Ķirbju suflē - recepte. Ķirbju suflē bērniem

Ķirbju - noderīgs un garšīgs produkts, kas dod ēdiens ir ne tikai aromāts nogatavojušās rudens, bet apburošs saulaina nokrāsa. Šis dārzenis iet labi ar tik daudziem produktiem, to var izmantot ēdiena gatavošanai dārzeņu sautējumiem un sautējumus, sānu ēdienus gaļu un zivis, zupas un salāti. Ne mazāk organisko ķirbju iederas dažādiem desertiem. To izmanto pildījumu pīrāgiem, ievārījumus un konserviem, saldie pudiņiem, suflē, putas un vairāk. Ir grūti atrast citu produktu, kas būtu kā garšīgi pikantajā, sāļa un salda kā kā ķirbju.

Pediatri apgalvo, ka šis dārzenis ir ideāli piemērots bērnu ēdienkartes. Ķirbju suflē būs lieliska boon moms par maz gardēžiem. Izbaudiet šo ēdienu, un vecāki bērni un pieaugušie. A recepšu iespējas abound. Izmēģiniet vienkāršākais no tiem, un jums būs iespēja papildināt savu rīcības brīvību.

Kā izvēlēties ķirbju

Ļoti nogatavojušies, ļoti smaržīgi un skaisti ķirbji pārdošana pie lauksaimnieku tirgus septembrī un oktobrī - ražas novākšanas laikā. Bet tas nepretenciozs dārzeņu skaisti tur, lai jūs varētu viegli atrast viņu plauktos, gan ziemā. Bez tam, pastāv agrīnās šķirnes - dārzeņu nogatavojas vasarā.

Lai pagatavotu garšīgu suflē ķirbju recepte nesatur cukuru, dārzeņu izvēlēties spilgti dzeltenu nokrāsu. Orange un gaiši dzeltenas šķirnes mazāk salds.

Pievērsiet uzmanību uz stāvokli mizas. Mīkstināts zonas var norādīt produkta bojāšanos. Dažos veikalos var iegādāties ķirbi, sagriež gabaliņos. Tātad jūs varat pārliecināties, ka mīkstums ir stingrs un nebojāts.

treniņš

Pirms sākat gatavot ķirbju suflē jūs samazināt šo dārzeni vairākos lielos gabalos. Cut ādu - to var izdarīt ar palīdzību dārzeņu lobīšanas iekārtu. Ēdamkarote viegli nokasīt visu mīksto šķiedrainu kodols ar sēklām. Starp citu, ja jūs nomazgājiet tos nekavējoties un izlīdzina uz sausa, un tad tas būs iespējams, lai mazuļi. Ķirbju sēklas ir ļoti noderīgi un garšīgs.

Vienkārša recepte ķirbju suflē

Vieglākais veids, kā gatavot smalku un krāšņo ārstēt šādu recepti. Sagriež gabaliņos 100 g ķirbju, cep cepeškrāsnī , līdz mīksti. 40 g sviesta podtopilo, biezeni un pievieno pāris ēdamkarotes miltu. Maisot, pievieno 150 ml porcijas piena. Beigās saldinātu garšu (parasti pietiek 2 ēdamk. L).

Beat lielā ātrumā 2 proteīnu ar nelielu daudzumu citronskābes.

Pagrieziet ķirbju biezenis. Tā ielej piena maisījumu, tad pounded dzeltenumus un sajauc. Tad ļoti uzmanīgi pievieno olbaltumvielu masu, vicinot lāpstiņu no augšas līdz apakšai. Ieziediet pelējuma ar sviestu un apkaisa ar kanēli. Pour uz tiem daudz veidnes un nosūtīt siltā cepeškrāsnī. Cept suflē vajag apmēram 20 minūtes. Pietiekams temperatūra no 175 ° C. Pirms pasniegšanas ķirbju souffl var pripylit pūdercukurs, kanēli un kakao. Kā papildinājums tai lieliski piemērots krējumu vai mājās olu krēms.

Ķirbju suflē ar āboliem

Pienācis ķirbju piegaršu saplūst ar āboliem. Tāpēc, daudzās receptēs mēs atradām šo brīnišķīgo tandēms. Kā pagatavot ķirbju souffl ar āboliem?

Mums ir nepieciešams:

• Attīrīts ķirbis - 200 g;
• sviests - 20 g;
• āboli - 2 gab. vidēja vai viens liels;
• zemes kanēli - pusi kafijas karotes;
• cukurs - 1-1,5 st. karotes;
• dabas jogurts - 100 ml;
• želatīns - 5 g;
• ūdens - 10 ml.

Āboli tīras, sagriež šķēlēs vai kubiņos. Ķirbju un sagriež mazos gabaliņos. Pannas, izkausētu sviestu, sūtīt sautējums ābolus. Pēc 5 minūtēm, kad ābolu sulas sāks augšu un kļūst mīksti, pievieno kanēli un cukuru. Pannā ar āboliem un ķirbju slodzi. Vāks un vāra uz lēnas uguns pār zemu siltumu līdz mīksti. Laiks ir atkarīgs no šķirnes produktu, dažādu dažādu vajadzību.

Pēc tam izslēdziet siltuma un ļaujiet atdzist nedaudz. Pēc tam pārlādēt komponentus blenderī. Pirmkārt, pievieno apmēram 30 ml jogurta un pātagu līdz uniformā un pēc tam lēnām pievieno pārējo jogurtu bez apstāšanās jaukšanai.

Nelielā bļodā sajauc želatīnu ar ūdeni, atstāj uz 5-7 minūtēm. Tad atzīmējiet konteiners ūdens vannā, silts, laiku pa laikam apmaisot. Želejveida masu drīz kļūs šķidrums. Pakāpeniski ieliet mērcē, jaukšanai pastāvīgi uzmanīgi. Svarīgs punkts, kas jāpatur prātā: saturs blenderis vienmēr jābūt silta, pretējā gadījumā veidošanās graudiem ir neizbēgama. Tie ir ne tikai sabojāt viedokli - suflē ar ķirbjiem un āboliem slikti sacietē. Iegūto masu pa kreisi, lai ieliet kremanki un ielieciet ledusskapī. 2 stundas vēlāk, gaisa suflē ir gatava, un tas var kalpot.

Multivarka palīdzēt

Smart ierīcēm palīdzēs sagatavot konkursa ķirbja souffl ātri. Un pats galvenais - viegli. Sagatavot šīs sastāvdaļas:

• ķirbis - 200 g;
• manna - L; 2 h..
• ola;
• ābolu vidēja lieluma;
• Cukurs - atkarībā no vēlmēm par vienu karoti;
• piens - 115 ml.

Vāra ķirbju režīmā "dārzeņu" vai tā analogs (atkarībā no modeļa Multivarki), bet ne līdz pilnīgai gatavībai, un apmēram puse. Jums būs nepieciešams, lai tikai apturētu šo procesu pirms laika iestatījumiem.

Noslaucīt blenderī, veikt viendabīgu biezeni. Iegūto masu ielej pienu, mannas putraimi vsypte, samaisa. Likts uz uguns un, maisot, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. To var izdarīt šo soli uz degli un kausa Multivarki, ja ir šāds režīms.

Noņemt no karstuma, pievieno rīvētu ābolu. maigi Break olu ar asu nazi atdala dzeltenumu un baltā krāsā.

Proteīns noslaucīt cietā putu. Misu dzeltenumi ar cukuru. Ievadiet vitelline-cukura masu ābolu-ķirbju bāzes, maisot. Un tad pievieno olbaltumvielu masu.

Maisa ļoti uzmanīgi, nav blenderī vai mikseris, un mīklas lāpstiņa.

Silikona veidnes iegūst aizpildījuma masu bļoda Multivarki komplektu. Cooking ķirbju suflē ar multivarka vajadzība sadaļā "Par pāris" apmēram pusstundu.

Gardumi ar biezpienu par bērnu ēdienkartes

Ķirbju suflē, recepte, kas ietver sieru, ideāls mazuļiem diētu. Jūs varat izmantot grauzdēta, izlobītas vai izejvielas ķirbju. Tas ne tikai ietekmē garšu, bet tekstūru pārtiku. Ja bērns ir tikai kļūst izmantoti, lai nav vienotas pārtikas, dārzeņi vislabāk iepriekš cept līdz gandrīz vārīti, tas dos smalkāku struktūru.

Ceptas ķirbju biezeni ar dakšiņu, un, ja jūs izmantojat izejvielas - Motora. Pievienot tik daudz siera. Piemēram, ņem 150 g šo sastāvdaļu. Ielej masu 1 biezeni dzeltenuma lielu olu. Rūpīgi noslaucīt blenderis, ieziež kausi un nosūtīt mikroviļņu krāsnī 5-7 minūtes. и в духовке. Jūs varat cept suflē Ķirbju bērniem un krāsnī. Ja jūsu bērns novērtēt garšu šo ēdienu, jūs varat sagatavot variācijas tam, pievienojot ogas, rozīnes, gabalu žāvētas aprikozes.

pievienot garšu

Suflē Ķirbju var pagatavot, pievienojot dažādas sastāvdaļas. Lai iegūtu spilgtu neparastu desertu, pievienot daudz rozīnes, sagrieztu žāvētas plūmes, šokolādes pilieni, kokosriekstu. Pirms pasniegšanas pārlej suflē var iestrēgt, sīrups ievārījums, šokolāde pūdercukuru un rotā ar augļu gabaliņiem konfektes vai riekstiem.