Kale: foto, vārds, receptes

Kale, kāpostu vai kāposti - ir neparasts dažādu kāpostu, kuriem izdevās izvairīties no ģenētiskās modifikācijas un pieradināšana. Otrā pasaules kara laikā Francijā, cilvēki no bada un vitamīnu trūkums saglabāts artišoks. Tajā pašā laikā Anglijā, ne mirt no bada palīdzēja tas kāposti šajā klasē. Calais, kā arī topinambūri, ieguva titulu "aizmirsta dārzeņu" jau daudzus gadus. Šajās dienās, viņa atgriežas pie galda, pateicoties populārā restorānā, kas aktīvi izmanto lapas, lai sagatavotu savu ēdienu.

Nosaukums un dzimtene ekskrementi

Kāposti nosaukums ir vairāk nekā viens. Taču tā sauc ekskrementus (uzsvars ir uz otrās zilbes), brunkol, kāposti, gryunkol. Bet nav svarīgi, cik, ko sauc par augu, tas izskatās tāds pats, jebkurā gadījumā, viņa bārkstīm lapas var būt purpura vai zaļas tonis, un tie neveido galvu. Tas ir iemesls, kāpēc latīņu produkta nosaukums skan acephala vai Brassica oleracea, kas nozīmē "brīvs, brīvs." Šī šķirne ir augsts, dažreiz sasniedzot vienu metru, kātiņu, no kura visas puses brīvi atstāj atšķiras. Zinātnieki uzskata, ka gryunkol ir senākā veida savvaļas kāpostiem.

Kāposti izdodas augt pat visvairāk ekstremālos klimatiskos apstākļos. Pēc tam, kad ciešanas sals tā tiek iegūta tikai daudz sulīgāks un saldāks. Eiropā, kāposti līdz beigām viduslaikos bija populārākais zaļo augu. Daudzas valstis ir iesaistījušās audzēšanu lapām, bet galu galā aizstāja citām kultūrām, augu. Kad šī veida atkal atcerējās, ka viņš tika uzskatīts par eksotisku, jo īpaši mūsu platuma grādos.

Bet, tomēr, neviena valsts uzskata sevi dzimtene gryunkolya. Kāposti tāpat kā visās valstīs, taču visur uzskatām importētas no citām varām. Vācieši sauc ekskrementi Francijas kultūras Anglijā tiek plaši uzskatīts, ka kāposti nāk no Skotijas un Sibīrijas, bet holandiešu to - Vācijas "priekšmetos". Apvienotajā Karalistē un ASV fekālijās parādās ar nosaukumu Red Krievijas kāposti - Red Krievijas kāposti. Viņi saka, ka Amerikā atstāj kuģus ceļ tirgotāji no Krievijas, pēc kura produkts ir stingri apmetušies Kalifornijas dārzos. Tirdzniecības attiecības starp Arhangeļskas un Londonā prezentēja otro atnākšanu ekskrementi Anglijā.

Veidi Kāposti kāposti

Kāposti ir daudz šķirnes:

1. Sibīrijas kāposti - šķirne ir izturīgs pret zemām temperatūrām un dažādiem kaitēkļiem.
2. Trostyanaya - tā augstums var sasniegt gandrīz divus metrus. Šī veida iezīme ir tā, ka tā ir lielgabarīta stumbra, kuru var izmantot kā spieķis.
3. Krievu Red - ir tādas pašas īpašības kā Sibīrijas, bet acīmredzot raksturo klātbūtne tinumu izteiksmīgām lapām sarkanā krāsā.
4. Cirtaini kāposti - visbiežāk dažādas kāposti (kāposti). No citām sugām, tas ir aprīkots ar mīkstu un saldu garšu. Kultūras lapas ir vai nu sačokurojušies un cirtaini izskatu.
5. Kāpostu Redbor F1 var būt tumši violetu vai sarkanu krāsu shēmām, tāpēc šāda veida bieži lieto, lai piešķirtu noteiktas tonis ēdienus.
6. Tuscan kāpostu - atšķiras iegarena plānas plāksnes, kam krunkainu struktūru.
7. Prime kāposti - sala audzēšanas šķirnes.

Kāds var būt dažādi kāposti (cirtaini Kale), atstāj labāk ēst jēlas, tos pievienot salātiem ar jaunajiem ķiplokiem, tomātiem un baziliku. Tādējādi derīgās īpašības kultūru ir daudz labāk saglabājies.

Sastāvs brunkol kāpostu

Kale satur daudz minerālvielu, folijskābes, apmēram 20% magnija, kalcija, vara un kālija. Kale, fotoattēls var uzskatīt par šajā rakstā, ir bagātināts ar vitamīnu A un C. Tie atrodas apmēram 50%. Ar nedaudz mazāku skaitu kultūru tas satur vitamīnus B1, B2, B6, un E.

Produkts ir, un K vitamīna, kas ir ļoti svarīga cilvēka organismā. Provitamin A (beta-karotīns) ir arī daļa no izkārnījumiem. Produkts satur 85% no dienas devas vielas. Simt grami kāpostu kāpostu ir 28 kcal.

Derīgās īpašības kāpostu brunkol

Kāposti ir vairāki dažas pozitīvas īpašības, un attiecībā uz kuriem tas ir nepieciešams, lai augt šo augu. Produkts palīdz novērst kalcija trūkumu. Viens grams kāpostu populācija aptuveni 1,35 miligramiem vielas, bet tādu pašu summu par pienu tas ir tikai 1,13 miligramus. Kalcijs no šīs kāpostiem uzsūcas organismā par 25% labāk nekā kalciju no piena. Par personām, kas cieš no neiecietības piena olbaltumvielām, izkārnījumos ir nenovērtējams krātuve kalciju.

Sakarā ar paaugstinātu C vitamīna saturam, brunkol uzskatīts lielisks antioksidants dabīgas izcelsmes. Zema kaloriju kāposti palīdz cīnīties ar pārlieku kilogramus. Neskatoties uz minimālu kaloriju saturu, dārzeņu pilnīgi piesātina ķermeni ar lielāko daļu no nepieciešamajiem materiāliem. Tāpēc, veģetārieši atsaukts kultūras goda vietā savā uzturā izvēlnē.

Kale kale tiek uzskatīts nepārspējams viela, lai novērstu redzes. Kultūra tiek saukta Queen of karotenoīdu, jo viens kauss produkts satur 200% no dienas vērtību A vitamīna

sagatavošana kāposti

Brunkol ir lieliska sastāvdaļa daudzos ēdienos. Cirtaini kāposti (receptes zemāk), var būt sastāvdaļa salātiem vai zupu. No jaunās lapas var pagatavot dārzeņu garšīgi salāti. Lai izveidotu tas būs astoņas mazās lapas no kāpostiem, simts gramus fetas sieru, vienu glāzi jāņogu (ērkšķogu, aveņu, upeņu, vīnogu un ābolu šķēles), nedaudz extra virgin olīveļļas, ceturto tasi quinoa, pētersīļi, dilles, zaļo sīpolu garšu .

Mazgā un žāvē lapas kacenkāposts būtu sagriež plānās strēmelēs. Tad sasmalciniet sīpolus un zaļumus, sakult blenderī ogām. Berry biezeni mix ar sāli, olīveļļu un pipariem. Tagad bļodā apvienot putraimi, zaļumi, sīpolus un kāpostus un sajauc salāti ar ogu mērci. Top ēdiens ieteicams rotā gabalu siera un atlikušās ogas.

Lai sagatavotu zupu ar kāpostiem gryunkol jāsagatavo:

• Viens simts ml krējuma.
• Viena tase vistas vai dārzeņu buljona.
• 400 g saldētu zirņu.
• White pipari, sāls.
• Viens kartupelis.
• 200 g ekskrementi.
• Divi "Parmesan" ēdamkarotes rīvētu sieru.
• Viens vai divi zariņi piparmētru.
• Trīs vai četri zariņi bazilika.

Kartupeļi attīra un sagriež lielos gabalos. Abi konteineri vāra kartupeļus un zirņus. Vārītas pārtika apvienot ar sasmalcinātu lapu kāposti un buljonu un noslaucīt visu blenderī. Jo biezeni pievieno sasmalcinātu bazilika lapas un piparmētru, Parmas siers, krējums un aizdedzināts nedaudz konteiners zupa. Maisot visu laiku, mēs iesildīties traukā divas minūtes. Pudiņš pasniedz ar krekeri.

stādīšanas kultūra

Raksturīgi, ka kultūra tiek audzētas no sēklām, kas tiek stādīti atklātā zemē. Kāposti sēklas, kas ir stādīti vidū aprīlī vai maija sākumā, ne arī panest transplantācijas. Tāpēc jau savu ceļu no augsnes asni labāk neaizskart. Temperatūra sēklu partijas ir 50 grādi. Katrai iedobei, ir nepieciešams, lai padarītu mazliet humusa no koka pelniem.

Ļoti strauji augošs kāposti (kāposti). Sēklas dīgst uz piektā septītajam dienas pēc stādīšanas. Mājās, kultūra ir izaugusi no stādiem.

Konsultācijas par dārzeņiem

Pērkot kāpostu kāposti, pievērst uzmanību stāvoklim lapām: tie būtu svaigs un stingrs un nav tumši plankumi. Uzglabāt ledusskapī papīra maisiņā divas nedēļas. Ja vēlaties saglabāt gryunkol ilgāk, tad darīt to saldētavā plastmasas traukā.

Pirms gatavošanas kāposti ir labāk mazgāt, un izņemiet to no kātiem.

Kontrindikācijas ēst ekskrementi

Kāposti šī šķirne satur oksalātu. Pārmērīgs daudzums ķermenī izraisa vairākas slimības. Tāpēc, sākot ar lietošanas izkārnījumos jāiznīcina dāmas, kas ir ar žultspūsli vai nierakmeņiem tur.