Klasisks slāņveida salāti ar vistas aknām un marinētiem gurķiem

Nekas, kas rotā svētku galdu, kā bagāto, oriģinālu un garšīgi salāti. Tradicionāli vārds saistīts ar kaut ko vieglu un dārzeņu. Tas ir sava veida uzkoda pirms pamatēdiena. Bet tā arī notiek, ka viņš var kļūt vadītājs tabulā. Par lomu "karalis" fit salāti ar vistas aknām un marinētiem gurķiem. Recepte šo ēdienu ir vienkārša un skaidra, un gastronomijas prieks, ka jums izmēģināt to pārsniegs visas Jūsu cerības.

Salāti ar vistas aknām un marinādes parasti pasniedz nedaudz silta vai ļoti auksts, tāpēc ēdiena gatavošanas un dzesēšanas dažas tās sastāvdaļas nepieciešams laiks. Vidēji, viss process aizņem pusotru stundu, kur lielāko daļu laika tas aizņem brūvēt visvairāk aknas.

Sastāvdaļas, kas būs nepieciešami, lai veiktu salāti:

• 350-400 g atkausētā vistas aknām;
• 1 sīpols bulb;
• 1 burkānu vidēja vai liela izmēra;
• 2 marinādes;
• augu eļļa;
• majonēze pēc garšas;
• dilles (svaigi vai kaltēti);
• sāls;
• ūdens.

Kā gatavot vistas aknas

Lai sāktu, mums vispirms ir atsaldēt vistas aknu vēlamo izmēru. Tad noskalo zem tekoša auksta ūdens, viegli samazināt visas filmas, vēnas, žultsvadi, un jebkura nepatīkama acīm. Ja jums nav darīt, tad salāti ar vistas aknām un marinētu gurķi būs garša rūgta. Splitā aknās atkal, jāskalo ar ūdeni, ļaujiet tai izžūt mazliet. Lai paātrinātu gatavošanas procesu, to var sagriezt mazākos gabalos.

Cook vistu aknas var katliņā vai dubultā katlu. Atšķirība starp šiem diviem procesiem ir mazs, bet tas ir tāpēc, lai katram režīmam ir savs maz norādījumu.

Kā gatavot vistas aknas pie pannas

• Ielej ūdeni pannā uz pusi, un aizdedzināts.
• Kad ūdens sāka vārīties, sāls ūdeni, un izlaist aknas pilnībā vai sagriezti gabalos.
• Vāra 15-18 minūtes, parasti tas ir pietiekami, bet tas ir labāk, lai pārbaudītu gatavību pīrsings to ar nazi. Ja ir skaidrs sula no griezuma - tas ir gatavs.
• Mēs izvelciet to no pannas un dot atdzist.

Kā pagatavot vistu aknas dubultā katlu

• Cut aknas mazos gabaliņos.
• Izspiest maz, lai atbrīvotos no liekā sulas.
• Mēs nolikt dubultā katlu konteinerā, sāli, ja nepieciešams.
• Piepildiet ūdens tvaika plīts.
• Mēs pakļaut vēlamo programmu un ceram uz (tas parasti aizņem apmēram 30 minūtes).
• Pēc gatavošanas saturu izklāt un dot konteineru atdzist.

Kā sagatavot salāti ar vistas aknu un marinēti gurķi slāņi

Vārītas vistas aknas, sagriež plānās strēmelēs precīza. Tad shinkuem divi gurķi uz rupja rīve. Burkānus nomazgā un tīra, tad tas pats trīs. Put panna uz plīts, ielej 2 ēdamkarotes sviesta, sagriež sīpolu gredzenus un passeruem to, līdz tas kļūst gaiši zelta krāsā. Īslaicīgi nolikt sīpolu jebkurā statusā, un brīvs panna papildināta vēl 2 ēdamkarotes eļļas un apcep nedaudz burkānu. Tas jādara virs vidējas uguns, un ne ilgāk kā 3-4 minūtes, pretējā gadījumā tas zaudēs savu garšu. Kad visas sastāvdaļas ir gatava, jūs varat doties uz veidošanos salātiem.

Salāti ar vistas aknām un marinētiem gurķiem (ar fotogrāfijām iepriekš), ir izklāstīts slāņos. Pirmkārt, jums ir nepieciešams izvietot uz šķīvja nūjas vistas aknām Augstākais līmenis ir ceptas sīpolu, tad pievieno marinēti un top ir cepta burkāni. Pēc tam, kad visi slāņi būs veidošanos, ieeļļo rezultātā "kalna" ar majonēzi un rotā to visu ar dillēm. Ja nav svaigs, to var aizstāt ar kaltētiem garšaugiem. Salāti ar vistas aknām un marinādes pasniedz aukstu vai nedaudz silta.

Uzglabāšana un fakti

Jebkura vistas ēdienu, tai skaitā salāti ar vistas aknām un marinādes var glabāt tikai ledusskapī, un ne vairāk kā divas dienas. Kaloriju to 100 gramiem aptuveni 180-190 kcal un nodrošina ikdienas likmi dzelzs, folijskābes un A vitamīnu, kas nepieciešams mūsu ādai.

Turklāt, vistas aknas tiek uzskatīts par uztura produkts, kas var tikt piešķirta arī bērniem un cilvēkiem, kas cieš no dažādām alerģijām.