem derīgās īpašības šo augļu nedrīkst ievadīt bērniem. Iemesls aizliegumam ir tanīni. Šis tanīni, kas dod hurma raksturīgo viskozitāti garšas. Uz kontaktā ar kuņģa sulu, mazuļu tanīni veido lipīgu maisījumu, kas padara visu ēdienu ievadīto vienā mīklu. Tas ir pilns ar ļoti nopietnām sekām. Tanīni arī var mainīt zarnu motorika bērnu, līdz pilnīgai šķēršļi. Neaizmirstiet par briesmām alerģijām, kas var izraisīt hurma. Kādā vecumā bērns var sniegt šo augļus? Sākot no gada, un ļoti uzmanīgi. Noteikti notīrīt augļus, jo lielākā daļa tanīni atrodas netālu no ādas. Sākt ar vienu krustnagliņas, uzmanīgi skatoties reakciju uz bērnu organismā. Ja jums rodas alerģiska reakcija vai mainīt krēslu, pārtrauks dot hurma. Šajā augļi var lietot, nebaidoties bērniem vecumā no desmit.

Hurma krūti

To pašu iemeslu dēļ būtu jābūt piesardzīgiem izmantošanas augļiem laktācijas periodā. Bet jautājums par ieguvumiem un kaitējumu hurma par sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, nav tik vienkārši. Galu galā, priekšrocības ir daudz lielāki nekā riski. C vitamīns atbalsta imūnsistēmu, rutīna - lielisku profilaksi rahīts. Magnija un kālija stiprina asinsvadus, pektīns liela ietekme uz vēdera, un dzelzs palīdz jaunās māmiņas, lai izvairītos no anēmijas. Ja zīdīšanas sieviete ēdot hurma, daļa Kalcija ar augļiem kļūst noderīga bērnam, pastiprinot savus kaulus. Lai neitralizētu savelkošas īpašības augļu, ir noslēpums. Kā ēst hurma? Put augļus saldētavā, un tad iesildīties to mikroviļņu krāsnī. True, ēst šo augļu būs karoti. Bet rūgtums un tanīni viskozitāti tiks neitralizēti.

Hurma grūtniecības laikā

No topošajai māmiņai diēta nevar būt bez augļiem. Ārsti iesaka lietot tiem, kas aug šajā reģionā grūtnieces dzīvesvietu. Bet āboli un bumbieri ātri kļūst garlaicīgi un vēlaties kaut ko eksotisku. Rodas jautājums: "Var hurma grūtniecība, vai ne?" Šajā gadījumā atbilde ir kategoriska: ne tikai iespējama, bet pat nepieciešams! Protams, ja nav noteikts citādi, piemēram, 1. tipa diabētu un alerģijām. Ārsti iesaka, ja iespējams, izmantot divus vai trīs augļi dienā. Hurma uzpilda par trūkst kalcija organismā grūtnieces un veido spēcīgu skelets embriju. Vitamīns PP novērsīs problēmu blāvi un trausliem matiem. Karotīns atbalstīt redzējumu un piešķir ādai starojošu izskatu. C vitamīns ir ļoti svarīgi grūtniecības laikā, jo stiprina imūnsistēmu. Nikotīnskābes uzlabo mikrocirkulāciju un novērš placentas nepietiekamība. Var ēst hurma grūtnieces un papildināšanu kālija, kas nostiprina asinsvadus un novērš tūsku. Nu, magnija ir atbildīgs par labu garastāvokli un topošajai māmiņai.

Kā izvēlēties un ēst hurma

Uz augļiem neizraisīja jūs riebumu uz mūžu, ēdot tas nepieciešams tikai ļoti trekns kā vietu zem fotoattēla. Hurma būt spīdīga āda, vēlams bez brūnu iespiedumi. Ja augļi ir pārāk grūti, ielieciet to nogatavoties istabas temperatūrā. Ir daudz tautas metodes, kā šo procesu paātrinātu. Piemēram, ielieciet negatavus hurma vienā paketē ar sarkanu saldu ābolu. Ir šķirnes, kas nav garšas rūgta. Tātad, ļoti garšīgs Korolok. Krima iedzīvotāji jau sen zināms, kā ēst hurma, kas vēl nav sasniedzis briedumu. Tās ielieciet to saldētavā. Tas ir lielisks veids, lai svētki garšīgu augļu ne tikai sezonā (novembris-decembris), bet arī jebkurā citā laikā. Tomēr, ja Hurma atkusni, tas jau ir zaudējis savu formu. Tur ir tik augļi var būt tikai ar palīdzību karoti.

Hurma cooking

Garša un īpašības šo augļu ir salīdzināms ar vīģēm. Ēdieni no hurma ir ļoti daudzveidīga: tas pudiņi un ievārījumi, un salāti. Starp citu, daži cilvēki zasushivat augļus un tad ēd ar tēju. Ļoti garšīgs pyurirovannaya pārgatavojušies hurma celulozes. Mēģiniet pievienot to miltus, biezpienu, nedaudz cukura un cept garšīgas siera kūkas. Vieglākais veids, kā izmantot hurma kulinārijā - pievienot dažādas augļu salāti. Mēģiniet samazināt augļus gabaliņos un sajauc tos ar parmezānu. Pievieno salātu lapas un apkaisa virsū ceptu sasmalcinātām mandelēm. Ja jūs sajauc pyurirovannuyu hurma mīkstumu ar apelsīnu sulu, medu un krējuma siera, jūs saņemsiet pikanto mērci. Bet augļi nav ieteicams gatavot, kā ar apstrādes metode parādījuši savu astringency.

deserti

Japāņu hurma ir sagatavots dēļ, un Vidusjūras reģiona valstīs - sidrs. No tā arī veikt sīrupa saldējumu. Pieņemsim sagatavotu parfē - nepecheny kūka ar hurma. Samaisa divas paciņas bioyoghurt (3% tauku) ar ēdamkaroti kļavu sīrupu. Caurspīdīgo bļoda desertos likt nedaudz skāba piena produktu, un pēc tam četras šķēles hurma, oranži četras šķēles un tējkaroti sasmalcinātu riekstu (valrieksti vai pistācijām). Slāņi jāatkārto. Uz augšu kūka ieteicams apkaisīt ar rīvētu šokolādi.

cepšanai

Lai sagatavotu kūka ar hurma, fit un negatavi augļi. Mīcīt smilšu kūka mīklu izgatavots no sviesta, cukura, miltiem un nedaudz ūdens. Lai gan tas ir atpūtas ledusskapī uz pusstundu, sagatavo pildījumu. Noslaucīt divas olas ar trim ēdamkarotēm cukura. Pievieno četrus gramus biezpiena, divas ēdamkarotes skāba krējuma un nedaudz miltus. Turpināt strādāt ar mikseri, līdz gluda. Mīklu veidnē atlokiem. Aizpildiet "groza" pusi pildījumu. Tops ar sagrieztiem persimmons. Pour atlikušo piepilda un nosūtīt cept uzkarsētā cepeškrāsnī 200 grādos un piecdesmit minūtes. Labu apetīti!