Kausēšanas mute panna cotta: recepti no Julia Vysotsky

Panna cotta ar Julia Visocka ir dažādas gatavošanas iespējas. Šodien mēs apskatīt dažas no tām ietver izmantošanu kafiju, krēmu, svaigām zemenēm un citām sastāvdaļām. Tiem, kas nezina, ko ar šo ēdienu, ir jāatzīmē, ka krievu valodā vārds ir nonākusi pie mums no Itālijas "Panna Cotta", kas burtiski tulkojams kā "vārīti krējumu" vai "vārītu krēmu". Prezentēts ēdiens ir ļoti populārs Ziemeļitālijā. Kā likums, tas ir izgatavots no smagā krējuma, cukuru, vaniļas un citiem produktiem, kas ir pievienota pie taras atbilstoši Jūsu izvēles un vēlmi gatavot.

Recepte deserts panna cotta pirmo reizi tika izgudrots administratīvajā reģionā Itālijā - Pjemonta. Šodien šī delikatese ir milzīgs šādu visā pasaulē. Tas tiek padots tabulas veidā krēma kūka vai pudiņu ar tēju vai bez tā.

Kafija panna cotta: recepte soli pa solim gatavošanas

šo desertu sagatavošana nav ļoti garš, un rezultāts ir neticami garšīgs un piedāvājums. Šī delikatese ir īpaši fond no tiem, kuri nevar dzīvot dienu bez kafijas.

Tātad, lai sagatavotu šo saldo ēdienu, mums ir nepieciešams:

• Maksimālā svaiga piena tauku - 180 ml;
• taukskābju krēms - 400 ml;
• smiltis cukurs - 90 g;
• želatīns tūlītēja - 1,5 lielas karotes;
• Vanilla - neliela pod;
• rupji zemes kafija - 30 g;
• kafijas liķieris - 2 lielas karotes;
• svaigas zemenes, citrons - izmantot kā apdares Gatavā ēdiena.

sagatavošanas process

Ja jūs atbilst visām prasībām radot šādu desertu, jums ir jānāk ārā piedāvājumu un garšīgs panna cotta. Recepte no Julia Visocka nodrošina produktus un izmantot vismaz laika. Lai to izdarītu, sajauc pienu ar tauku saturs nepārsniedz rupji maltu kafiju un cukuru, un tad lai tos uzvāra (regulāri maisot), noņemiet no karstuma un emigrācija. Turklāt, kafijas dzēriens ir savienoti kopā ar tauku krējumu un nodot uz plīts vēlreiz. Pēc satura sāk vārīties ēdienu, tas ir nepieciešams, lai noņemtu no sildītāja un atdzesē līdz istabas temperatūrai. Šajā laikā, tas ir nepieciešams, lai izšķīdinātu želatīnu ar nelielu daudzumu ūdens, un tad ieliet galveno masu, kopā ar divām tējkarotēm kafijas liķieri un pievieno vaniļas. Beigās visām sastāvdaļām jābūt labi sajaukušās, nedaudz silta, ielej formās un ielikt dzesētāja vairākas stundas.

Pēc sacietēšanas gatavo kafijas panna cotta ir nepieciešams, lai likts uz a la carte deserta šķīvji, apkaisa ar citronu sulu, un nākamais ievietot dažas svaigas zemenes un apkaisa tos ar pūdercukuru. šis ēdiens var pilnībā mest gardu un saldu augļu mērci, ja nepieciešams.

Kā pagatavot biezpiena panna cotta? Recepte no Julia Visocka

Tikai daži cilvēki zina, bet mūsu valstī itāļu panna cotta sauc biezpienmaizīte. Par savu pašapkalpošanās mums var būt nepieciešams, šādus produktus:

• neskisly fine biezpiens - 300 g;
• krēms tauku biezs - pilns slīpētas stikla;
• cukurs smiltis, un tas ir labāk veikt pulveri - ½ glāze;
• salds svaigu zemeņu (var izmantot citas ogas) - 120 g;
• vaniļas - pievienot pēc garšas;
• instant želatīns - 1.3 lielas karotes.

Kā padarīt biezpienmaizīte?

Kā pareizi mīcīt pamatu, ka esat ieslēdzis gaisu un burtiski kūst mutē panna cotta? Recepte no Julia Visocka iesakām izmantot blenderis. Tas ir nepieciešams, lai atdalītu bļodā saputojiet skābo smalku biezpienu un svaigus saldos zemenes, un pēc tam pievienojiet tos kopā, pievieno pūdercukuru un, nepārtraukti maisot, ielej smagā krējuma.

Kad pamats pudiņš ir gatavs, tas ir nepieciešams, lai pievienotu vaniļu un želatīns vzbuhshy. Rūpīgi sajauc visas sastāvdaļas, pārlej tos nepieciešams skaistas tasītes un stāvēt ledusskapī apmēram divas stundas. Šajā laikā, panna cotta (recepte no Julia Visocka iesniegts šajā rakstā) pilnībā sacietē, un rīkos savu formu labi. Nākamais pudiņš deserts jāliek uz šķīvja, sasverot pelējuma, un nākamo vietu, viss zemenes, avenes, kazenes, mellenes un citi svaigu produkciju. Turklāt šis deserts var ieliet sīrupu vai krējuma mērci.

Noderīgi padomi mājsaimnieces

1. Pavārmāksla garšīgu un veselīgu panna cotta ir iespējama ne tikai no iepriekš minētajiem produktiem, bet arī izmantojot izkausēto šokolādi, iebiezināto pienu, augļiem, riekstiem, un tā tālāk.
2. Galvenais šajā deserts ir tā stabila forma. Patiešām, tieši tāpēc, ka tas ir skaists delikatese var būt klāt ne tikai viņu bērni un vīrs, un aicināja viesus uz svētku galda. Šajā sakarā speciālisti iesaka nevis taupīt uz želatīnu un pievienot to tik daudz, kā recepte ir nepieciešama. Alternatīvi, pudiņš nesacietē pareizi, kā rezultātā, ka jums lipīga un šķebinošs blēņas.