Kā pagatavot auksto tēju mājās: vārīšanas iespējas, labākās receptes un ieteikumi

Bezpīkstošajā padomju un postpadomju bērnībā daudzi, iespējams, nomierināja slāpes ar "vecmāmiņas" tēju, bet ar medikamentiem un ar karstu vasaras sezonā atdzesētu citronu. Mazliet augot, jaunieši pārcēlās uz saldo gaznapitki (kas, starp citu, nezaudē slāpes, bet, gluži pretēji, pat izraisa - šādu secinājumu nesen uzrādīja dietologi). Bet šodien pasaules slaveno dzērienu kompānijas atkal piedāvā mums poachevnichat, atbrīvojot vairākus nosaukumus ledus tējas plastmasas pudelēs. Bet jūs varat gatavot to pats: tas būs garšāk un lētāk reizēm. Kā pagatavot auksto tēju mājās, teiksim mūsu šodienas rakstā. Mēs ceram, ka dabīgā un atsvaidzinošā ledus tēja būs jūsu iecienītākais dzēriens siltajā sezonā.

Nedaudz vēstures

Ar šo dzērienu cilvēki slāpst viņu slāpes vairāk nekā gadsimtu. Saskaņā ar leģendu, viņš bija "izgudrots" no uzņēmēja no St Louis. 1904. gada izstādē bija briesmīgs siltums, tādēļ neviens negribēja skatīties karstos dzērienus (un nevēlējās tos nobaudīt). Tad uzņēmīgs R. Blechindens nobloķēja karstu tēju ledu, un dzēriens, kā saka, kļuva lielā pieprasījumā. Un vēl viens uzņēmējs no Šveices, Max Sprenger, domāja pārdot un uzglabāt pudelēs izsmidzināšanas dzērienu. Bet vai jūs zinājāt, ka ar savām rokām jūs varat pagatavot ne mazāk gardas dzērienus? Kā pagatavot auksto tēju mājās? Ir daži vienkārši un pareizi veidi.

Kā pagatavot aukstu tēju mājās - ieteikumi

Starp citu, mūsdienās tiek uzskatīts, ka nav pilnīgi pareizi vienkārši pievienot ledus gabaliņus karstajam dzērienam. Šī darbība rada kontrastu temperatūrā tajā, kas var kļūt par destruktīvu faktoru jūsu zobu emalijai. Turklāt, patiesi cienītājiem tējas saka, ka šāda ārstēšana ievērojami pasliktina garšu "dzēriens no ķēniņiem." Bet tieši tādā gadījumā mēs citējam šo veco recepti, kas pēkšņi izlemj pārbaudīt ekspertu ieteikumus praksē?

Oriģinālā recepte (1904)

Kā pagatavot auksto tēju mājās? Tējkannā, kas pirms doused ar verdošu ūdeni, mēs ieliekam pāris mazus karotes labas melnās lapas tējas. Sasmērējiet verdošu ūdeni (80-90 grādi) apmēram 15 minūtes. Bļodiņā pievienojiet karsto medu, citrona šķēli, ielejiet tēju. Mēs tērējam bļodā ar dažiem ledus gabaliņiem. Tas viss. Jūs varat nomierināt slāpes.

Ledus tēja: recepte un sastāvs

Jūs varat pagatavot "Ice Tee" un citu recepti. Lai ātrāk sagatavotu dzērienu, uzņemiet tukšo puslitru trauku un novietojiet to atdzesē ledusskapī. Un ielieciet tērauda galda karoti saldētavā. Nelielā karsta ūdens daudzumā (bet ne stāvā verdošā ūdenī, citādi tēja var kļūt bez piedevām), mēs uzdzeram pāris iepakojumus ar dzērienu (vai nedaudzi mazi karsti sakņoti). Iepakojumā var izmantot dažādas piedevas: bergamotu, jasmīnu, piemēram. Katru reizi, kad iegūstat jaunu garšu. Neuztrauciet pārāk garu: 5 minūtes. Bļodiņā ar tējas lapām, kad mēs ievietojam karoti no saldētavas - aukstā metāla ātri paņem dzēriena siltumu. Tagad mēs ielej savu tēju atdzesētā traukā. Mēs ieliekam cukuru pēc garšas un kārtīgi sajaucam. Mēs to ievedam pie tilpuma ar aukstu minerālūdeni. Izspiediet to pašu sulu no pusmiljona. Kurš nebaidās zaudēt zobu emalju, pievieno dažas ledus gabaliņus - un jūs varat dzert.

Ar citronu un piparmētru

Šāda aukstā tēja ne vienmēr ietver ledus savā sastāvā. Atsvaidzinoša iedarbība tiek panākta, izmantojot citrusu un zaļo piparmētru. Melnā tēja (brīvā veidā vai maisiņos) tiek pagatavota saskaņā ar tradicionālo metodi alus uzņēmumā ar puslitru ietilpību. Bet metināšanas daudzums salīdzinājumā ar parasto mēs palielinām - apmēram divas reizes. Mēs uzstājam tēju ilgu laiku: šajā laikā viņam būs laiks nedaudz atdzist. Tējumā mēs izlejam 100 gramus cukura (jūs varat un mazāk - pēc garšas). Rūpīgi samaisiet. Starp citu, cukuru var veiksmīgi aizstāt ar trim ēdamkarotes medus. Tātad jūsu "Ledus" būs visnoderīgākais. No vienas citrona izspiest sulu. Plastmasas "polutorushku" ar vīšanas vāku mēs ieliekam vairākas lapas svaigu piparmētru. Tur, izmantojot lechek izlej kārtīgi citronu sulas, tēja. Un uzpildiet to ar atbilstošu minerālūdens daudzumu ar gāzi. Tam vajadzētu būt ēdamistaba, nevis sāls. Tagad jūs zināt, kā padarīt ledus tēju sevi. Cold tēja ar piparmētru un citronu jāiegulda ledusskapī, lai sasniegtu vēlamo temperatūru. Un jūs varat un nekavējoties izmantot, bet tad minerālūdens dzēriena atšķaidīšanai ir ledus.

Nevilcini

Un šī ir recepte, kā padarīt ledus tēju mājās garšīgu, neplūstot, sajūtot un izlīdzinot. Tas izrādīsies ļoti mīksts pēc garšas. Un vēl - ļoti noderīgi, jo tas praktiski netiek pakļauts termiskai apstrādei. Bet tā sagatavošanai jums būs jābūt pacietīgam. Tātad, ņemsim lapu tēju un stikla traukus infūzijai, mēs to aizpildīsim ar attīrītu ūdeni, nedaudz augstāku par istabas temperatūru. Tad mēs noņemam tēju, lai uzstātos (piemēram, jūs varat likt to uz palodzes, zem saules stariem, un jūs varat atstāt to šajā pozīcijā visu nakti). Fakts, ka tēja tiek pagatavota, būs bagātīgā nākotnes dzēriena krāsa. Kā pagatavot auksto tēju mājās? Kādi produkti šim nolūkam vēl ir vajadzīgi? Par litru ūdens mēs uzņemam vienu citronu (no tā ir nepieciešams izspiest sulu), vairākas lielas karotes šķidrā medus. Tas viss tiek sajaukts ar tēju, kas iepildīts tādā aukstā veidā. Mēs noņemam jaudu ledusskapī, iepriekš izfiltrējot. Kad tēja beidzot ir atdzisusi - jūs varat ēst.

Noderīgs dzēriens: uzglabāšana un lietošana

Kā padarīt vislabāko ledus tēju? Protams, tā sagatavošanai ir daudz receptes. Bet, ja viss tiek darīts saskaņā ar noteikumiem, jāatceras seno ķīniešu gudrība: izmantojiet tēju tikai tajā temperatūrā, kurā tā tika sagatavota. Un mūsu gadījumā tas ir auksta tēja. Tāpēc šajā kontekstā ir tik svarīgi izmantot auksto tējas pagatavošanas veidu, lai maksimāli pievērstu otru. Pārējo izmēģiniet un eksperimentējiet atbilstoši savām gaumei un kulinārijas fantāzijai, izmantojot "Ice Tee" dažādas piedevas, kas jums patīk. Piemēram, ingveru ar medu un citronu, vai bergamotu vai jasmīnu, ir ļoti labi savienots ar šādu dzērienu.

Jāatceras arī par glabāšanas laiku. Vislabāk ir dzert nekavējoties. Tā kā, neskatoties uz spēcīgu antiseptisku līdzekli, vēl nav vērts to ietaupīt ilgu laiku (atšķirībā no veikala iespējām, kuras slēgtā neizmantotā veidā var uzglabāt līdz pat gadam). Bet mūsu dzēriens ir svaigs un veselīgs. Tāpēc nekavējoties dzeriet to veselībai, slāpinot slāpes. Ārkārtējos gadījumos viņš var gulēt pudelē ledusskapī, bet ne ilgāk par dienu.